Calamares a la romana
Los calambres a la romana son deliciosos como aperitivo o para una estupenda cena y en bocadillo Mmmmmmm! ni te cuento.
Si se quiere se le puede echar por encima un poco de jugo de limón.
¡Espero que os guste!
Ingredientes:
- Calamares limpios
- Aceite de Oliva o de Girasol.
- Harina
- Huevo
- Sal
- Limón (opcional)
Modo de hacerlo:
- El calamar tendrá que estar bien limpio y seco.
- Cortarlo en aros delgados y secarlos bien envolviéndolos en un paño para que después al freírlo no salpiquen. Echarles sal (opcional)
- Pasarlos por harina que estén bien enharinados.
- Batiremos 2 huevos, pasaremos los aros de calamares por el huevo de uno en uno echándolos a continuación en una sartén con bastante aceite previamente calentado. Dejarlos que se doren por un lado y después darle la vuelta para que se hagan por el otro.
- Quitarlos para un plato que tendrá papel de cocina para absorver todo el esceso de aceite
Bon Appétit. ;-)
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Besitos corazones 💋
Recetas fácil con Bela os recomienda la siguiente web Diversas Recetas
Espaguetis con Nata y Jamón.
Hoy os voy a preparar un plato para 4 personas por menos de 4,00 € espero que os guste. ;-)
200 ml de nata especial cocina
500 g de pasta (spaghetti nº3 o tallarín)
200 g de jamón cocido (se puede sustituir por beicon)
Una cuchara de mantequilla
Un poco de pimienta
Un poco de orégano.
Aceite de Oliva.
Sal
Modo de hacerlo:
- Poner una tartera con agua, cuando hierva echar la sal, un poco de aceite de oliva y los espaguetis. (tiempo de cocción según fabricante), remover de vez en cuando.
- En una sartén poner un poco de aceite de oliva para marcar el jamón cortado en trocitos y un poco de orégano. Cuando ya esté echarle la nata, una pizca de sal y la pimienta e ir mezclando.
- Los espaguetis escurrirlos bien, ponerlos en la tartera y echarle una cuchara de mantequilla.
- Añadirle la mezcla preparada, remover bien y listo para comer!
Magdalenas caseras de nata y chocolate
Gracias por visitar mi blog, ¡espero que te guste! Hoy te enseño a preparar unas magdalenas de chocolate súper ricas y esponjosas, mirar que copete tan divino, os tengo que avisar que son un auténtico vicio.
Cada vez que las preparo vuelan porque dejan un olor delicado a chocolate por toda la cocina.
Los ingredientes son muy habituales y normalmente los solemos tener en la despensa, pero si no es así apunta y manos a la obra.
Con los postres siempre me gusta medirlos, ponerlos en boles y después sólo ir añadiendo.
¡Vamos con la receta! 😋
175 g harina
125 g azúcar
125 g aceite de girasol
50 g de nata liquida para montar
1 sobre Royal o una cucharadita de levadura Royal
3 huevos
150 g de chocolate repostería..
Ralladura de una Naranja solo la parte naranja (opcional)
Modo de hacerlo:
- Batimos con las varillas los huevos con el azúcar hasta que blanqueen.
Durante 5 minutos como mínimo, ya veis que coge una textura más densa y cambia a un color más blanquecino.
- Añadimos la ralladura de naranja, la nata, el chocolate derretido y el aceite de girasol batir durante 4 minutos.
- Añadir poco a poco la harina y la levadura (que tendrá que estar tamizada), mezclar suavemente con una lengüeta desde abajo hacia arriba, con movimientos envolventes, hasta que se integre bien.
- Tapa con film transparente y dejar reposar 20 min.
- Poner la mezcla en cada molde llenar 3/4 partes, el horno tendrá que estar precalentado.
- Tiempo 20min aprox, Temperatura del horno 200º
-Os aconsejo que pongáis los moldes en una bandeja con huecos de magdalenas esto evitara que se abra y así suba más.
-No te pases de tiempo cada horno es un mundo, si te pasas de tiempo quedarán secas, así que durante el horneado vigila.
Y listo para comer!!!
Recetas Fácil con Bela
Puré de Pollo y Verduras (Puerro, Zanahoria, Calabacín, Judías, Calabaza,Tomate) Thermomix (También para Bebés)
Hola! Hoy os voy a preparar un delicioso puré para vuestros bebes a base de verduras y pollo muy suave. Espero que os guste. ;-)
Ingredientes:
400 g muslo de pollo sin hueso (le pedis que os lo deshuese y que le saque la piel)
150 g de puerros
300 g de zanahorias
200 g de calabacín
300 g de calabaza
80 g de judias
1 tomate maduro
50g de aceite de oliva virgen extra
350 g de agua(la cantidad de agua se podrá variar según gusto de espesor de papilla)
1/2 cucharadita de sal.
Elaboración:
1. Lavar bien las verduras y cortarlas en trozos,
A las Judías le cortaremos los extremos y quitaremos muy finamente el borde de los laterales, lavar bien y cortar en 3 trozos.
Zanahorias cortar los extremos y pelar con un pelador o con un cuchillo muy finamente y trocear.
Calabacín cortar los bordes y pelarlo con un pelador, cortarlo en trozos.
Calabaza pelarla y quitarle las pepitas.
Puerros limpiarlos muy bien quitarle la primera capa exterior y lo mas verde como en la foto, hacerle un corte por dentro para limpiarlos muy bien y trocear.
Tomate lavarlo y pelarlo cortarlo en trozos.
2. Poner el puerro troceado en el vaso. Programe 7seg/vel4. Incorpore el aceite y sofría 8 min/100º/vel1.
3. Poner las verduras troceadas en el vaso y programe 3 seg/vel 5 para que se triture todo.
4. Incorpore el agua y la sal. Programe 12min/Varoma/vel1.
5. Ponga los muslos troceados y programe 15 min/100º/vol 1.
6. Una vez que finalice dejar enfriar un poco y programe 30 seg/vel5 y seguidamente 3 min/vel 8-10 subir progresivamente para que quede bien fino.
Nota: Una vez acabado, suelo separar la mitad para que quede una papilla de verduras y pollo y otro que es la que dejo en el vaso para echarle un huevo cocido y triturarlo 1min/vel 10 subir progresivamente del 0 al 10 , y así poder tener otra de verduras pollo y huevo
Un besito, nos vemos en la siguiente receta. ;-)
Bizcocho esponjoso con 3 ingredientes
Con solo 3 ingredientes azúcar, harina y huevos podéis hacer un bizcocho esponjoso y muy rico para desayunar o incluso para rellenar, cortándolo por el medio y rellenándolo de nata o crema pastelera y para los más golosos cubriéndolo de chocolate. 😋
Este bizcocho encanta con sólo verlo porque ya se sabe que va estar requetebueno, esponjoso con un sabor ideal! 👌🏻
Si tengo que ir a casa de una amiga a tomar un café, le hago este bizcocho y quedo como una reina.
En el blog tengo otros bizcochos que te pueden interesar.
Ya me contaréis!!
Espero que os guste. ;-)
Bizcocho súper esponjoso
Ingredientes:
6 huevos
175 g Azúcar
100 g Harina
Una pizca de sal (opcional)
Otros utensilios:
-Tamaño del molde sobre 22cm, que sea alto y preferiblemente de corona.
Elaboración:
1. Se baten las yemas con el azúcar hasta que blanqueen, mínimo durante 5 minutos.
2. Montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal (opcional), que estén muy firmes.
Muy importante!! Batir durante mínimo 5 minutos o más para que el bizcocho salga muy esponjoso.
3. Se juntan las dos mezclas con una espátula de una espátula, desde abajo hacia arriba, con pases envolventes.
4. Echar la harina tamizada* y mezclarla cuidadosamente en el mismo sentido con mucho cariño, con pases suaves y envolventes de abajo hacia arriba.
💡Consejo: Para que no se pegue el bizcocho al molde utilizar un Spray desmoldante, una vez que lo pruebes será un imprescindible en tu cocina!
🔴 Importante: seguir todos los pasos porque puede que no te salga y las causas pueden ser:
Las claras no están bien firmes, porque has batido poco las yemas con el azúcar o porque al mezclar la harina que tienes que haber tamizado lo hayas hecho con pases demasiado rápido y hayas quitado todas las burbujas de aire, así que ya sabes a seguir la receta al pie de la letra.
-Spray antiadherente de repostería y si no tienes puedes engrasar el molde de la forma tradicional untando el molde con mantequilla y espolvoreando ligeramente harina por el molde, retirando el exceso.
Elaboración:
1. Se baten las yemas con el azúcar hasta que blanqueen, mínimo durante 5 minutos.
2. Montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal (opcional), que estén muy firmes.
Muy importante!! Batir durante mínimo 5 minutos o más para que el bizcocho salga muy esponjoso.
3. Se juntan las dos mezclas con una espátula de una espátula, desde abajo hacia arriba, con pases envolventes.
4. Echar la harina tamizada* y mezclarla cuidadosamente en el mismo sentido con mucho cariño, con pases suaves y envolventes de abajo hacia arriba.
*(Cuando hablo de harina tamizada me refiero a pasar la harina por un tamiz o un colador fino para que la harina se separe entre si y no queden pequeñas bolitas de harina, así el bizcocho quedará más aireado y conseguiremos mezclarlo más homogéneamente)
5. Se echa en un molde previamente engrasado, si quieres puedes poner papel de horno por los laterales del molde sobresaliendo unos 5 cm.
6. Con el horno precalentado a 180º durante un mínimo de 10 minutos, una vez que el horno llegue a 180º horneamos sobre 25 minutos aproximadamente o hasta que al pinchar con una brocheta o un palillo preferiblemente metálico salga seco.
¡Nota importante!
Cuando lleve 10 min bajarle la temperatura a 170º
Cuando esté no sacar del horno dejarlo ahí, con la puerta abierta, para que poco a poco baje de temperatura.
Una vez frío puedes espolvorear con un poquito de azúcar glass y listo para comer!!!
5. Se echa en un molde previamente engrasado, si quieres puedes poner papel de horno por los laterales del molde sobresaliendo unos 5 cm.
6. Con el horno precalentado a 180º durante un mínimo de 10 minutos, una vez que el horno llegue a 180º horneamos sobre 25 minutos aproximadamente o hasta que al pinchar con una brocheta o un palillo preferiblemente metálico salga seco.
Cuando lleve 10 min bajarle la temperatura a 170º
Cuando esté no sacar del horno dejarlo ahí, con la puerta abierta, para que poco a poco baje de temperatura.
Una vez frío puedes espolvorear con un poquito de azúcar glass y listo para comer!!!
💡Consejo: Para que no se pegue el bizcocho al molde utilizar un Spray desmoldante, una vez que lo pruebes será un imprescindible en tu cocina!
🔴 Importante: seguir todos los pasos porque puede que no te salga y las causas pueden ser:
Las claras no están bien firmes, porque has batido poco las yemas con el azúcar o porque al mezclar la harina que tienes que haber tamizado lo hayas hecho con pases demasiado rápido y hayas quitado todas las burbujas de aire, así que ya sabes a seguir la receta al pie de la letra.
Te dejo estas 2 vídeo-recetas una de Bizcocho de limón y otra de bizcocho de canela, que seguro que te gustan 😋
Tortilla de patata (Receta Típica Española)
¡Hola cocinillas! Bienvenidos al canal de Recetas Fácil con Bela en mi casa hacemos todas las semanas tortillas de patatas porque nos encanta! tenemos pasión tanto los adulto como los niños, hay quien la prefiere con cebolla y otros sin, a ti como te gusta?
¿Quieres saber como se hace la Tortilla de patatas? receta típica española, que se hace básicamente con 2 ingredientes principales patatas y huevos. Ideal como cena, comida o incluso como aperitivo.
Una receta sencilla pero rica y económica.
También se le puede añadir cebolla u otros ingredientes, te recomiendo la Tortilla de patatas y espinacas que está de muerte!!
1º Poner la freidora con mucho aceite a calentar para que cubra bien todas las patatas. (Aceite de Girasol o de oliva)
2º Pelar y picar las patatas en cuadraditos o en laminas semifinas (7 patatas)
3º Cuando el aceite esté caliente echar lentamente las patatas.
💡Consejo: el punto de la patata tiene que ser hecha por dentro pero no tostada ni crujiente por fuera para ello al hacerlas no pueden tener el fuego muy fuerte.
Si quieres echarle 1/2 cebolla córtala en juliana y añádela junto con las patatas para que se poche.
4º Batir muy bien los huevos para que salga esponjosa.(1 huevo por patata)
6º Poner una sartén a calentar con un poco de aceite, cuando este bien caliente echar la mezcla y estirarla bien con un tenedor. A fuego medio, dejar hacer.
7º Despegar los bordes con un tenedor poner un plato y darle la vuelta.
Dejar hacer por el otro lado y ya estaría la tortilla.
A mi personalmente me gusta jugosa por dentro pero si os gusta más seca podéis dejarla hacer por cada lado un poquito más o también cuando eches la mezcla en la sartén darle unas vueltas para que el huevo cuaje un poco.
Podéis acompañarla de una ensalada, costilla, salchichas, lomo.......
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Recetas Fácil con Bela By Isabel Barcia
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