Sandwich Lomo 100% Integral

El otro día en el super había unos panecillos redondos que me llamaron la atención, la verdad es que me estaban diciendo ponme en el carrito y haz algo rico para cenar y así lo hice. 
Con los demás ingredientes,  me puse manos a la obra, me apetecía hacer algo rico que gustara tanto a adultos como a niños y esta fue mi elección.
Ingredientes:

Huevos
Lomo Adobado
Pimiento Verde
Cebolla
Aceite de Oliva
Lechuga
Queso en Lonchas
Mayonesa o Mahonesa
1 Panecillos o Sandwich 100% Integral.

Elaboración:

Pelar y picar media cebolla, ponerla a pochar en una sartén con aceite de oliva.

Añadirle 1/2 pimiento verde picado.

Cuando este todo pochado añadirle el lomo y dejar hacer.
Yo se lo puse troceado pero es mejor ponerlo entero.


Tostaremos el Sandwich Thins por ambos lados.

Montaje del Sandwich:
Una base de pan, un poco de mayonesa, dos lonchas de queso, lechuga, cebolla cortada fina, el lomo con la cebolla y el pimiento pochado, el huevo y encima el pan. Y listo para comer. Besitos y Bon Appétit ;-)

Trucos:

Podéis hacer el lomo entero o sustituirlo por pechugas de pollo y agregarle una salsa alioli.

Fácil con Bela By Isabel Barcia