Mejillones al vapor

Prepara estos mejillones al vapor sanos, ricos, nos aporta mucho hierro para mantener los huesos fuertes y su precio es muy económico para todos los bolsillos.

Te animo que los prepares y si son de la Ría Gallega mejor!!

Ingredientes:

• Mejillones
• Un chorro pequeño de vino blanco
• 3 hojas de laurel

Preparación:

Poner en una tartera alta un poquito de vino blanco, los mejillones y 3 hojas de laurel dejar cocer hasta que se abran, ponerle la tapa. (No dejarlo más tiempo porque encogería).

Una vez que empiecen abrir retirar del fuego.


Escurrir el agua y emplatarlo en una fuente.

Se le puede echar por encima el jugo de un limón. (opcional).

Nota:
Para preparar los mejillones al vapor no se necesita agua porque cuando empiecen a abrir sueltan el agua que llevan dentro,  yo le echo un poquito de vino blanco y unas hojas de laurel porque me gusta el sabor que coge el mejillón.

Espero que os guste.
Bon Appétit ;-)

También te puede interesar como hacer  MEJILLONES TIGRE