¡Hola amigos cocinillas! Bienvenidos a Recetas Fácil con Bela 💕 hoy os traigo unas natillas caseras súper ricas y fáciles de hacer, las haremos en un tiempo aproximado de 5 minutos.

Son de esos postres que se preparan en poco tiempo y que están deliciosos que se hacen con 4 ingredientes principales como son las yemas de huevo, la leche, la harina fina de maíz y el azúcar pero después los podemos aromatizar con alguna esencia como puede ser la vainilla o alguna especie como puede ser la canela.

Hay quien lo aromatiza con piel de limón o de naranja pero a mi me gusta más sin ninguna esencia aromática, me gusta la natilla con sabor a huevos y a leche, como mucho le puedo poner pasta, esencia o azúcar de vainilla que le va fenomenal.

Si te gustan los flanes y las natillas te dejo una SELECCIÓN que te va a encantar y son muy fáciles de hacer en horno, en olla express, al fuego...

Ah! por cierto más abajo os dejo la vídeo-receta de las natillas

¡Vamos con la receta! 

Ingredientes:

3 yemas de huevo

20g de maicena (también conocida como harina de almidón de maíz o harina fina de maíz)

90g de azúcar granulado

500ml de leche entera

Opcional: Una cucharadita de Esencia de vainilla, pasta de vainilla o un poquito de azúcar avainillado

Decoración opcional: galletas y canela en polvo

Elaboración:

1. En un cazo ponemos las 3 yemas, 90g de azúcar, 20g de harina fina de maíz, la esencia o pasta de vainilla mezclamos bien con la ayuda de un batidor manual al principio nos costará un poco mezclar y se hará como una bola pero después ya quedará suelto.
2. Una vez bien mezclado añadimos medio litro de leche poco a poco y vamos mezclando.
3. Lo llevamos a fuego medio y vamos removiendo constantemente con la ayuda del batidor manual, es muy importante para que no se pegue y se queme al fondo de la tartera.
4. Poco a poco irá espesando, una vez que tenga una textura de natillas, no de flan, retiramos del fuego y rellenamos los cuencos.
5. Opcional: Ponemos encima una galleta para que se ablande con el calor de la natilla.
6. Dejamos enfriar por completo, sin tapar para que forme costra y no se condense, si queremos podemos espolvorear un poco de canela en polvo.
7. Ya podemos degustar nuestras deliciosas natillas caseras que se hacen en un plis, plas.
8. Si nos sobra alguna le ponemos un poco de film transparente o papel de aluminio y lo llevaremos a la nevera, a la hora de comer sacamos de la nevera 15 minutos antes para que no estén tan frías.

¡Hola amigos cocinillas! Bienvenidos a Recetas Fácil con Bela 💕 hoy vamos a preparar el mejor bizcocho marmolado tierno y esponjoso del mundo virtual, lo haremos con y sin thermomix.

También le añadiremos por encima unas pepitas de chocolate para hacerlo más vicioso aún.

En el blog tengo una selección de bizcochos muy diferentes pero todos súper ricos, los hay esponjosos, jugosos, con una miga tierna o con una miga más compacta hay para todos los gusto, si te interesa te dejo el enlace de la SELECCIÓN DE BIZCOCHOS.

Me gustaría saber ¿Cómo te gustan los bizcochos?

Más abajo os dejo la vídeo-receta la hice en la thermomix pero puedes seguir igual todo el paso a paso, lo único utilizando las varillas eléctricas.

Comparte la receta para que pueda llegar a más gente, muchas gracias!

¡Vamos con la receta!

Ingredientes:

• 3 huevos a temperatura ambiente
• 1 natilla o yogur de sabor a temperatura ambiente
• 110g de aceite de girasol
• 180g de azúcar granulado
• 100g de chocolate negro de repostería
• 220g de harina de trigo de repostería
• 1 sobre de levadura química en polvo o polvos de hornear (16g)
• Pepitas de chocolate (Opcional)

• Horno precalentado a 180º
• En un bol grande ponemos 3 huevos, 180g de azúcar, 1 natilla o 1 yogur con la ayuda de unas varillas eléctricas batiremos durante 4 minutos a máxima potencia.
• Añadimos 110g de aceite de girasol, mezclamos hasta integrar.
• Agregar 220g de harina y 16g de levadura química en polvo o polvos de hornear tamizados (pasar por un tamiz o colador fino para que la harina no esté en pelotitas o apelmazada), mezclar a velocidad media hasta que esté integrado o con la ayuda de una espátula.
• En un bol apto para le microondas vamos a fundir 100g de chocolate negro de repostería en intervalos de 10 segundos, remover, 10 segundos, remover hasta que se funda el chocolate, dejamos templar.
• Molde de 22cm engrasado o forrado con papel sulfurizado, en el video engrase un poco el molde con mantequilla y le pegue papel sulfurizado (papel especial de hornear) pero si no tienes puedes engrasar todo el molde con mantequilla una capa sutil y expolvorear un poco de harina por toda las paredes y la base, retirando el exceso, también hay un spray de repostería que es para moldes que es una pasada.
• Vertemos la mitad de la mezcla en el molde y la otra mitad le vamos añadir los 100g de chocolate negro que hemos derretido, mezclamos bien con la ayuda de la espátula.
• Vertemos la mezcla en el molde encima de la otra mezcla y con la ayuda de un pincho o palillo, introducimos hasta el fondo hacemos un dibujo para que se mezclen las 2 masas ligeramente y quede un bizcocho marmolado, para hacerlo aún más rico le vamos añadir pepitas de chocolate por encima de la masa.
• Hornear a 180º entre 35 a 40 minutos aproximadamente, el tiempo puede variar según el tipo de horno y el tamaño del molde, una vez que al pinchar en el medio salga seco ya estará listo, dejar enfriar sobre una rejilla y listo para comer! ¡Dime en comentarios que te parece!

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Un fuerte abrazo 

Recetas Fácil con Bela 💕

¡Hola amigos cocinillas! Bienvenidos a Recetas Fácil con Bela 💕 hoy os traigo un postre que se hace en tan sólo 1 minuto en el microondas Taza de brownie de calabaza y pepitas de chocolate queda jugoso y extremadamente rico, pero mucho!

La textura por la parte superior queda jugosa y me recuerda a un volcán de chocolate pero sin llegar a estar derretido por completo.

Uno de los ingredientes es la calabaza pero no sabe a calabaza, este ingrediente le da la melosidad que necesita este delicioso postre de chocolate.

Si te gusta los bizcochos en taza no te puedes perder 2 minutos en microondas Mug Cake esponjoso y con sorpresa en el interior

Dime en comentarios ¿Cómo te gustan los bizcochos a la taza? 

Comparte la receta para que pueda llegar a más gente! Gracias!

¡Vamos con la receta! Más abajo te dejo la vídeo- receta.

Ingredientes:

• 1 huevo
• 55g de calabaza
• 65g de chocolate negro
• 50g de azúcar 
• 50g de mantequilla
• 25g de harina de trigo
• Pepitas de chocolate para decorar
• Opcional una pizca de sal (para potenciar el sabor del chocolate) *En el vídeo no se lo añado

 ¡Hola amigos cocinillas! Bienvenidos a Recetas Fácil con Bela 💕 hoy vamos a preparar todo un clásico de la cocina Española, una tortilla de patatas con cebolla, sino te gusta la cebolla podrás seguir la receta tal cuál omitiendo el paso de la cebolla.

Te voy a enseñar todos los trucos para que te quede perfecta, utilice 12 patatas medianas pero si quieres hacerla más pequeña de por ejemplo 6 patatas tendrás que añadir entre 5 a 6 huevos, normalmente suele ser 1 huevo por cada patata más o menos pero eso varia mucho si la patata es muy grande o demasiado pequeña, pero siempre estás a tiempo de batir otro huevo y añadírselo a la mezcla antes de cuajar, por eso no te preocupes. 

Es importante batir bien los huevos hasta que estén espumosos.

Hay personas que una vez cortadas las patatas finamente las dejan un rato en remojo con agua para sacarles el almidón y después las secas pero lo he probado y el resultado de la tortilla es menos rica para mí gusto! y yo quiero una tortilla rica, rica...

Si te gusta la Tortilla de patatas tienes que probar la receta de Tortilla de patatas con espinacas, está deliciosa y es muy fácil de hacer.

Ingredientes:

• 10 patatas medianas
• 9 huevos
• 1 cebolla (opcional)
• Aceite de girasol aproximadamente entre 1 litro a litro y medio
• Sal al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva

*Si quieres otras cantidades calcula 1 patata mediana tirando a grande por cada huevo.

*El aceite de girasol se puede sustituir por aceite de oliva pero la tortilla tendrá un sabor más fuerte, a mí particularmente me gusta que la tortilla tenga sabor a patatas a huevo y a la cebolla.

Mas abajo te dejo la vídeo-receta

Elaboración:

• Pelar las 10 patatas, le quitamos si tiene alguna parte fea.
• Las lavamos bien.
• Las secamos bien con la ayuda de un paño o papel absorbente de cocina.
• Cortamos las patatas en rodajas finas del mismo grosor es muy importante para que se hagan todas por igual y no quede ninguna cruda.
• Si no te gusta la cebolla omite este paso: Cortamos "finamente" 1 cebolla en juliana.
• Ponemos al fuego abundante aceite lo suficiente para que después cubra las patatas y la cebolla, una vez caliente añadimos las patatas y la cebolla, dejar pochar a fuego medio, digo pochar y no freír porque queremos unas patatas blanditas para que las tortilla sea exquisita, si las patatas estuvieran doradas, notaríamos al comer la tortilla con algo duro y crujiente y no es lo que queremos conseguir, queremos que no se doren las patatas, pero si que queden pochadas, blanditas y tiernas.
• Cuando lleven un rato al fuego movemos las patatas con la ayuda de un tenedor para pasar las patatas y la cebolla de arriba hacia abajo y las de abajo hacia arriba para que se hagan por igual.
• En un bol ponemos 9 huevos a mí la tortilla me gusta jugosa y a ti? Batiremos hasta que esté espumoso. 
• Una vez que estén las patatas pochadas, al pinchar comprobamos que estén blanditas, escurrimos el aceite de las patatas y la cebolla.
• Ahora que tenemos las patatas y la cebolla sin el aceite las echamos al bol de huevo batido, sal al gusto y mezclamos.
• Si ves que necesitas más huevo puedes batir 1 huevo o los que necesites en otro bol y añadírselo.
• Importante utilizar una buena sartén antiadherente es el SECRETO de una buena tortilla Española.
• En la sartén vamos a poner 1 cucharada rasa de aceite de oliva, una vez caliente ladeamos la sartén para esparcir el aceite.
• Ahora que está la sartén está BIEN caliente a fuego fuerte añadimos la mezcla para cuajarla.
• Una vez que veamos que ya está cogiendo cuerpo y esta cuajada, con la ayuda de una espátula de silicona despegamos los laterales.
• Ponemos un plato o una tapa y le damos la vuelta con cuidado para cuajarla por el otro lado, la tortilla está en el plato, inclinamos un poco el plato para que vaya escurriendo y cayendo en la sartén.
• Si la tortilla te gusta seca la dejarás más tiempo y si te gusta más jugosa la dejarás menos, vas viendo pero es todo muy rápido, ten cuidado, tienes que ir controlando.
• Con la ayuda de un plato le damos la vuelta a la tortilla y la ponemos en la satén, volvemos a dar otra vez para dejarla para dejarla en el plato por el lado bonito y listo para comer!!

¡Hola amigos cocinillas! Bienvenidos a Recetas Fácil con Bela 💕 hoy vamos a preparar una receta tradicional gallega que le vamos a incorporar a mayores unas nueces quedando una deliciosa BICA CON NUECES con miga espectacular! Te lo explico todo con detalle para que te salga perfecta.

A mi me encanta con nueces pero a veces las sustituyo por canela en polvo quedando una costra deliciosa gracias al azúcar que hemos espolvoreado antes de la canela en polvo al ser horneado.

Queda un bizcocho con mucho sabor y con un color amarillo estupendo, en mi caso gracias a los huevos de casa y a la manteca de vaca.

La receta me la dio mi vecina Marisa que la preparó para la merendola que tuvimos después de vendimiar su viña, que tiene toda clase de uvas.

Tengo otra receta de bica gallega que se hace con masa de empanada pero esa de momento la guardo en secreto, que también os digo, que seguro, que la subiré muy pronto...

Para hacer esta receta sólo necesitaremos 8 ingredientes, muy fáciles de conseguir o tener en casa, en caso de no conseguir la manteca de vaca se puede sustituir por mantequilla sin sal, por favor que sea de calidad para que de una textura de cremosidad a la masa.

También te dejo el enlace de todos los bizcochos que tengo publicados en el blog por si te interesan RECETAS DE BIZCOCHOS.

Ah! Si te gusta puedes dejarme un comentario y compartir para que pueda llegar a más gente, mil gracias!

Ingredientes:

• 4 huevos a temperatura ambiente
• 200ml de nata 35%mg o crema para batir
• 400g de azúcar granulado (azúcar común de mesa) + un poco más para espolvorear por encima
• 400g de harina de trigo de repostería tamizada* 
• 80g de manteca de vaca a temperatura ambiente (tiene que estar blandita)
• 16g de levadura química en polvo o polvos de hornear tamizados*
• Una pizca de sal fina aproximadamente 2g
• Nueces al gusto

*Tamizar: Pasar por un tamiz o un colador fino para deshacer los posibles grumos que pueda tener la harina y que quede suelta y fina.

Elaboración:

Más abajo te dejo la vídeo receta

• Precalentamos el horno a 180º (356ºF)
• En un bol ponemos 4 huevos y 400g de azúcar con la ayuda de unas varillas eléctricas batiremos durante 5 minutos a máxima potencia hasta conseguir una textura espesa y blanquecina.
• Incorporar 200ml de nata o crema para batir, mezclamos a velocidad media.
• Añadimos 80g de manteca de vaca en trocitos y una pizca de sal, mezclar a velocidad media hasta que esté todo bien integrado, cogerá una textura cremosa.
• Vamos a ir incorporando "poco a poco" 400g de harina tamizada y lo vamos mezclando con la ayuda de una espátula, este paso lo hacemos a mano.
• También añadiremos 16g de levadura química en polvo o polvos de hornear tamizados, mezclamos.
• Preparamos el molde o fuente que queremos utilizar y vertemos la masa, alisamos la superficie con la ayuda de la espátula, damos unos golpecitos firmes para asentar la masa.
• Ponemos por encima nueces enteras semienterradas, las hundimos ligeramente con la yema del dedo.
• Espolvorear azúcar por encima para hacer una costra deliciosa.
• Horneamos a 180º (356ºF) durante aproximadamente 30 minutos hasta que al pinchar salga seco.
• Los últimos minutos hay que estar pendientes para que no se haga en exceso y quede una miga perfecta, cada horno es un mundo y el tiempo puede variar a veces por más tiempo y a veces por menos, incluso si utilizamos un molde de diferentes medidas, o si quieres hacer el doble de cantidad que entonces te llevará más tiempo de horneado.
• Dejamos enfriar sobre una rejilla, a continuación te dejo la vídeo-receta para que veas el paso a paso.

¡Hola amigos cocinillas! Bienvenidos a Recetas Fácil con Bela hoy no os traigo una receta, sino un truco que es un básico esencial para congelar las croquetas.

Cuando hacía croquetas las ponía en unos táperes pero me ocupaban espacio y a veces se pegaban las croquetas entre sí,  pero di con la solución al problema y desde entonces estoy encantada.

Simplemente hay que:

• Colocar las croquetas recién hechas en un taper de plástico separadas entre sí, no se pueden tocar. Otra opción es ponerlas en en un plato o fuente. 
• Se llevan al congelador.
• Una vez que estén congeladas.
• Se sacan del congelador se despegan del plato y se ponen todas las croquetas en una bolsa. Si las pusimos en un recipiente de plástico se golpea boca abajo y ya caen fácilmente.
• Cerramos la bolsa y volvemos a meterlas al congelador, de esta manera nos ocuparán poco espacio y podremos ir sacando las croquetas sin que estén pegadas entre sí.
  

Te regalo recetas totalmente gratuitas, que siempre salen! Si me quieres recompensar puedes hacerlo suscribiéndote a mi Canal de YouTube poco a poco formaremos una preciosa comunidad, Suscripción Gratis AQUI y compartiendo para que pueda llegar a más gente. Gracias!

Muchos me escribís diciéndome ¿Quiero que te lleguen las recetas?  Os facilito las cosas y os pongo varias opciones:

1ª Vía WhatsApp ➡️Escribe la palabra ALTA al  (+34) 644063484

2ª Canal de Telegram ➡️https://t.me/recetasfacilconbelainfo

Un beso amores

Recetas Fácil con Bela 💕