¡Hola amigos cocinillas! Bienvenidos a Recetas Fácil con Bela 💕hoy vamos a preparar una caja de galletas variadas y decoradas puedes hacerlas para ti o para regalar a tú novio, a tú novia o a alguien que quieras tener un detalle diferentes y original, quedan súper ricas y son muy fáciles de hacer.

Las galletas son de mantequilla y llevan muy pocos ingredientes, las vamos a cubrir por la mitad con chocolate fundido y le pondremos unas decoraciones para que queden muy bonitas, este paso es opcional ya que las galletas de mantequilla tan cual sin nada están deliciosas.

Utilice un cortapastas en forma de corazón pero puedes hacerlo con otro cortapastas si a la persona le gustan los coches puedes hacerlas con esa temática.

Sino tienes cortapastas no pasa nada puedes hacer igual estas galletas coges un trozo de masa la redondeas con las palmas de las manos y con la palma la aplastas ligeramente para que quede una galleta redonda.

Es importante que hagas las galletas del mismo tamaño porque si hay diferencia el tiempo de horneado será diferente, si quieres hacer 2 formas y los tamaños son diferentes te aconsejo hacerla en horneadas diferentes primero unas del mismo tamaño y después las otras.

Si te gustan las galletas no te puedes perder estas Cookies de pepitas de chocolate que quedan deliciosas!

A continuación te explico todo en detalle para que te salgan perfectas y también tienes la vídeo-receta, más fácil imposible, si te gustó acuérdate de dejarme un comentario.

Ingredientes:

• 125g de azúcar
• 125g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (pomada)
• 250g de harina de trigo
• 1 yema de huevo
• Una pizca de sal fina (1g)
• Pasta o esencia de vainilla. Se puede sustituir por ralladura de piel de naranja o de limón, por azúcar vainillado... (Este ingrediente es opcional es por si quieres aromatizar las galletas pero sin él están ricas igual).
• 40ml de leche

• Pepitas de chocolate
• Chocolate blanco postres
• Chocolate con leche o negro de postres
• Decoraciones al gusto: Corazones, azúcar de colores, bolitas de colores, virutas de chocolate...

Yo no tengo problema pero si al coger la masa se pega al mesado(encimera) hay 2 opciones:

1.  Coges toda la masa, haces una bola, limpias la encimera y la secas bien, espolvoreas ligeramente un poco de harina, coges la masa y la estiras, cortas con el cortapastas y coges la figura de la masa y antes de poner en la bandeja limpias con un pincel el exceso de harina de la masa.
2. Otra opción es trabajar la masa con las manos haciendo una bola, la mantequilla se derretirá y hará que no se pegue. 

Lo hago con el chocolate sin endurecer para que las decoraciones queden pegadas al chocolate.

• Dejar endurecer por completo el chocolate.
• En mi casa no se pueden resistir a la tentación y comen una, como el que no quiere la cosa y después cuando voy a ver si el chocolate está endurecido porque tarda un poquito, veo un hueco donde se suponía que había una galleta, pero es que la casa huele de maravilla a galletas de mantequilla y vienen a la cocina a cotillear a ver que he preparado y de paso a lamber! jajaja
• Una vez listas ponemos en cápsulas de magdalenas para que quede más bonito y dentro de una caja de lata, tapamos y listas para regalar!! Riquísimas!! 

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Recetas Fácil con Bela 💕

¡Hola amigos cocinillas! Bienvenidos a Receta Fácil con Bela 💕 hoy vamos a preparar una tarta de queso y turrón de chocolate es muy fácil y queda riquísima.

Es la típica tarta de queso con una pequeña variante que es el turrón de chocolate, una combinación magnífica, no crees?

Simplemente vamos a triturar el turrón, añadirle todos los ingredientes y mezclarlos con la batidora o con una procesadora de alimentos, más abajo te dejo la vídeo-receta para que veas como se hace.

¡Vamos con la receta! 

Ingredientes:

• 4 huevos 
• 350g de queso crema o queso de untar
• 260g de turrón de chocolate (si la tableta es de 250g pues con esa cantidad también la puedes hacer)
• 200ml de nata 35%mg o crema para batir
• 30g de cacao puro en polvo
• 90g de azúcar
• 25g de harina de trigo

Y lista para comer! Riquísima!

¡Hola amigos cocinillas! Bienvenidos a Recetas Fácil con Bela 💕hoy os traigo un postre súper sencillo que se hace con láminas de hojaldre y con crema de cacao, necesitarás tan sólo 3 ingredientes, cuatro si le pones azúcar glass, quedan crujientes y ricos! Más abajo te dejo la vídeo-receta para que te resulte súper fácil.

Si te gustan los postres así de sencillos, no te puedes perder la receta de Estrella de hojaldre que tengo en el canal es súper sencillo y rico!!

Ingredientes:

• 2 láminas de hojaldre rectangulares
• Nocilla, nutella o crema de cacao también lo puedes sustituir por mermelada del sabor que más te guste.
• 1 huevo batido
• Azúcar glass (opcional)
  

¡Hola amigos cocinillas! Bienvenidos a Recetas Fácil con Bela 💕 hoy os traigo unos Muffins de chocolate o unas magdalenas de chocolate que están de infarto!! con mucho sabor, sabor del rico a puro chocolate, con una miga súper tierna y muy esponjosa.

Como lleva chocolate negro troceado le da un toque jugoso con una explosión de sabor, creando una estructura perfecta, si te gusta el chocolate tienes que probarlos, la receta es facilísima, te lo explico en detalle para que te queden perfectos, también te dejo más abajo la vídeo-receta.

Si te gusta los bizcochos y magdalenas en la web tengo para todos los gusto te dejo el enlace de la SELECCIÓN DE BIZCOCHOS que seguro que te encanta!

¡Vamos con la receta!

Ingredientes:

• 2 huevos 
• 200g de azúcar
• 130g de harina de trigo
• 50g de cacao en polvo
• 16g de levadura química en polvo o polvos de hornear
• Una pizca de sal fina (2g)
• 160ml de leche entera
• 1/2 cucharadita de pasta o esencia de vainilla o ralladura de piel de 1 naranja (parte naranja, no la blanca que amarga)
• 160g de mantequilla derretida
• 120g de chocolate negro de repostería

• 12 cápsulas para muffins (Si quieres utilizar cápsulas de magdalenas necesitarás entre 16 a 18)

• Opcional: Bandeja rígida de muffins o magdalenas, me gusta utilizar esta bandeja porque puedo poner las cápsulas de las magdalenas o de los muffins y nos ayuda a que no pierdan las estructura y no se abran hacia los laterales sino hacia arriba.

A tener en cuenta:

• Todos los ingredientes estarán a temperatura ambiente.
• Se puede sustituir los moldes de muffins por moldes de magdalenas, si lo haces el tiempo de horneado será menor hay que restarle aproximadamente 5 minutos ya que son más pequeñas, tendrá menos masa y se harán antes, vigilas, una vez que al pinchar salga seco ya estarán listas.

1. Precalentamos el horno a 170ºC (338ºF)
2. Preparamos la bandeja con las cápsulas de muffins o magdalenas.
3. En un bol ponemos 2 huevos y 200g de azúcar batiremos con la ayuda de unas varillas eléctricas durante 5 minutos a máxima hasta conseguir una textura espesa y blanquecina, mientras que se bate vamos a tamizar (pasar por un tamiz o colador fino para que la harina u otros ingredientes secos para que no estén apelmazados o con grumos) 130g de harina, 50g de cacao en polvo, 16g de levadura química o polvos de hornear y una pizca de sal fina, una vez tamizado mezclaremos todos los ingredientes secos con la ayuda de una cuchara de madera o de una espátula.
4. Ahora que ya pasaron los 5 minutos y hemos conseguido una textura espesa y blanquecina de los huevos con el azúcar, bajamos la velocidad y le añadimos esencia o pasta de vainilla o la ralladura de piel de naranja y 160ml de leche, una vez integrado le añadimos los ingredientes secos que hemos tamizado y con la ayuda de una espátula los mezclamos bien, incorporamos 160g de mantequilla derretida y mezclar con la espátula.
5. Troceamos 120g de chocolate negro y se los añadimos a la masa, mezclamos.
6. Repartimos la masa en la cápsulas, llenado como máximo 2/3 de su altura.
7. Horneamos a 170ºC (338ºF) aproximadamente 30 minutos, hasta que al pinchar salga seco.
8. Dejar enfriar encima de una rejilla.

¡Hola amigos cocinillas! Bienvenidos a Recetas Fácil con Bela 💕 hoy vamos a preparar un bizcocho ESPECTACULAR, acaba de salir del horno y no te puedes imaginar como huele mi casa a bizcocho recién horneado y a chocolate caliente para morirse de amor!!

Quería hacer un bizcocho que combinara los 2 ingredientes preferidos de mi hijo Óliver que son las natillas y el chocolate, el resultado fue brutal, el olor, la textura, la miga tierna y sabrosa.

Por la parte superior del bizcocho queda una costra de azúcar, nocilla y pepitas de chocolate que es toda una delicia.

Las pepitas de chocolate si puedes cómpralas lo más pequeñas posibles porque cuanto más grande más pesan y pueden caer en la base de bizcocho, que no pasa nada que está igual de 10, pero ya sabes que me gusta decirlo todo y explicar todo en detalle, para simplificar y que salga perfecto.

Si te gustan los bizcochos te dejo una selección de RECETAS DE BIZCOCHOS  hay para todos los gustos con una miga esponjosa, con una miga jugosa, con una miga más compacta, con una miga tierna y a ti como te gusta que sea la miga?

Ingredientes:

• 3 huevos
• 180g de azúcar granulado (azúcar de mesa) + un poco de azúcar granulado para espolvorear 
• 1 natilla (125g aproximadamente) se puede sustituir por 1 yogur de sabor o natural
• 110g de aceite de girasol
• 100g de nocilla + 100g de nocilla (se puede sustituir por crema de cacao o nutella etc)
• 220g de harina de trigo de repostería
• 1 sobre de levadura química en polvo o polvos de hornear (16g)
• 100g de pepitas de chocolate + 30g de pepitas de chocolate para adornar

Molde: 

El molde que utilice era rectangular desmontable de 27cm x 18cm pero si usas uno redondo puedes utilizar uno de 22cm, lo engrasamos y lo forramos con papel de hornear (papel sulfurizado) por la base y los laterales.

Puedes usar cualquier molde con medidas aproximadas.

Forrarlo es opcional, pero hay que engrasar el molde.

Vamos a elaborar el bizcocho de la forma tradicional y con Thermomix, más abajo te dejo la vídeo-receta.

Elaboración con Thermomix:

• Precalentamos el horno a 180º
• Ponemos el el vaso la mariposa, los 3 huevos, 180g de azúcar de azúcar y la natilla. Cubilete. Programar 4 minutos. Velocidad 4
• Incorporamos 110g de aceite de girasol. Cubilete. Programamos 10 segundos. Velocidad 4
• Agregar 220g de harina y 1 sobre de levadura química en polvo o polvos de hornear. Cubilete. Programar 15 segundos. Velocidad 4.
• Añadimos 100g de nocilla y mezclamos Cubilete. Programamos 15 segundos. Velocidad 4.
• Abrimos y acabamos de mezclar con la ayuda de una espátula.
• Molde engrasado y con papel sulfurizado vertemos la mezcla, damos un par de golpecitos en seco contra el mesado para asentar la masa.
• Mi nocilla estaba un poco sólida para que se vuelva más líquida lo que hice es ponerla unos segundos en el microondas. Le ponemos 100g de nocilla por encima de la masa, con un cuchillo o pincho hacemos unos dibujos de un lado a otro, entrelazándose ligeramente la nocilla y la masa, pero sin mezclar en exceso porque queremos encontrar trozos de la crema de cacao.
• Por encima espolvoreamos con azúcar, le añadimos las pepitas de chocolate.
• Horneamos a 180º entre 35 a 40 minutos, calor arriba y abajo, el tiempo es aproximado porque puede variar según el tipo de horno o según el tipo de molde o lo grande o pequeño que sea... vas viendo.

¡Hola amigos cocinillas! Bienvenidos a Recetas Fácil con Bela 💕Hoy os traigo un postre que me encanta! es conocido por varios nombres Tarta griega con masa o pasta filo, Tarta flor, Tarta de natillas y masa filo, Pastel griego o Torta de natillas y en inglés sería Ruffled milk pie este postre combina masa filo y una crema tipo natillas, es como comer una masa fina y crujiente combinada con natillas en su interior.

La base de natillas la voy a preparar espumosa para darle un poco de aireado, vamos a necesitar las varillas eléctricas, sino tienes no pasa nada puedes echar todos los ingredientes en un bol y con la ayuda de una batidora batir bien o hacerlo con la varilla manual simplemente mezclando, no queda espumoso pero da igual queda perfecto.

La elaboración es muy sencilla y tienen muy pocos ingredientes, te lo explico paso a paso para que te salga perfecto.

Se puede preparar de 2 maneras: 

• Con pequeñas formas de flores queda súper bonito y se emplata de forma individual quedando chulísimo.
• O en forma de espiral desde dentro hacia fuera enrollando y quedando la forma de una flor grande.
  

Más abajo te dejo la vídeo-receta para ponértelo aún más fácil y no te pierdas ningún detalle.

Ingredientes:

• 9 hojas de masa filo
• 125g de mantequilla derretida (para pincelar las hojas filo)

Para las natillas:

• 3 huevos
• Una pizca de sal (1g)
• 100g de azúcar (1/2 taza)
• 1 cucharadita de extracto, esencia o pasta de vainilla
• 350 ml de leche entera (1 taza y 1/2 )

Adornar:

• Azúcar glass 

Utensilios:

Molde redondo de 24 cm

1 hoja de papel sulfurizado o especial de horno

Elaboración:

• Precalentamos el horno a 180º
• Arrugamos el papel de horno, lo mojamos, escurrimos apretándolo con la mano, lo secamos con un paño, lo adaptamos al molde a la base y a las paredes que sobresalga por fuera.
• Derretimos 125g de mantequilla, estiramos 1 masa filo sobre mesado y con la ayuda de un pincel lo engrasamos ligeramente por todo, juntarla en forma de abanico, enrollar en forma de espiral floja, que quede una forma chula de flor, colocar en medio del molde, haremos lo mismo con las otras hojas de masa filo poniéndolas en el molde alrededor de la que habíamos puesto en el centro.
• Hornear entre 20 a 25 minutos a 180º calor arriba y abajo, hasta que esté medio dorado.
• Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla, como mínimo 10 minutos. No apagar el horno para no perder la temperatura.
• Vamos a preparar las natillas: En un bol ponemos 3 huevos, 100g azúcar con la ayuda de las varillas eléctricas batiremos a máxima potencia durante 5 minutos hasta conseguir que doble el volumen y espese. ¡OJO! si no tienes varillas eléctricas puedes mezclarlo con la varilla manual, con la batidora o con la thermomix no quedará espumoso pero da igual es lo mismo, quedará rico, rico!
• Bajamos la velocidad a velocidad mínima e incorporamos 350ml de leche, una pizca de sal y la esencia o pasta de vainilla batimos hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
• Con la ayuda de un cucharón verter despacio sobre la masa filo por todas la flores, cogemos el molde con las dos manos y hacemos un golpe seco contra el mesado para asentar la masa. 
• Hornear entre 15 a 20 minutos a 180º hasta que esté cuajada la crema, dejar enfriar sobre una rejilla.
• Una vez que esté frío por completo con la ayuda de un colador espolvorear con azúcar glass por encima, desmoldar y listo para comer! 
• Se parte en porciones, cada flor una porción, queda bonito y rico 😋
• Si te sobra guárdalo en la nevera.

 ¡Hola amigos cocinillas! Bienvenidos a Recetas Fácil con Bela 💕 hoy os traigo unas natillas caseras súper ricas y fáciles de hacer, las haremos en un tiempo aproximado de 5 minutos.

Son de esos postres que se preparan en poco tiempo y que están deliciosos que se hacen con 4 ingredientes principales como son las yemas de huevo, la leche, la harina fina de maíz y el azúcar pero después los podemos aromatizar con alguna esencia como puede ser la vainilla o alguna especie como puede ser la canela.

Hay quien lo aromatiza con piel de limón o de naranja pero a mi me gusta más sin ninguna esencia aromática, me gusta la natilla con sabor a huevos y a leche, como mucho le puedo poner pasta, esencia o azúcar de vainilla que le va fenomenal.

Si te gustan los flanes y las natillas te dejo una SELECCIÓN que te va a encantar y son muy fáciles de hacer en horno, en olla express, al fuego...

Ah! por cierto más abajo os dejo la vídeo-receta de las natillas

¡Vamos con la receta! 

Ingredientes:

3 yemas de huevo

20g de maicena (también conocida como harina de almidón de maíz o harina fina de maíz)

90g de azúcar granulado

500ml de leche entera

Opcional: Una cucharadita de Esencia de vainilla, pasta de vainilla o un poquito de azúcar avainillado

Decoración opcional: galletas y canela en polvo

Elaboración:

1. En un cazo ponemos las 3 yemas, 90g de azúcar, 20g de harina fina de maíz, la esencia o pasta de vainilla mezclamos bien con la ayuda de un batidor manual al principio nos costará un poco mezclar y se hará como una bola pero después ya quedará suelto.
2. Una vez bien mezclado añadimos medio litro de leche poco a poco y vamos mezclando.
3. Lo llevamos a fuego medio y vamos removiendo constantemente con la ayuda del batidor manual, es muy importante para que no se pegue y se queme al fondo de la tartera.
4. Poco a poco irá espesando, una vez que tenga una textura de natillas, no de flan, retiramos del fuego y rellenamos los cuencos.
5. Opcional: Ponemos encima una galleta para que se ablande con el calor de la natilla.
6. Dejamos enfriar por completo, sin tapar para que forme costra y no se condense, si queremos podemos espolvorear un poco de canela en polvo.
7. Ya podemos degustar nuestras deliciosas natillas caseras que se hacen en un plis, plas.
8. Si nos sobra alguna le ponemos un poco de film transparente o papel de aluminio y lo llevaremos a la nevera, a la hora de comer sacamos de la nevera 15 minutos antes para que no estén tan frías.