Mejillones al vapor


Prepara estos mejillones al vapor sanos, ricos, nos aporta mucho hierro para mantener los huesos fuertes y su precio es muy económico para todos los bolsillos.

Te animo que los prepares y si son de la Ría Gallega mejor!!


Ingredientes:

  • Mejillones
  • Un chorro pequeño de vino blanco
  • 3 hojas de laurel

Preparación:

Poner en una tartera alta un poquito de vino blanco, los mejillones y 3 hojas de laurel dejar cocer hasta que se abran, ponerle la tapa. (No dejarlo más tiempo porque encogería).


Una vez que empiecen abrir retirar del fuego.


Escurrir el agua y emplatarlo en una fuente.


Se le puede echar por encima el jugo de un limón. (opcional).

Nota:
Para preparar los mejillones al vapor no se necesita agua porque cuando empiecen a abrir sueltan el agua que llevan dentro,  yo le echo un poquito de vino blanco y unas hojas de laurel porque me gusta el sabor que coge el mejillón.

Espero que os guste.
Bon Appétit ;-)

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1 comentarios:

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