Mejillones al vapor con Vídeo-Receta

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MEJILLONES AL VAPOR

Ingredientes:

• Mejillones
• Un chorro pequeño de vino blanco
• 3 hojas de laurel

Preparación:

Poner en una tartera alta un poquito de vino blanco, los mejillones y 3 hojas de laurel dejar cocer hasta que se abran, ponerle la tapa. (No dejarlo más tiempo porque encogería).

Una vez que empiecen abrir retirar del fuego.

Escurrir el agua y emplatarlo en una fuente.

Se le puede echar por encima el jugo de un limón. (opcional).

Nota:
Para preparar los mejillones al vapor no se necesita agua porque cuando empiecen a abrir sueltan el agua que llevan dentro,  yo le echo un poquito de vino blanco y unas hojas de laurel porque me gusta el sabor que coge el mejillón.

Espero que os guste.
Bon Appétit ;-)

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