Como hacer Naranja Confitada y Sirope de Naranja
Hoy os traigo una no, dos recetas, por un lado las naranjas confitadas, que se pueden comer tal cual o también, se pueden utilizar para decorar postres, como puede ser tartas, roscones, mousse y un sinfín de preparaciones y por el otro lado un Sirope de Naranja para hacer tartas, bizcochos, cócteles, batidos, bañar bizcochos para hacerlos más jugosos...
Para conservarlas, podéis taparlas bien y guardarlas en la nevera, aguantarán un par de semanas.
Pero también se pueden congelar y así tenerlas a mano ya que se tarda 90 minutos en hacer.
Para congelarlas os aconsejo que cortéis cuadraditos de papel sulfurizado o papel de horno, ponemos un papelito, una naranja, un papelito, una naranja así las vamos apilando y las metemos en bolsa de congelación.
Poniendo el papel entre medio las podemos separar con facilidad para poder utilizar.
Se pueden guardar en su almíbar, en un bote de cristal.
Para los más golosos os doy una idea! podéis sumergir un lado en chocolate y dejar secar.
Que dulce tentación!!
Para los más golosos os doy una idea! podéis sumergir un lado en chocolate y dejar secar.
Que dulce tentación!!
Ingredientes:
400 g de azúcar
400 ml de agua
2 naranjas
Elaboración:
1. Lavaremos las naranjas, las secamos y las cortamos en rodajas finas, todas del mismo grosor.
2. En un cazo poner el agua y el azúcar a fuego medio, remover.
3. Una vez que el que azúcar esté disuelto y el agua hierva, poner las rodajas de naranja de una en una.
4. Dejar hacer a fuego lento sobre 90 minutos.
5. Escurrir el agua y con mucho cuidado las vamos colocando en una rejilla, dejarlo 1 día entero.
(Si queremos acelerar el proceso tenemos que ponerlas en una rejilla con papel de sulfurizado y hornear a 100º sobre 40 minutos).
Y ya tendríamos unas riquísimas naranjas confitadas!!! y el jugo de la cocción no la tiréis
Con esta receta participo en el Juego de Blogueros donde foodblogger nos reunimos, proponemos un ingrediente y entre todos lo elegimos, este mes el ingrediente es la Naranja.
Naranja Confitada
Otra forma de hacer las naranjas confitadas es ponerlas a macerar en azúcar un par de días antes y ponerlas a fuego lento en una tartera. Hasta que queden totalmente secas.
Por lo menos un par de horas o más.
Besitos y Bon Appétit
