Cinta de lomo de cerdo al horno con salsa de leche



Cuando tengo tiempo me encanta cocinar , pero cuando no lo tengo,  recurro a recetas ricas y fáciles.
En casa somos salseros y claro siempre tenemos la barra de pan a mano y moja aquí, moja allá nos quedamos sin salsa y sin pan jajaja

La receta de hoy es Lomo de cerdo al horno con una salsa suave, su ingrediente principal es la leche.
Hacerlo y me contáis.


LOMO DE CERDO AL HORNO CON SALSA




Ingredientes que vamos a necesitar:

  • 1.5kg  de cinta de lomo de cerdo
  • 400 ml de leche 
  • 1/2 pimiento verde troceado
  • 1 cebolla troceada
  • 2 zanahorias cortadas en rodajas
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra molida y sal

Elaboración:

  • Precalentamos el horno a 180ºC 
  • Salpimentamos el lomo y lo marcamos en una cazuela con aceite de oliva por todos sus lados hasta que esté dorado.
  • Echamos la cebolla, el pimiento, la zanahoria, una pizca de sal y doramos sobre 3 minutos, porque después se va a acabar haciendo en el horno.
  • Poner en una fuente apta para el horno, si tu cazuela puede ir al horno dejarlo ahí y bañamos con leche.
  • Horneamos a 180ºC durante 40 minutos aproximadamente.
  • A los 20 minutos le damos la vuelta.
  • Batir la salsa con la batidora y probar de sal, si necesita echarle un poquito, ponemos la salsa en una cazuela a fuego lento.
  • Cortar el lomo bien fino y añadirlo a la cazuela con la salsa, dejar calentar.
Una vez caliente servir acompañado de lo que más te guste unas patatas fritas, un  poco de arroz o de una ensalada y listo para comer!




CONVERSATION

2 comentarios:

  1. Un lomo buenísimo con esa salsita ¡para mojar pan sin parar!
    Besos.

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  2. Hola, queda muy bien asi el lomo, en casa lo hacemos parecido y la salsa es una pasada de buena, se ve muy apetecible ;) un beso!!

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