Hola cocinillas! Las chuletas las solemos tomar a la plancha o fritas pero de vez en cuando apetecen guisadas con una salsita para sopetear, ¡claro está! que ese día la barra de pan no falta en casa.
Se puede acompañar con lo que queráis e incluso si os sobra carne es fabulosa para hacer unos deliciosos bocatas.
Estas chuletas son de cerdo pero se pueden hacer de ternera, te dejo la receta de otra forma de preparar las costilletas estas van acompañadas de zanahorias y champiñones.
¡Vamos con la receta!
Chuletas guisadas
Ingredientes:
4 chuletas de cerdo
1 puerro troceado
1/2 cebolla troceada
1 tomate pelado y troceado
pimienta negra molida
Aceite de oliva
1/2 vaso de vino blanco
1 vaso de agua caliente
1/2 pastilla de avecrem de pollo o cuadradito de consomé (Cubo de caldo)
sal
Nota: Se le puede añadir 1/2 pimiento rojo troceado que le va muy bien.
Elaboración:
1. En una cazuela ponemos a dorar las costilletas con un poco de aceite de oliva por ambos lados y le añadimos la cebolla, el puerro, un poquito de pimienta y un poquito de sal. Dejar hacer.
2. Una vez doradito añadirle el tomate y dejar pochar a fuego lento sobre 8 minutos.
3. Añadimos el vino blanco y dejamos unos 5 minutos a fuego lento para que se evapore el alcohol.
5. Probar de sal, si hace falta añadirle un poco, como fue en mi caso.
6. Dejar hacer sobre 30 minutos o hasta que la carne esté tierna.
¡¡Y listo para comer!! Mmmmm que rico mirar que pintaza ;-)
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Recetas Fácil con Bela © Isabel Barcia
La verdad que siempre acostumbramos a comerlas a la plancha o fritas y así tambien están tremendas! Tan quedado deliciosas! bs
ResponderEliminarSe hacen súper jugosas 👌🏻
EliminarSe ven deliciosas Isabel!!
ResponderEliminarBesos
Gracias!!
Eliminar¡Muy buena pinta!
ResponderEliminar¿Qué se le podría poner de acompañamiento además de patatas fritas? Gracias de antemano
Muchas gracias! Lo puedes acompañar con un salteado de verduras o de una ensalada 😋
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