• 120g de mantequilla sin sal 
• 120g de queso crema o queso de untar 
• 500g de azúcar glas 
• 60ml de leche entera
• 1 cucharadita de pasta, esencia o extracto de vainilla  

1. Batimos a velocidad media/alta la mantequilla y el queso crema, durante 1 minuto hasta conseguir una textura cremosa, utiliza las varillas eléctricas o  el robot de cocina con el accesorio de la pala.
2. Bajamos a velocidad media y añadimos el azúcar glas poco a poco para que se vaya integrando.
3. Una vez integrado incorporar la leche, la vainilla y batiremos a velocidad media durante un par de minutos .

• Si no vas a utilizarlo en el momento, debes pasarlo para un bol y colocarle film transparente que toque la crema y la guardaremos en la nevera, cuando la quieras utilizar tendrás que sacarla de la nevera y dejar que se ponga a temperatura ambiente, después batirla a velocidad lenta para que esté cremosa y suelta.
• Se puede guardar en la nevera como máximo 7 días.

1. Ponemos sobre la encimera 1 tortilla de trigo. 
2. A la carne picada le añadimos sal y pimienta negra molida, mezclamos y hacemos una bola, en las cantidades puse 150g pero puede variar según el tamaño de la fajita.
3. Esa bola de carne la ponemos en medio de la fajita, colocamos encima un papel de horno (papel sulfurizado o papel manteca), aplastamos bien con un plato o con una espátula lisa para que quede una capa fina y uniforme de carne sobre la fajita.
4. Sartén a fuego fuerte engrasada ligeramente con aceite de oliva, una vez caliente ponemos a hacer la fajita pero por el lado de la carne y la fajita quedará mirando para nosotros.
5. Una vez doradito, bajamos el fuego al mínimo y damos la vuelta.
6. Rellenamos con las lonchas de queso, si quieres 4 quesos rallados (Gouda, emmental, queso curado, cheddar), tapamos con una tapa unos segundos, retiramos la sartén del fuego para que no se tueste en exceso.
7.  Rellenamos al gusto con lonchas de tomate natural, unas hojas de lechuga, cebolla troceada y salsa al gusto en mi caso fue kétchup pero también puede ser mostaza, mayonesa... cerramos y listo para comer! Está espectacular!

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Gracias, gracias y mil gracias. Os quiero...

Recetas Fácil con Bela 💕

• Precalentamos el horno a 200º C (392º F)

• Con la ayuda de un rodillo estiramos ligeramente una masa de hojaldre y la ponemos sobre la bandeja del horno que tendrá un papel sulfurizado (papel de hornear).

• Rellenamos la empanada al gusto, importante sin llegar al borde, dejaremos 1cm de espacio, porque después hay que cerrar la empanada y si hay relleno no seremos capaces, añadimos salsa de tomate o tomate frito, la extendemos bien, orégano al gusto que le dará un toque de sabor a pizza,  lonchas de queso le puse 2 capas, lonchas de jamón cocido o jamón york también 2 capas, que quede bien llenita! para no comer solo masa.
• Estiramos ligeramente una masa de hojaldre y se la ponemos por encima tapando el relleno, estirar bien y adaptamos.
• Cortar los extremos que sobresalen y cerramos la empanada enroscando los bordes, le damos forma. 
• Batimos 1 huevo y pintamos toda la empanada, le dará un color dorado muy bonito, si no la pintamos quedará más pálida y sin brillo.
• Con la ayuda de un tenedor pinchamos MUY BIEN toda la empanada y también los bordes, esto lo hacemos para que no hinche. (No te preocupes si al salir del horno está un poco hinchada porque bajará al haberla pinchado anteriormente).
• Horneamos a 200º (392º F) calor arriba y abajo, aproximadamente 20 minutos hasta que la empanada esté doradita, el tiempo puede variar según el tipo de horno.
• Dejar templar sobre una rejilla y lista para comer! Así calentita es toda una delicia, facilísima y riquísima lo tiene todo! 

1. Cortamos en rebanadas de 1cm y 1/2 aproximadamente la rosca, el brioche o el pan que queramos utilizar, mejor si tiene 1 o más días.
2. En un plato hondo batimos 1 huevo y le añadimos 1/2 vaso de leche, mezclar.
3. Ponemos la sartén a fuego medio y la engrasamos con un poco de mantequilla.
4. Empapamos bien la rebanada en la mezcla, le ponemos un poco de azúcar por una de sus caras y la llevamos a la sartén, el azúcar tendrá que estar en contacto con la sartén para que se haga y se caramelice el azúcar, echamos azúcar por la otra cara de la rosca y hacemos lo mismo con la otra rebanada, una vez doradas, le damos la vuelta para dorar por el otro lado, con ayuda de una espátula y con cuidado de que no se te rompan porque están súper jugosas.
5. Una vez listas las retiramos para un plato, servir calientes! Se pueden tomar así o se le puede poner un poco de mermelada por encima, o un poco de crema de cacao tipo nocilla o nutella que son súper viciosas, también fruta troceada, sirope, miel, dulce de leche, frutos secos, helado... a vuestro gusto, y listo para comer!! 
   

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• TORRIJAS DE ANÍS BAÑADAS EN ALMÍBAR O EN AZÚCAR

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• TORRIJAS 3 LECHES CARAMELIZADAS

Las torrijas 3 leches son una auténtica delicia porque combina 3 leches que son la leche condensada, la leche evaporada y la nata o crema para batir que va aromatizada con la piel de cítricos y con canela, en esa mezcla tan aromática y suave vamos a empapar las rebanadas y para culminar caramelizaremos el azúcar.

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• TORRIJAS DE NATILLAS CASERAS

Cortamos el pan en rebanadas y lo sumergimos en una mezcla aromatizada de natilla fluida que la vamos hacer con yema de huevo, leche infusionada, azúcar y maicena

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• TORRIJAS RELLENAS DE CACAO

Utilizaremos rebanadas de pan de molde aunque puedes utilizar cualquier otro tipo de pan, lo rellenaremos de crema de cacao tipo nocilla o nutella o cualquier marca blanca y después lo bañaremos en leche infusionada, huevo y a la sartén.

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• TORRIJAS 3 LECHES

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• TORRIJA JUGOSA EN SARTÉN SIN ACEITE ESTILO TOSTADA FRANCESA

Esta receta te sorprenderá porque es un postre que se hace en tan solo unos minutos, con 5 ingredientes y queda súper jugoso. 

A parte se hace en la sartén sin aceite, se engrasa ligeramente con un poco de mantequilla y en ella vamos a caramelizar la rebanada que podrá ser de rosca, de brioche o de cualquier tipo de pan.

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