¿Estás buscando una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día? 

Pues no busques más porque en este post te presento una increíble receta que combina la cremosidad del yogur al estilo griego con la frescura de las fresas, el toque crujiente de los frutos secos y la jugosidad de la granada, esta combinación de ingredientes también ofrece numerosos beneficios nutricionales:

El yogur es un excelente fuente de proteínas, calcio y probióticos que benefician la salud digestiva y fortalecen el sistema inmunológico.

Frutos secos proporcionan grasas saludables, proteínas, fibra y numerosos nutrientes como vitamina E, magnesio y ácidos grasos omega-3 que contribuyen a la salud cardiovascular y cerebral.

Granada rica en antioxidantes, vitamina C y ácido fólico, ayuda a combatir la inflamación, fortalecer el sistema inmunológico y proteger la salud del corazón.

Fresas son una excelente fuente de vitamina C, fibra y antioxidantes que favorecen la salud de la piel, fortalecen el sistema inmunológico y ayudan a controlar los niveles de azúcar en sangre.

Al combinar todos estos ingredientes en una sola receta estaremos brindando a nuestro cuerpo con una variedad de nutrientes clave para mantenernos sanos y llenos de energía. 

Ingredientes:

3 cucharadas completas de yogur griego o yogur estilo griego (puedes usar uno normal pero el griego queda más cremoso)

3 fresas (le quitamos el tallo, las lavadas, las secamos y las troceamos) 

1 cucharada de fruta de granada

1 cucharada de frutos secos (los que más te gusten almendras, avellanas, nueces, nueces pecanas etc también le puedes poner ciruelas y uvas pasas, lo que te apetezca)

Opcional: 1 chorrito de miel (yo en el vídeo no le pongo pero si te gusta puedes)

Elaboración:

• En un cuenco ponemos 1 cucharada grande de yogur, las fresas troceadas, 1 cucharada de granada,  frutos secos, 2 cucharadas generosas de yogur, yo no le pongo ni azúcar, ni miel pero si quieres sin problema, mezclamos y listo para comer! Sencillo, rico y saludable! Te dejo la vídeo-receta:

Hola cocinillas 💜

Hoy os enseño a preparar caramelo líquido para utiliza en postres como flanes, púdines, helados o en diferentes postres.

 

Hola!!

El dulce de membrillo es un postre típico que suele acompañarse de un queso blando como el queso de tetilla que es un queso Gallego o un Arzúa Ulloa pero cualquier queso le va bien, lo puedes aderezar con un poquito de miel y unas nueces.

También es ideal para merendar con unas lonchas de queso te haces un rico bocadillo o para picar entre horas, cualquier excusa es buena.

El membrillo es una fruta de temporada otoñal, no se come en crudo hay que cocinarla, queda con un resultado genial, es una receta típica española, si te gusta el que venden en el supermercado el casero te va a gustar más y no tiene aditivos, ni conservantes, merece la pena hacerlo.

Lo vamos a preparar con la ayuda de la thermomix y sin ella también no te preocupes 😊 con la thermomix le dejaremos la piel porque nos hará de espesante natural y con la ayuda del turbo lo vamos a trocear todo bien. 

Si es de la forma tradicional se la quita la piel excepto que quieras reservar un par de cortezas para echárselas en la olla, después ya lo trituraremos con la ayuda de una batidora.

📝 Si quieres hacer 600g de membrillo la proporción de azúcar será igual 600g, así podrás calcular por si quieres hacer más o menos cantidad.

Ingredientes:

500g de membrillo (peso con piel, sin pepitas y sin extremos)

500g de azúcar

1/2 limón grande (sin pepitas, ni piel, ni parte blanca)

Elaboración con  y sin thermomix:

• Con thermomix

1. Lavamos y secamos los membrillos.
2. Los cortamos en cuartos, le quitamos las pepitas, los extremos, las partes duras y lo troceamos en trozos pequeños, le dejamos la piel.
3. Pelamos un limón, quitándole la piel, le quitamos las pepitas y la parte blanca.
4. Ponemos todo en el vaso junto con el azúcar, vaso cerrado, cubilete puesto, damos unos toques con el turbo hasta que esté troceado e integrado. Si el turbo no va es porque quedó atascado, si te pasa echa todo en un bol y tritura en 2 veces.
5. Abrimos el vaso y bajamos los restos, cerramos, ponemos el cubilete, programamos 20 minutos, 100º vel.5
6. Quitamos el cubilete y ponemos el cestillo sobre la tapadera y programamos 10 minutos, 100º, vel.5 Si el membrillo aún no espesó, tendrás que programar unos minutos más hasta que espese. 
7. Pasamos la mezcla a un recipiente previamente humedecido, dejamos enfriar.
8. Una vez frío le ponemos la tapa y los llevaremos a la nevera para que finalice de cuajar.
9. Al día siguiente ya tenemos listo el dulce de membrillo, lo puedes cortar así o desmoldar.

Hoy os traigo una receta para enriquecer vuestros postres y hacerlos más jugosos vuestros bizcochos, también veremos como hacer sirope de azúcar para enriquecer cócteles y así darles un sabor increíble.

No os tiene pasado, que a veces, comemos tartas pero se nos hacen un poco secas de sabor bien pero no se dan tragado pues utilizando este almíbar fácil y rápido de hacer conseguiréis unos postres llenos de sabor.

A mis hijos les cuesta tomar fruta porque en verano prefieren los helados, se me ocurrió poner en molde de helados fruta y flash para que pudieran refrescarse pero sin dejar de comer fruta.

El flash es un líquido elaborado con jugos de frutas naturales o una solución azucarada con colorantes y saborizantes.

En otros Países se le conoce como naranjú, vikingo, boli, bolo, hielito, cubo, chupichupi, saborín, bambino, bollos, duros, duro frío, raspaíto, marcianos, chupps, helado en bolsita, sabalito, charamusca, Malo kinada.....

Polo de flash de lima limón con kiwi

Ingredientes: 

2  Kiwi (Se puede sustituir por otra fruta)
8 Flash líquido de lima-limón (80ml x 8)(Se puede sustituir por otro sabor)


Elaboración:

1. Pelamos y cortamos en rodajas el kiwi.

2. Rellenamos los moldes de helados con las rodajas de kiwi y con el flash líquido de lima-limón.

3. Ponerlos en el congelador hasta que esté congelado un mínimo de 3 horas.

Consejos:

Cuando se quiera consumir poner unos segundos debajo del grifo y lentamente ir sacando del molde.

También te puede interesar:


VER RECETA ==> Tarta de Queso con Fruta Sin Horno

VER RECETA==> Fresas Maceradas con Azúcar y Vinagre



Besitos y Bon Appétit
Recetas Fácil con Bela © Isabel Barcia

La crema pastelera es un básico de la repostería se pueden hacer diferentes postres y sirve también como relleno para bizcochos, tartaletas, pastelitos....

Es muy fácil de hacer y esta buenísima.

Como hacer crema pastelera 

Ingredientes para la crema pastelera:

100g de azúcar
500g de leche entera
40g de maicena
3 huevos
1 cucharadita de azúcar vainillado o esencia de vainilla.

Elaboración de la crema pastelera:

Con Thermomix:

Poner todos los ingredientes en el vaso y programe 7 min/ 90º/vel 4


Sin Thermomix: 

Batiremos con la batidora eléctrica todos los ingredientes y lo ponemos en un cazo a fuego bajo, ir removiendo constantemente con unas varillas hasta que espese, vigilando que no se pegue ni al fondo ni a los lados.

💡 Consejos:

Ponemos verterlo en una manga pastelera o en un recipiente que tenemos que tapar con film transparente bien pegado a la crema para que no se forme costra.
Se puede utilizar en el momento o si se quiere más espesa dejar enfriar y reservar en el frigorífico durante 1 hora antes de utilizarla.
Si ves que al hacerla manual te queda algún grumo al finalizar se le puede dar un toque de batidora eléctrica.

Carol que es una compañera de trabajo estrenó piso, como no podía ser menos, fuimos a inaugurarlo, de postre nos preparo una receta sencilla y rica que prepara su madre y yo con la cámara en mano para no perderme detalle! jajaja

Lo sorprendente es que no sabe a vinagre y que el jugo que suelta es una delicia, rico, dulce con un sabor potente!

Fresas Maceradas con Azúcar y Vinagre

Solo necesitamos 3 ingredientes que son: 

500g de fresas
3 cucharadas soperas de azúcar
1 cucharada sopera de vinagre de vino blanco

No hay nada más nutritivo que una ensalada de frutas, da igual la estación del año,  porque siempre viene bien,  pero sobre todo, en días de calor y tomarla fresquita se agradece aún más.

A los niños les encanta! y a los papis más,  porque damos un aporte de vitaminas extras a nuestros peques.

Hay miles de formas de preparar una macedonia de frutas, pero os voy a enseñar la más fácil y rápida que la tendrás hecha en un plis plas.



Ingredientes:

6 Naranjas. ( 4 para el zumo y 2 para la pelar y trocear)
1/2 pieza de melón
4 kiwis
2 manzanas
2 peras
1/2 pieza de piña
2 cucharadas de azúcar.


Elaboración:

1. Exprimimos en un vaso el zumo de 4 naranjas y le añadimos 2 cucharadas de azúcar, remover con la ayuda de una cuchara.

2. En un bol, vamos poniendo la fruta pelada y troceada en trozos pequeños.



3. Añadirle el zumo y mezclar con cuidado.

Si podéis dejar reposar sobre 15 minutos en la nevera para que macere y listo para comer!!!

Nota:

Se le puede añadir el zumo de medio limón por si queréis tomarlo al día siguiente porque la manzana y la pera se oxidarán.
La fruta tendrá que quedar bien cubierta con el zumo de limón, de la naranja y azúcar.

También le podéis añadir un poquito de Licor o un  poco de SIROPE, eso para gustos! a mi de la forma más sencilla,  me gusta más.

Con esta receta participo en el Reto Color y Sabor de Temporada de Marzo 2016, elegí la fruta que era Kiwi.

Espero que os guste
Besitos y Bon Appétit

Recetas Fácil con Bela

Nata Montada 

Receta de como estabilizar el chantillí o la nata montada

Hola aquí estoy participando por primera vez en el Reto La Cocina TS, que mejor estreno que hacerlo en este mes de Diciembre que la propuesta es super divertida, consiste en elegir uno de los 3 equipos, que son: Mazapán, Turrón y Polvorón.

Cada equipo esta dirigido por una capitana, que elegirá el ingrediente principal, será secreto! hasta que elijas el grupo, jejeje no se puede cambiar. ;-)
Mi elección fue Mazapán y sabéis cual fue el ingrediente secreto? pues la almendra!!! 
Podemos hacer cualquier receta pero con almendra, pues haré mazapán! en honor al nombre del grupo.

El Mazapán es un postre tradicional navideño, muy fácil de hacer y super divertido, me recordó a mi infancia cuando hacia figuritas con la plastilina, siiiiii ya se lo que estáis pensando, disfrute como una enana! 

Para hacerlo solo necesitamos 4 ingredientes, bueno en realidad 3 pero yo le eche ralladura de un limón para darle un toque de sabor.

Mazapán Casero, Recetas para Navidad

Ingredientes:

200g de Almendra molida
200g Azúcar glass
Ralladura de 1 limón
una clara de huevo
una yema de huevo


Elaboración:

Tamizar la almendra molida y el azúcar glass, mezclarlo bien.
Añadirle la clara de huevo, iremos mezclando hasta que forme una pasta de textura uniforme, sabremos que está lista cuando no se pegue a las manos y formemos una bola, se deja reposar.
Ahora toca lo más divertido hacer las figuritas como si de plastilina se tratara, espolvorear el mesado con un poco de azúcar glass, se le puede poner piñones, almendra, lo que se te ocurra.
Pinta con yema de huevo.
Hornear a 180º
El tiempo de cocción será cuando empiecen a coger color, tendremos que vigilar para que no se quemen. Cuidado!! En poco tiempo estarán...

Y listo para comer!!

Besitos corazones 💋

Recetas fácil con Bela os recomienda la siguiente web Diversas Recetas