Hola!!! Como estamos en verano apetecen comidas más frescas y ligeras para ello os traigo una ensalada con un aliño estupendo. 

Me encanta prepararla para ir a comer a la playa, porque es muy fácil y rápida de hacer pudiendo disfrutar del día.

Pero no solo en verano sino también la podéis hacer en cualquier estación, siendo ideal para cenar o como un acompañamiento de una comida. Espero que os guste!


ENSALADA DE PASTA

Ingredientes:

1 bote pequeño de maíz dulce en grano (150g peso neto y escurrido 140g)

1 bote pequeño de guisantes (150g peso neto y escurrido 95g)

1 lata de atún en aceite de oliva (220g peso neto y escurrido 143g)

1 bote pequeño de zanahoria rallada

1 bolsa o bote de aceitunas sin hueso

500g de pasta pluma nº6 o macarrón

8 huevos de codorniz
Vinagre de Manzana
Aceite de Oliva

Elaboración:

Pon a calentar una olla con abundante agua, una vez que hierva, échale 3 cucharadas de aceite de oliva, los macarrones y la sal.

Dejar hacer según fabricante (sobre 8 minutos) tiene que estar al dente. Importante remover de vez en cuando para que no se peguen.

Escúrrelos y refréscalos con agua fría. Una vez que la pasta este bien fría y escurrida la pasaremos a un bol.

En un cazo con abundante agua poner a cocer los huevos de codorniz sobre 5 minutos a continuación déjalos un poco en agua fría y sácale la cascara, cortarlos por la mitad para añadiremos a la ensalada.

Escurrir muy bien el maíz, la zanahoria, los guisantes y agregárselo a los macarrones.

Abriremos la lata de atún, lo desmenuzamos y se la echaremos a los macarrones con el aceite de oliva que trae, ya que le dará más sabor.

Cortar las aceitunas en laminas y añadírselo.

En un vaso poner la mitad de aceite oliva y un poco menos de la mitad de vinagre, mezclar bien y echárselo por encima a la ensalada remover todo suavemente para que se mezcle todos los ingredientes y se fusionen los sabores.

Y solo puedo decir que espero que te guste. Bon Appétit ;-)
Si quieres dejarme un comentario me harás muy feliz. Besitos

Os dejo una video- receta de una Ensalada riquísima!

Hola!!!

Que contenta estoy porque me encanta escribir los post que os presento, no se si os gustaran, pero lo que si os puedo decir, que en cada uno de ellos le pongo muchísima ilusión. Intento hacer recetas fáciles y ricas, para que no tengamos excusas a la hora de cocinar por falta de tiempo.

La receta de hoy son unos pollos tomateros o también llamados pollos picantones en el horno, los haremos rehogando con cerveza para darle un toque de sabor sensacional.

Los pollos picantones son unos pollos pequeños que normalmente dan para 1 o 2 personas son muy tiernos y están muy ricos.

¡Recuerdo! que de pequeña mis padres me llevaban a comer los pollos tomateros en un asador que los hacían abiertos a la brasa.

Ahora que soy mamá y tengo barbacoa, se los preparo a mis hijos, acompañados de una salsa para carnes 

Pero hoy los vamos a preparar al horno con cerveza y limón.

POLLOS TOMATEROS A LA CERVEZA

Ingredientes:

4 pollos tomateros (limpios)

1 cerveza

1 vaso de aceite de oliva

Perejil
Ajo picado

Pimienta blanca

Pimienta negra

1limón cortado en 4 trozos

Sal

Elaboración:

El día anterior le haremos el adobo, para ello ponemos en un vaso aceite de oliva,  perejil, ajo picado, pimienta negra, pimienta blanca y sal. (Si no podéis pues hacerlo en el momento)


Untar los pollos tomateros con el adobo por dentro y por fuera, poner en una fuente de horno y cubrir con film, a la nevera hasta que los queramos cocinar.

Precalentamos el horno a 200º y después a 180º

En el fondo de la fuente le pondremos 1/2 (15cl) de cerveza, porque si se echamos por encima del pollo las especies caerían.


Introduciremos los limones dentro del pollo.


Hornear  aproximadamente 45 minutos o cuando este tostado por ambos lados acordaros a mitad de cocción de agregarle la otra parte de la cerveza.

Y mirad que resultado no os parece una delicia! Espero vuestros comentarios!!!



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Besitos corazones 💋

Hola, que tal? Espero que fenomenal, disfrutando de este buen tiempo y con el calor que hace os traigo una cremita para cargarnos de energía aportando nutrientes fundamentales para el buen funcionamiento de nuestro organismo.



Ingredientes:

85g de patatas

160g zanahorias

300g de calabacín

25g de tomate natural sin piel

75g de champiñones

3 quesitos

100g agua

100g lenguado a la plancha
Sal

Elaboración:

1. Pelar, lavar y trocear las zanahorias, las patatas y el calabacín.

2. Lavar y trocear los champiñones.

3. Con la ayuda de un pelador quitarle la piel al tomate y trocear.

4. Todos estos ingredientes ya preparados añadirlos al vaso junto con los quesitos, programe 5 seg a velocidad 5 para que se trocee más finamente.

5. A continuación agregarle el agua y la sal y programe 20 min 100º 

6. Mientras tanto hacer el lenguado a la plancha con una pizca de sal.

7. Quitarle la piel y las espinas y agregárselo al vaso una vez que la crema ya esta cocinada y programe  1 minuto y medio velocidad progresiva hasta 10.  

Y ya tenéis una deliciosa cremita para poder degustar tanto para adultos como para niños o para bebes  consiguiendo una dieta rica y saludable, espero que os guste y nos vemos en la siguiente receta, un beso enorme y Bon Appétit ;-)

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Recetas Fácil con Bela © Isabel Barcia