La crema pastelera es un básico de la repostería se pueden hacer diferentes postres y sirve también como relleno para bizcochos, tartaletas, pastelitos....
Es muy fácil de hacer y esta buenísima.
Como hacer crema pastelera
Ingredientes para la crema pastelera:100g de azúcar
500g de leche entera
40g de maicena
3 huevos
1 cucharadita de azúcar vainillado o esencia de vainilla.
Elaboración de la crema pastelera:
Con Thermomix:
Poner todos los ingredientes en el vaso y programe 7 min/ 90º/vel 4
Sin Thermomix:
Batiremos con la batidora eléctrica todos los ingredientes y lo ponemos en un cazo a fuego bajo, ir removiendo constantemente con unas varillas hasta que espese, vigilando que no se pegue ni al fondo ni a los lados.
💡 Consejos:
Ponemos verterlo en una manga pastelera o en un recipiente que tenemos que tapar con film transparente bien pegado a la crema para que no se forme costra.
Se puede utilizar en el momento o si se quiere más espesa dejar enfriar y reservar en el frigorífico durante 1 hora antes de utilizarla.
Si ves que al hacerla manual te queda algún grumo al finalizar se le puede dar un toque de batidora eléctrica.
buenisima esta crema pastelera gracias por su receta
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