¡Hola! Hoy quiero compartir contigo una receta deliciosa y muy sencilla de preparar: la fajitorti. Esta innovadora fusión entre fajitas y tortillas ha conquistado los corazones y paladares de muchos amantes de la cocina rápida y sabrosa. En esta ocasión, te presentamos dos versiones irresistibles de fajitorti que seguramente se convertirán en tus favoritas para cenar: una rellena de tortilla francesa, queso, pavo y jamón serrano de alta calidad, y la otra con una combinación exquisita de tortilla francesa, queso, jamón cocido y chorizo, no nos podemos olvidar añadir un toque de salsa de tomate y de orégano.
La principal ventaja de esta receta es su facilidad y rapidez. Con ingredientes simples que seguro tienes en tu despensa o nevera, podrás preparar en pocos minutos dos opciones deliciosas y satisfactorias para una cena familiar o una reunión improvisada. Además, el fajitorti es altamente personalizable, permitiéndote experimentar con diferentes ingredientes y sabores para crear tu propia versión única y personalizada.
Los beneficios de preparar estos fajitortis van más allá de su sabor excepcional. Al ser una receta versátil, puedes adaptarla a tus gustos y preferencias alimenticias, añadiendo más verduras, sustituyendo la carne por proteínas vegetales o incluso optando por versiones vegetarianas o veganas. Esto te permite disfrutar de una cena equilibrada y nutritiva, sin renunciar al placer de saborear un plato reconfortante y lleno de texturas y aromas tentadores.
Además, al involucrar a la familia o amigos en la preparación de los fajitortis, se fomenta la convivencia y se crea un ambiente divertido y colaborativo en la cocina. Todos pueden participar en el montaje de las tortillas, eligiendo sus ingredientes favoritos y compartiendo momentos agradables mientras se disfruta de una cena informal y deliciosa.
En resumen, preparar estos dos tipos diferentes de fajitorti da la oportunidad de explorar tu creatividad en la cocina, experimentar con nuevos sabores y disfrutar de momentos especiales junto a tus seres queridos. ¡Anímate a probar esta receta y déjame en los comentarios cuál sería tu combinación ideal para rellenar tus fajitortis!
Ingredientes para preparar 2 fajitortis:
- 2 Tortillas de trigo
- 4 lonchas de queso
- 2 lonchas de pavo
- 2 lonchas de jamón cocido
- 1 o 2 lonchas de jamón serrano, ibérico o de belleta (el que más te guste)
- 6 lonchas de chorizo
- 4 huevos
- Aceite de oliva para engrasar la sartén
- Orégano
- Rúcula u otro tipo de lechuga
- Salsa de tomate o tomate frito
- Sal (opcional)
- En una sartén sin aceite ni nada, doramos ligeramente por ambos lados las dos tortillas de trigo, no mucho solo un poquito porque más adelante las vamos a dorar, reservamos y le añadimos salsa de tomate.
- Batimos 2 huevos.
- En la misma sartén la limpiamos con papel de cocina y la engrasamos ligeramente con aceite de oliva, una vez bien caliente añadimos los huevos batidos, movemos la sartén ligeramente para que el huevo se extienda bien y dejamos hacer, cuando empiece a hacerse, echar un poco de orégano y ponemos una de las tortillas de trigo que tenían la salsa de tomate, el tomate contactará con el huevo, una vez que la tortilla francesa está cuajada, despegar los borde con una espátula y pasarla para un plato, rellenamos con 2 lonchas de queso, 2 lonchas de pavo, el jamón serrano u otro, la rúcula, cerramos y reservamos.
- Seguimos los mismos pasos anteriores pero esta vez la vamos a rellenar con 2 lonchas de queso, 2 lonchas de jamón cocido, 6 lonchas de chorizo y la rúcula.
- Ahora solo falta acabar de dorar por ambos lados y listo para comer!
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