Lentejas estofadas con thermomix


Empieza a hacer frío y apetece platos de cuchara bien calentitos.

Tengo que reconocer que cuando era niña no me gustaban mucho las lentejas, mi madre siempre me decía que tenía que comerlas porque aportan muchas proteínas y sobre todo mucho hierro para tener unos huesos fuertes.

Pero yo le decía mamá las lentejas, si quieres las comes y si no, las dejas jajaja.

¡A día de hoy! puedo decir que me gustan y sobre todo si son del día anterior que están mucho más ricas ya que se concentra todo su sabor.

¡Vamos a por la receta!

Ingredientes:

350g de lentejas pardina.
100g de zanahoria.
1/2 cebolla.
2 dientes de ajo.
100g de chorizo.
200g de cinta de Bacon.
800g de agua.
1 cucharadita de café de pimentón picante.
50g de aceite de oliva.
Sal .

Elaboración:

Poner las lentejas en remojo un mínimo de 2 horas, escúrrelas.

Ponemos en el vaso la zanahoria, la cebolla partida en trozos, 50 g de las cintas y 50 g de chorizo.
Programar 6 segundos, velocidad 5.

El resto del chorizo trocearlo en rodajas, lo agregaremos todos los ingredientes al vaso y por último el agua. Programe 30 minutos/100/Botón giro a la izquierda/velocidad cuchara.

Cuando termine pruebe si necesita unos minutos más. Dejar reposar.

Nota: Si las quiere más liquidas puedes añadirle más agua.

Y listas para comer!



Besitos corazones 💋


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Besitos y Bon Appétit


       By Isabel Barcia

CONVERSATION

4 comentarios:

  1. Buenos días Isabel, aunque por aquí disfrutamos de 25ºC, un plato rico de lentejas siempre es bien recibido. El toque del pimentón picante es algo que yo también utilizo, tiene su chispa. Bstes.

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  2. No tengo thermomix, pero un buen plato de lentejas, como esté, siempre gusta y más por estás fechas :)
    Un beso.

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  3. Creo que es una de las primeras cosas que todo el mundo aprende a hacer con la thermomix pero la verdad es que salen buenisimas. Besos

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  4. Al principio tenia miedo de hacer las lentejas en la thermomix pero una vez las probe ya no las cambio por nada. Muchas gracias por tu receta

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