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jueves, 10 de diciembre de 2015

Mazapán Casero con Video-Receta



Hola aquí estoy participando por primera vez en el Reto La Cocina TS, que mejor estreno que hacerlo en este mes de Diciembre que la propuesta es super divertida, consiste en elegir uno de los 3 equipos, que son: Mazapán, Turrón y Polvorón.

Cada equipo esta dirigido por una capitana, que elegirá el ingrediente principal, será secreto! hasta que elijas el grupo, jejeje no se puede cambiar. ;-)
Mi elección fue Mazapán y sabéis cual fue el ingrediente secreto? pues la almendra!!! 
Podemos hacer cualquier receta pero con almendra, pues haré mazapán! en honor al nombre del grupo.

El Mazapán es un postre tradicional navideño, muy fácil de hacer y super divertido, me recordó a mi infancia cuando hacia figuritas con la plastilina, siiiiii ya se lo que estáis pensando, disfrute como una enana! 

Para hacerlo solo necesitamos 4 ingredientes, bueno en realidad 3 pero yo le eche ralladura de un limón para darle un toque de sabor.

sábado, 5 de diciembre de 2015

Mousse de Chocolate Rápido con Waffer y Fideos de Chocolate de Paco Torreblanca


Hola hoy os voy a preparar una Mousse de Chocolate, muy fácil de hacer y sobre todo rica, es una receta del Pastelero Paco Torreblanca que hizo cuando fue al programa de Robinfood. Video-Receta
Con esta receta participo en el Reto del Mes de Diciembre de Cooking the Chef

jueves, 22 de octubre de 2015

Tarta de Manzana


Con esta receta participo en el Reto del mes de Octubre de Color y Sabor de Temporada que organiza mi compañera de Postres Originales el reto trata de elegir uno de dos ingredientes que proponen, este mes la propuesta fue la Manzana o el Tomate y mi elección fue la Manzana.
Me vino a la mente la receta de mi madre de tarta de manzana que se hace muy jugosa y tiene buen sabor, empece manos a la obra pero por dios mi madre no es de anotar las cantidades exactas, allá la llamo para preguntar y su repuesta es bueno vas viendo más o menos pero como.....no me lo puedo creer!!! eso se puede hacer con cualquier comida pero no con los postres tienen que ser exactos. Pues entre lo que tenía anotado y mi instinto salió una exquisitez. Misión cumplida y degustada, jajaja

sábado, 10 de octubre de 2015

Bizcocho de Chocolate y Nueces en Cáscara de Huevo con Video-Receta

Hola hoy os traigo una receta que parece un huevo normal pero al descascarillarlo Sorpresa!!! un delicioso bizcocho, suave, esponjoso con un sabor espectacular, si queréis podéis gastar alguna que otra broma y no doy ideas, jajaja.


sábado, 22 de agosto de 2015

Bizcocho Tricolor de Vainilla y Paraguayo con Vídeo-Receta (Vainilla Bundt Cake with Fruit)



Con esta receta participo en el Reto del mes de Agosto de Color y Sabor de Temporada que organiza mi compañera de Postres Originales el reto trata de elegir uno de dos ingredientes que proponen, este mes la propuesta fue el Paraguayo o el Pepino y mi elección fue el Paraguayo.

Quise hacer algo diferente porque nunca había hecho un postre con paraguayo y le quise dar un toque diferente un toque de color por eso utilicé el colorante y así conseguir un Bundt Cake de color verde, amarillo, violeta.


El resultado fueron dos texturas, un bizcocho por encima y de base de frutas por debajo haciendo que el sabor de la vainilla se fusiona con la fruta y el bizcocho, todo un pedacito de gloria. Hazlo te encantará.

lunes, 17 de agosto de 2015

Mousse de Chocolate y Nata



La receta de hoy es para los más chocolateros, un sabor extremadamente delicioso y una textura de mousse consistente, os encantará....

Le podremos un toque de nata para hacerlo aún mas rico.

sábado, 8 de agosto de 2015

Tarta de Queso al Horno


La tarta de queso al horno no la tenía en el blog, es de esas cosas que tienes pendientes que las vas dejando, pero hoy es el día!

Esta estupenda tarta es super cremosa, tiene un sabor riquísimo y que al día siguiente aún está más buena,  no pierde su frescura así que, si tenéis un compromiso y tenéis que llevar una tarta y no puedes hacerla en el día, pues esta es la receta, quedarás fenomenal, dímelo a mi! ;-)

viernes, 17 de julio de 2015

Bizcocho de Chocolate-The King of Chocolate Cake



Había una vez un rey que le encantaba el bizcocho de chocolate, todos los días tenía que probar un pedacito.

Cada día venía una pastelera al palacio y le traía un pastel de chocolate, todos le encantaba pero cuando le tocaba venir a la pastelera Leonor se le iluminaban los ojos y sus papilas gustativas se ponían al 100% deseando degustar ese pedacito de gloria.

Leonor que era una chica muy reservada y por cierto muy guapa le miraba y le decía le traigo su Chocolate Cake y tímidamente se daba la vuelta y regresaba a la pastelería para seguir deleitando al pueblo con sus dulces.

Todas las pasteleras querían la receta del The King of Chocolate Cake pero tenía un ingrediente especial que era hacerlo con mucho cariño e ilusión, como si fuera el primer bizcocho. Tan especial, tan importante. Al hornearlo desprendía un aroma que era inevitable no seguir el olor con el olfato y al probarlo nos quedaba una sensación de felicidad y bienestar.

Leonor le gustaba compartir y sabéis que? Me dio la receta y hoy la comparto con todos vosotros.
Espero que os guste tanto como a mí y a los golosos que lo probaron!

martes, 7 de julio de 2015

Brownies de Almendras




Hoy os traigo nada más y nada menos que unos Brownies de Almendras, el chocolate que he utilizado es un chocolate negro que me trajeron de Bélgica, a mi particularmente me encantan los chocolates Belgas y Suizos, tengo que reconocer que el chocolate es mi debilidad, no me gusta, me encanta!

Lo hice con mucho cariño ya que fui a comer a la playa con unos amigos y claro iba a ser juzgada, en casa le encanta pero cuando prueba la gente de fuera siempre miras, para ver sus caras que reflejan el resultado y el resultado fue extraordinario.


domingo, 5 de julio de 2015

TIRAMISU DE JAIME OLIVER (Tartas sin Horno)



Cuando salió el Reto de Mes de Junio y vi que era Jaime Oliver pensé uno de los cocineros más influyentes de Reino Unido, todo un honor. 

Su cocina es una mezcla de cocina Italiana y Oriental, le encanta cocinar con productos ecológicos, directamente del huerto a la cocina, pudiendo sentir la energía que desprenden los alimentos conservando todo sus nutrientes y sabor, le encanta manipular los productos con las manos haciéndolo de forma artesanal como también le encantan las especies.

Desde el primer momento tuve claro la receta que iba a hacer, unos días atrás viendo la 2 salió un programa de Jaime estaba en Italia y elaboraba un Tiramisú con un estilo propio y diferente. Espero que os guste. Besitos 


martes, 30 de junio de 2015

Brownies de Remolacha con Almendras y Sirope de Chocolate"Juego de blogueros 2.0"





Cuando eligieron el ingrediente por votación, dios mío no me lo podía creer la REMOLACHA en mi vida hice nada con ese ingrediente!! para mi era un completo desconocido, no sabia si nos íbamos a llevar bien o mal ;-) y sobre todo si en casa iba a gustar, ya que son ellos los que sufren todas mis recetas.
Lo que si tenia claro era que quería hacer algo dulce  y decidí hacer unos Brownies.
Resultado un dulce rico y sano.

viernes, 22 de mayo de 2015

MARQUESITAS DE CALABAZA DE EVA ARGUIÑANO


Aquí estoy participando por primera vez en el Reto "Color y Sabor de Temporada" pudiendo elegir entre una fruta que es el Aguacate o entre una verdura que es la Calabaza, mi elección fue la calabaza,  decidí hacer algo dulce y de ahí salió mi receta. 

Sorprendentemente estas Marquesitas están de muerte, su sabor no pasa desapercibido para el paladar. Espero que os guste. Besitos...

martes, 5 de mayo de 2015

2X1 Pastel del Presidente (Chef Paul Bocuse)



El Reto de este Mes de Abril va sobre el Chef Frances Paul Bocuse bautizado como padre de la nueva cocina francesa, lo que hizo fue algo tan sencillo como simplificar, redujo los tiempos de cocción y empezó a cocer al vapor para que los productos conservaran todo su sabor y todos sus nutrientes ofreciendo los mejores productos con una frescura inigualable, evitar adobos excesivos que puedan restar sabor al plato o disfrazarlo, estar al tanto de las nuevas técnicas, siendo moderno y creativo pero a la vez trabajando con la gastronomía regional modificándola para enriquecerla.
Este reto fue difícil para mi porque no conocía al Chef, me puse a repasar su biografía para conocerlo y después ojeando sus libros, pero no me llegaba la inspiración, me vi abrumada como si este reto fuera demasiado para mi, hasta que mi compañera de batalla (April's Kitch) hizo que mi cabeza se centrara y pudiera coger  el reto por los cuernos jajaja (El toro por los cuernos). Gracias a todos los miembros de Cooking the Chef, está receta os la dedico, espero estar a la altura.
Con esta receta participo en el Reto Cooking the Chef  del mes de Abril año 2015.

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Besitos y Bon Appétit   ;-)

domingo, 5 de abril de 2015

Tarta de Queso con Fruta Sin Horno de Samantha Vallejo-Nágera



Este mes el Reto va sobre una maravillosa cocinera luchadora, madre e infatigable trabajadora una chef con una estrella especial ella es Samantha Vallejo-Nágera. Suya es la receta y nuestra la convertiremos disfrutándola y compartiéndola. Mil Gracias!!! y por supuesto Bon Appétit. ;-)
Con esta receta participo en el RETO COOKING THE CHEF del Mes de Marzo 2015
La receta que he elegido para este reto es una tarta de queso con frutas que no necesita horno. Te encantará te animas a hacerla?

martes, 31 de marzo de 2015

Flan de Huevo y Leche Condensada en Olla Express


Muchas veces no tenemos tiempo de nada y menos para hacer un postre pero sin embargo nos apetece algo dulce pues hoy os traigo una receta tan solo necesitamos 10 minutos y de ese tiempo podemos hacer otras cosas porque no hay que estar pendiente. Espero que os guste. Bon Appétit ;-)

lunes, 16 de marzo de 2015

Galletas de Mantequilla



















Que ricas están estas deliciosas galletas, las podemos hacer tal cual o con chips de chocolate, con cacao en polvo e incluso con otros ingredientes.

Se puede espolvorear con azúcar avainillado o canela...

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