Huevos al plato con chorizo, baicon y queso
¡Hola corazones!
Mi hijo Hugo tiene 8 años y me lleva pidiéndome huevos al plato un montón de tiempo, pero por una cosa o la otra no los doy hecho.
Entonces decidí todos los ingredientes que iba utilizar ¡claro! que le gusten a Hugo, por eso me decidí por el queso, el beicon, huevo y chorizo con una base de salsa de tomate.
¡Imagínate! se puso las botas y la barra de pan al lado para hacer una sopita al finalizar el plato.
Yo lo sirvo en las cazuelas de barro, lo único, que le pongo un plato por debajo para que no queme.
Huevos al plato ó huevos a la cazuela
Ingredientes para 3 cazuelas:
3 huevos
6 chorizos pequeños o 2 grandes
100g de tiras de beicon o panceta de cerdo
75g de queso cheddar cortado en dados
75g de queso gouda
4 cucharadas grandes de salsa de tomate ó tomate frito
Pimienta negra molida
Elaboración:
1. En cada cazuela ponemos de base 2 cucharadas de salsa de tomate, en un lado ponemos el chorizo, por el otro el beicon y por último el queso quedando toda la cazuela rellena.
2. Cascamos el huevo y lo ponemos encima de los ingredientes, le echamos pimienta.
Nota: la pimienta se la puedes echar antes o después del huevo.
3. Horneamos a 180º hasta que el huevo cambie de color y se ponga la clara de color blanco, eso quiere decir que el huevo ya está cuajado.
¡Ojo! no lo dejes mucho porque o sino el huevo quedaría seco.
Servir en la misma cazuela poniendo un plato por debajo para que no queme. Bon Appétit!!
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Besitos corazones 💋
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