Este mes el Reto va sobre una maravillosa cocinera luchadora, madre e infatigable trabajadora una chef con una estrella especial ella es Samantha Vallejo-Nágera. Suya es la receta y nuestra la convertiremos disfrutándola y compartiéndola. Mil Gracias!!! y por supuesto Bon Appétit. ;-)

Con esta receta participo en el RETO COOKING THE CHEF del Mes de Marzo 2015
La receta que he elegido para este reto es una tarta de queso con frutas que no necesita horno.

Te encantará, te animas a hacerla?
Ingredientes:

• 250g de Galletas 
• 220g de queso crema
• 200g de nata montada
• 150g de mantequilla derretida
• 3 cucharadas soperas de azúcar
• El zumo de 1/2 limón
• 1 molde desmontable o un aro de 35 cm
• Fruta Fresca (Kiwis, fresas, mango, frutos rojos, etc...)

Elaboración:

1. Triturar las galletas y las mezclamos con la mantequilla derretida. 
2. Rellenar la base del molde uniformemente.
3. En un bol mezclar el queso crema y la nata montada con el azúcar y el limón.
5. Poner la mezcla en el molde con la galleta y meter en la nevera 1 hora para que coja una textura más consistente.




7. Montar las frutas cortadas para decorar y enriquecer la tarta o si lo preferís podéis echarle mermelada.

Ahora solo toca servir y comer, que riiiiico, super cremoso!

Bon Appétit ;-)

Elaboración de la Nata Montada: Necesitaremos crema dulce o para batir y el azúcar, las cantidades las tienes en la receta.

*La nata, las varillas y el recipiente tienen que estar bien fríos.

*Tienen que estar secos.

Batir con las varillas eléctricas hasta obtener una crema líquida añadir el azúcar y batir hasta que se monten.

*Tened cuidado porque si bates en exceso se puede cortar y formar mantequilla.

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