¡Hola corazones!

Hoy os voy a dejar una selección de entrantes, para tener a mano ante una celebración y aún más estando a la vuelta de la esquina las Navidades.

En esas fechas los aperitivos visten nuestras mesas de color y sabor. Los preparamos con antelación para centrarnos en los segundos platos que siempre llevan un poco más de elaboración.

¡Espero que os guste!

Vamos a empezar esta selección de entrantes con uno que está de muerte y es muy fácil de hacer.

VER AQUÍ ⇒ Canapé de jamón, queso, huevo y langostino

Cocina A Buenas Horas nos trae un entrante muy fácil de hacer, que se hace con 2 ingredientes.

VER AQUÍ ⇒Crujiente de jamón y queso.

El Dulce Paladar nos trae unas Milhojas que tienen mucho sabor.

VER AQUÍ ⇒ Milhoja de queso y salmón

VER AQUÍ ⇒  Pastel de marisco

Patty´s Cakes nos trae unos dátiles rellenos que son una delicia.

VER AQUÍ ⇒Dátiles rellenos de queso y nueces 

A "Cocinear" nos trae un pastel de langostinos que podremos preparar con antelación.

VER AQUÍ ⇒Pastel de mousse de langostinos

También te puede interesar este entrante Pulpo a la vinagreta:


Besitos corazones 💋

¡Hola cocinillas! La pechuga de pollo a veces se puede hacer un poco seca pero con esta receta te quedará perfecta y con una salsa buenísima.

Lo acompañé con arroz pero lo puedes acompañar con lo que quieras.

¡Espero que os guste!

Arroz con pollo a la mostaza, miel y nata

Ingredientes:

1/2 pechuga de pollo
2 cucharadas de mostaza
1 vaso y medio de arroz
3 vasos de agua o de caldo
2 dientes de ajo pelados
1 cucharada de miel
200 ml de nata de cocinar o crema de leche
1 cebolla troceada
1 cucharada de mantequilla
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Para el arroz:

1 vaso y medio de arroz
3 vaso de agua
1 cucharada de aceite de oliva
1 diente de ajo pelado


Elaboración:

1. En una cazuela con un poco de aceite de oliva, ponemos a pochar la cebolla con una pizca de sal, cuando se vuelva en un tono más trasparente le agregamos la mantequilla y dejamos derretir.

2. Trocear el pollo y lo salpimentamos, se lo echamos a la cazuela y doramos ligeramente por todos los lados.

No hacer demasiado la pechuga para que esté jugosa.

3. Añadimos la mostaza y la miel, remover.

4. Ahora la nata con una pizca de sal, remover, dar un pequeño hervor para que se mezclen los sabores y que se cocine la nata.




5. En una cazuela ponemos 1 cucharada de aceite, le añadimos el arroz, remover.

Añadimos el agua, el diente de ajo y una pizca de sal. Dejar hacer según fabricante, más o menos 10 minutos a fuego lento con la tapa puesta. Una vez listo apagar y dejar reposar 5 minutos. "No remover"



Servir el arroz y por encima el pollo con la salsa ¡Que rico! 😋




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Besitos corazones 💋

¿Que es la salsa vinagreta?

Los ingredientes principales de la salsa vinagreta es el vinagre y el aceite, aunque se le agrega otros ingredientes como puede ser la cebolla o el pimiento, es utilizada para aderezar mejillones, pulpo, salpicón de mariscos, verduras,  patatas y otras preparaciones.

Os dejo la vídeo-receta de Pulpo a la vinagreta que está de muerte!!

Como hacer la salsa vinagreta

Ingredientes:

1 cebolla grande o 2 pequeñas
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
150 ml de aceite de oliva
50 ml de Vinagre de Vino
Una pizca de sal fina


Elaboración:

1. Picaremos la cebolla y el pimiento  "muy picadito".
Lo máximo posible.



2. Lo echaremos en un bol.

3. Agregamos el aceite, el vinagre y la sal. Mezclamos bien.

Y listo para aderezar mariscos, pescados o lo que queráis!!
Está tan bueno que se come a cucharadas.

Nota: 
Si se quiere se puede dejar reposar antes de aderezar para que se mezclen todos los sabores.

En las siguientes fotos podemos ver Pulpo a la Vinagreta y Mejillones a la vinagreta

Pulpo a la vinagreta

Besitos corazones 💋

Son recetas sencillas y muy fáciles de hacer, con gran variedad para que podamos elegir la más adecuada a nuestros gustos.

Para ver la receta solo tendrás que pinchar en el nombre de la receta.


Desde mi blog Recetas Fácil con Bela os propongo unas Costilla de cerdo al horno con patatas panadera y verduras  muy ricas y fáciles de hacer.





Besitos corazones 💋


Recetas fácil con Bela os recomienda la siguiente web Diversas Recetas 

Combinamos tres tipos de arroz y le damos el toque jugoso con el atún y el huevo haciendo una combinación estupenda.

Cuando no tienes nada en casa para comer o cenar pues con unos poquitos ingredientes puedes elaborar un plato muy rico.

¡Espero que os guste!

Arroz frito con atún y huevo

Ingredientes para 2 personas:

1 vaso y medio de arroz especial ensaladas
(mezcla de 3 arroces: arroz largo, arroz salvaje ligeramente crujiente, arroz rojo)
3 huevos
1 lata de atún
1 diente de ajo pelado
2 cucharadas de aceite de oliva
3 vasos de agua
sal


Elaboración:

1. En una cazuela con aceite caliente poner a freír el arroz ligeramente un par de minutos, remover.

2. Echarle el agua, la sal y el diente de ajo, dejaremos cocer arroz. Según fabricante a mi me llevo 22 minutos.

3. Una vez cocido el arroz el agua se habrá consumido, sacaremos el ajo y le añadiremos el atún ( con un poquito de aceite del atún para que le de sabor) y los tres huevos enteros, mezclar.

El huevo se irá cuajando y mezclando con el atún y el arroz.



Y listo para comer!! Mmmmm que ricooo 😋


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Besitos corazones 💋

Recetas fácil con Bela os recomienda la siguiente web Diversas Recetas 

¡Hola cocinillas! El pollo al chilindrón es un clásico, una receta tradicional de nuestras cocinas españolas, que nuestras abuelas cocinan y cocinaban en sus fogones, con mucho sabor y una salsa concentrada que está buenísima.

Es muy fácil de hacer y el coste es mínimo, ya que el pollo, es una de las carnes más baratas del mercado.

¡Espero que os guste!

¡Hola cocinillas! Las tartas sin horno son una buena opción, ya no solo para los que no tienen horno, sino para cualquiera que quiera hacer un postre con una cierta antelación, conservando toda su frescura y que esté tremendamente rico al día siguiente.

Y más ahora que se acercan las navidades, vamos a preparar 4 tartas muy diferentes, que estoy segura que os van a encantar.

Tarta de queso y chocolate sobre galleta

Tarta cuajada de coco sin horno

Tarta de queso sin horno de frambuesas y frutos del bosque

Tarta Fabiola

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¡Hola corazones! hoy os traigo un plato no, un platazooo y me quedo corta, está riquísimo, su secreto los ingredientes de primera calidad, hacerlo con mucho cariño y la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo que enriquece y hace que los platos pasen de ricos a riquísimos en un chup chup.

No se le añade sal a la receta solo un poquito para pochar la cebolla y hacer que sude.

Vamos a combinar pasta con productos del mar y todo enriquecido en el caldo, el resultado es espectacular, de repetir plato, así que haz cantidad. ¡Avisad@ quedas! 😂 😂 😂

Espaguetis con almejas, langostinos y calamar

Ingredientes:

500g Espaguetis
1 pastilla de Avecrem Caldo de Pollo
8 langostinos pelados
1 calamar limpio y troceado
400g almejas
1 tomate natural rallado
1 diente de ajo troceado
1 cebolla troceada
1/2 pimiento verde troceado
aceite de oliva
una pizca de sal para pochar la cebolla
Un poco de pimienta negra molida

Ingredientes

Elaboración:

1. En una cazuela con aceite de oliva poner a pochar la cebolla y el ajo con una pizca de sal, para que sude. A fuego medio.

2. Una vez que la cebolla tenga un tono transparente le añadimos el pimiento y dejamos hacer hasta que esté pochado.

3. Agregamos el calamar, subimos el fuego y dejamos que dore un poquito, añadimos los langostinos y una vez que empiecen a dorarse por ambos lados, añadimos el tomate, un poquito de pimienta negra y dejamos cocer 10 minutos a fuego lento.

4. Ponemos al fuego una olla con abundante agua, una vez que hierva le echamos la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo y los espaguetis, tiempo de cocción según fabricante aproximadamente 10 minutos.

5. Cuando esté listo el marisco y las verduras añadimos las almejas, las dejamos hasta que abran.

6. Mmmm que rico! ya está lista la cazuela con los mariscos y las verduras, ahora solo queda escurrir los espaguetis ¡ojo! guarda agua del caldo, un poco menos de medio vaso porque le dará sabor cuando hagamos el siguiente paso, que será echar los espaguetis a la cazuela, regar con el caldo y mezclar con cuidado.

¡¡¡Y listo para comer!!! pero que ricooooo 😋

¡Hola cocinillas! Hoy vamos a preparar una costilla de cerdo al horno, la vamos acompañar de unas verduras cortadas en juliana para darle sabor y será una magnífica guarnición.

Lo primero que haremos será adobar la costilla el día anterior, a poder ser, para que la carne coja todo el sabor.

Es una receta muy fácil de preparar y podrás realizar otras tareas mientras que está en el horno.

Costilla de cerdo al horno con patatas panadera y verduras 

Ingredientes:

1 Costilla o costillar de cerdo

Ingredientes para las verduras

2 patatas grandes o 4 pequeñas
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1/2 cebolla
1/2 tomate
Aceite de oliva
1/2 vaso de vino blanco
1/2 vaso de agua
sal y pimienta negra molida

Ingredientes para el adobo o majado de la costilla

2 diente de ajos pelados
2 ramitas de perejil
Un poco de romero
1/2 cucharadita de pimentón picante
1 cucharada de vinagre
2 cucharadas de vino blanco
1/2 vaso de aceite de oliva
Un poco de sal y pimienta negra molida

*Cucharadita  = Tamaño cucharilla pequeña de café
*Cucharadas   = Tamaño cuchara de sopa

📝 Elaboración:

1. Vamos a preparar el majado o adobo para las costillas. (A poder ser el día anterior)

Para ello ponemos todos los ingredientes en un vaso batidor y trituramos.

Colocamos la costilla en una bolsa de congelados y le echamos el adobo, la cerramos, vamos moviendo la bolsa para que la costilla se vaya impregnando con el adobo que acabamos de hacer.

Meter en la nevera hasta media hora de cocinar que la sacaremos para que la carne esté a temperatura ambiente.

2. En una fuente con un poco de aceite de oliva, ponemos las patatas peladas, lavadas, secadas y cortadas en rodajas de un centímetro.

Cortar en juliana la cebolla y el pimiento, troceamos el tomate y añadirlo.


Le agregamos el vino blanco y el agua. Salpimentamos.

3. Colocamos la costilla encima de las verduras, la parte del hueso hacia abajo en contacto con las verduras y hornear 45 minutos a 185º o hasta que esté dorado.

Dar la vuelta y hornear otros 45 minutos o hasta que esté dorada la costilla.

NOTA: Regar con el jugo para que no se seque y quede tierna.