Calamares a la romana
Los calambres a la romana son deliciosos como aperitivo o para una estupenda cena y en bocadillo Mmmmmmm! ni te cuento.
Si se quiere se le puede echar por encima un poco de jugo de limón.
¡Espero que os guste!
Ingredientes:
- Calamares limpios
- Aceite de Oliva o de Girasol.
- Harina
- Huevo
- Sal
- Limón (opcional)
Modo de hacerlo:
- El calamar tendrá que estar bien limpio y seco.
- Cortarlo en aros delgados y secarlos bien envolviéndolos en un paño para que después al freírlo no salpiquen. Echarles sal (opcional)
- Pasarlos por harina que estén bien enharinados.
- Batiremos 2 huevos, pasaremos los aros de calamares por el huevo de uno en uno echándolos a continuación en una sartén con bastante aceite previamente calentado. Dejarlos que se doren por un lado y después darle la vuelta para que se hagan por el otro.
- Quitarlos para un plato que tendrá papel de cocina para absorver todo el esceso de aceite
Bon Appétit. ;-)
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Besitos corazones 💋
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