Puedes utilizar cualquier tipo de pan que tengas por casa, pero si quieres hacerlo aún más saludable, te recomiendo usar pan integral.
El aguacate y el huevo cocido son 2 alimentos muy nutritivos beneficiosos para nuestra salud.
El aguacate es una fuente de grasas saludables, principalmente ácidos grasos que ayudan a reducir el colesterol malo y mantener un corazón fuerte.
Es rico en:
Fibra ayudando al buen funcionamiento intestinal.
En vitaminas y minerales, como vitamina E, vitamina C, potasio y ácido fólico que nos ayuda al buen funcionamineto del sistema inmunológico que es donde están todas la defensas, de la piel, de los tejidos y de los huesos.
Es antioxidante que ayuda a proteger a las células del daño causado por los radicales libres.
El huevo:
Es una fuente de proteínas de alta calidad, muy importante para la formación de tejidos, los músculos y el sistema inmunológico.
Contiene colina un nutriente importante para la función cerebral y la memoria.
Rico en vitaminas y minerales como vitamina B12, vitamina D, hierro y zinc que son fundamentales para el buen funcionamiento de nuestro organismo.
Y algo muy importante es que es saciante lo que ayuda en el control de peso porque nos llena y así podemos evitar picar entre horas.
Más abajo te dejo la vídeo-receta ¡Vamos con la receta escrita!
Ingredientes:
- 1 aguacate
- 2 huevos
- 1/2 tomate natural
- Queso de untar o queso crema.
- Rebanadas de pan (utilicé pan integral pero puedes usar cualquier tipo de pan y también pan de molde)
Elaboración:
- Con la ayuda de un cuchillo abrimos el aguacate por el medio pero a lo largo, quitamos la pepita y con la ayuda de una cuchara quitamos la pulpa y la ponemos en un plato ondo, así quitaremos la piel.
- Aplastar la pulpa del aguacate con un tenedor, le añadimos 2 huevos cocidos que los hemos rallado o troceado en trozos pequeños y 1/2 tomate natural bien troceado, mezclamos bien.
- Otra opción es añadirle a la mezcla un poquito de aceite de oliva y una pizca de sal.
- Tostamos las rebanadas de pan con la ayuda de una tostadora o en una sartén.
- Untamos las rebanadas con queso de untar o queso crema, encima ponemos la mezcla que hemos preparado, untamos bien, puedes dejarlo así para hacer tostas o cerrarlo con otra rebanada de pan tostado para hacer un sándwich o un bocadillo.
- Ponemos los huevos en un cazo y los cubrimos por completo con agua.
- Llevamos al fuego, una vez que rompa a hervir, bajar un poco el fuego y dejar cocer 12 minutos.
- Variar el agua y llenar con abundante agua fría, si puedes añade unos hielos, dejar 5 minutos.
- Vaciar el agua y secar, pelar los huevos rodándolos ligeramente para romper un poco la cascara y después con cuidado se va quitando poco a poco la cáscara y ya tienes listo los huevos cocidos para elaborar esta receta rica y saludable.
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Gracias, gracias y mil gracias. Os quiero...
Recetas Fácil con Bela 💕
Estas tostadas me parecen ideales para la cena! Me ha gustado tanto la idea, que me lo acabo de preparar a media mañana, ya que hoy salgo muy tarde del trabajo y comeré muy tarde. Nunca lo había hecho con queso crema y le da un puntazo! ñam
ResponderEliminarY lo mejor es que sacia un montón! Con un sándwich uno se queda como un pepe
EliminarLa recetas con aguacate, son mi debilidad, hacer una cena saludable, un desayuno saludable o simplemente un sandwich para mí, es un manjar, el aguacate lo solemos consumir mucho en casa, preferentemente por la mañana, un sandwich para mí es toda la energía que necesita mi cuerpo para estar a tope todo el día, me gusto leerte, y disfrutar de cada truco que nos enseñas para utilizar bien el aguacate
ResponderEliminar¡Muchísimas gracias Mónica! El aguacate nos da infinidad de combinaciones y todas ellas riquísimas, ya subiré más recetas. Un beso
EliminarPuedo comer aguacate todos los días de mi vida. Esa sándwich me está llamando. Este finde lo hago. Abrazos! Vero.
ResponderEliminar¡Genial! Te va a encantar queda súper rico. Un beso
EliminarMe encanta aprender nuevas recetas con aguacate, es un alimento que consumimos muy a menudo en casa, y es genial tener siempre a mano distintas preparaciones saludables y fáciles. Ya me estoy imaginando esta mezcla sobre una tostada de pan casero, una autentica delicia!
ResponderEliminarY con pan tostado ni te cuento, queda crujiente y con una textura cremosa, riquísimo!
EliminarTotalmente, para mi el mejor desayuno lleva aguacate, pega con todo, así que me encanta este recopilatorio de desayunos fáciles y saludables con aguacate, huevo y aceite de oliva, la combinación de grasas saludables y lo rico que está lo hace perfecto.
ResponderEliminarEs una forma sana y fácil de comer o cenar, con productos saludables y bajos en grasas. Un beso
EliminarMe encanta desayunar aguacate, y esta combinación con huevos y tomate me parece estupenda. Voy a cocer huevos ahora mismo para tenerlos listos para mañana. Gracias!!!
ResponderEliminar¡Genial! en menos de 5 minutos tendrás un desayuno ideal! Un beso
EliminarCon lo que amo el aguacate esta receta la hago mañana mismo! esa combinación con el queso crema y el huevo es infalible. Qué buena idea. Mil gracias por compartir esta delicia de tostada!
ResponderEliminarEl queso crema le da un toque muy interesante. Un beso y feliz día
EliminarQue combinación mas deliciosa para desayunar! Lo que más me gusta es que es una opción nutritiva y súper fácil de hacer.
ResponderEliminarSiiii!!! Es un relleno súper fácil incluso para hacer una fajita. un beso
EliminarCuando un desayuno comienza con aguacate es señal que será un buen día. Me encanta hacer este tipo de desayunos en fin de semana cuando tengo más tiempo de disfrutarlo. Un saludo!!
ResponderEliminarEse momento de relax desayunando no tiene precio! Un beso enorme
EliminarMe encanta el desayuno con aguacate. Es ideal para el fin de semana. Es muy saludable y nutritivo ;)
ResponderEliminar¡Para empezar el día con mucha energía! Un beso enorme
EliminarYo como aguacate diario, así que te podrás imaginar lo bien me cae este sándwich. Gracias Bela (soy Enri, por si acaso).
ResponderEliminarYo como aguacate a diario, así que ya te imaginarás lo bien que me viene este sándwich. Y con huevito. Que delicia.
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