Porque comer verduras es muy importante hoy os traigo Berenjenas al horno.


Ingredientes:

• 1 puerro bien picadito.
• 1 zanahoria bien picadita.
• 200g carne picada de ternera.
• 2 berenjenas
• 100g de tomate frito
• Queso rallado el que queráis, yo utilicé mozzarella.
• pimienta negra
• una pizca de sal

Elaboración:

1. Lavamos y cortamos el extremo de las berenjenas, las abrimos por la mitad. 
2. Le haremos unos cortes transversales y le echamos aceite, un poco de sal, las ponemos en el horno unos 20 min a 180º .
   
   
   
3. Ponemos en una sartén con aceite de oliva a pochar el puerro, después la zanahoria.
   
   
   
4. A continuación agregaremos la carne salpimentada, dejar hacer. 
   
   
   
5. Preparamos la bechamel: ponemos la mantequilla hasta que este líquida después la harina removemos, a continuación la leche y la sal, es importante remover constantemente para que no formen grumos.
   
6. Quitarle la pulpa a las berenjenas cuidado de no romperlas, picar bien la carne, escurrirles el agua.
   
7. Echárselas a la mezcla preparada dejar hacer lentamente, le agregamos el tomate frito, remover, la bechamel, remover.
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
8. Rellenar las berenjenas, ponerles el queso rallado por encima y al horno a gratinar .
   

Hoy os presento una receta rica y sana. Muy fácil de hacer  en menos de media hora!


Ingredientes:

• Zancos de pollo deshuesado
• Beicon
• Queso
• 50g Aceite de oliva 
• una pizca de sal y pimienta negra
• Patatas cortadas en trozos
• 500 ml de agua
• 2 Quesitos

Para las verduras al vapor

• 2 zanahorias en tiras
• 1/2 Pimiento en tiras

Elaboración:

1. Preparar el pollo lo estiramos bien salpimentamos y lo rellenamos con beicon y queso, lo enrollamos, lo sujetamos con unos palillos.
   
   
   
   
   
2. Ponemos 500 g de agua en el vaso e introducimos el cesto, poner las patatas, cerrar.
   
3. Ponemos el primer accesorio del varoma le pondremos las zanahorias y el pimiento.
   
4.  En la bandeja del varoma poner los rollos de pollo, aceite y tapamos.
   
5. Programar 25 min/Varoma/vel 2.
6. Una vez terminado prepararemos la salsa para ello retiramos el recipiente varoma y dejamos la mitad del caldo en el vaso, echarle 100 g de patatas cocidas, 2 quesitos, 2 trozos de pimiento, un poco de zanahoria y salpimentar. Programar 20 segundos velocidad progresiva 5-10.
7. Ahora solo queda servir y a comer.
   

1. 
   
   

Ingredientes:

• 100 g de galletas
• 60 g de mantequilla derretida
• un chorro de coñac
• 100 ml de zumo de limón
• Ralladura de un limón
• 1 bote de leche condensada (370g)
• 3 huevos
• 3 cucharadas de azúcar

Elaboración:

Triturar las galletas mezclarlas con la mantequilla, el coñac y forrar con esa pasta el molde.
Batir bien la leche condensada, las yemas, el zumo y la ralladura de limón y verterlo en el molde.


Montar las claras a punto de nieve, añadirle poco a poco el azúcar y cubrir la tarta.
Precalentar el horno a 170º y hornear la tarta hasta que esté dorada. (20 min aproximadamente).

Espero que os guste. Bon Appétit ;-)

Hola Cocinillas ❤️

Esta receta es de mis preferidas, de lo rica que está y ya no te cuento a mis hijos, les encanta!!!

Si te sobra, al día siguiente aún está más rica, se pueden hacer unos bocadillos con un poco de queso o incluso hacer unas croquetas.

No me digas que no es genial!! Ya me contarás como te sale, seguro que de rechupete, prepara el pan porque no podrás para de mojar pan.

Si tienes mucho lío y no tienes tiempo de cocinar se puede preparar el día anterior y así es calentar y listo para comer! Se puede acompañar de arroz, patatas, ensalada......😉

Si cocinas para uno y te es mucho lo puedes meter en un recipiente hermético (tupper, táper) y congelarlo.

Rollo de Carne Picada

Ingredientes:

Hoy vamos a preparar una receta muy rica, como salen bastantes croquetas lo que suelo hacer es congelarlas e ir consumiendo poco a poco.
Son estupendas de aperitivo o cuando no sabes que hacer  las acompaño con unas patatas fritas y unas salchichas, un plato combinado estupendo!

Ingredientes:

Para hacer la masa

• 500 g de mejillones
• 130g aproximadamente palitos de cangrejo
• 30 g de aceite de oliva
• 150 g de mantequilla 
• 150 g de harina
• 30 g de maicena
• 800 g de leche entera
• Nuez moscada y pimienta (opcional) Si se quiere utilizar estos ingredientes se añadirán cuando se incorpore la leche..
• Sal (yo no le echaría porque el mejillón por si ya tiene bastante sal, pero una vez mezclado todo probáis).

Para rebozar

• Harina
• 2 huevos
• Pan rallado
• Aceite de oliva para freír.

Hoy os propongo una receta ideal para cenar, la hamburguesa queda con un sabor increíble y muy jugosa. Tener cuidado con el tabasco yo le puse 3 gotas pero si os gusta más picante pues adelante unas gotitas más.
Nos vemos en la siguiente receta. Muak


Ingredientes:

• 500g de carne picada de ternera
• 60g de queso emmental y sino de cualquier otro.
• 60g de Beicon
• Unas 3 gotas de Tabasco. 
• 1 Huevo
• Dos cucharadas de maicena
• Ajo bien picado o hay veces que le echo ajo y perejil granulado en especies, lo que vosotros queráis.
• Sal

Elaboración:

Agregarle a la carne el queso, el beicon, ajo todo bien picado, sal, unas gotas de tabasco, el huevo batido y dos cucharadas de maicena para que coja consistencia, mezclar bien.
Poner film transparente en el mesado, separar en bolitas e ir haciendo las formas de hamburguesa, se pueden hacer en el momento o dejar que se enfríen un poco en la nevera, esta seria la mejor opción.
Se fríen las hamburguesas se ponen en pan y se le echa a gusto de cada uno, cebolla, huevo frito, queso, lechuga, tomate.....

Espero que os guste.
Bon Appétit ;-)

¡Hola cocinillas! estos flanes de queso y leche condensada están riquísimos!! 😋😋
Se hacen en el horno a baño María, también prepararemos el caramelo, un postre 100% casero. Si te gusta esta receta puedes regalarme un comentario y compartir en las redes sociales.

Muchas gracias 💕😊


Ingredientes (salen aproximadamente de 10 a 12 flanes):

• 6 huevos
• 1/2 litro de leche
• 200 g de leche condensada
• 1 tarrina mascarpone (250 g)
• Caramelo (150g de azúcar y una cucharada de zumo de limón)

(*) Si quieres unos flanes aún más blanditos puedes echarle 4 o 5 huevos, en vez de 6.


Preparación:

1. Batir la leche entera con los huevos.

2. Agregarle la leche condensada y el mascarpone y batir.

3. Rellenar las flaneras con caramelo (ver vídeo o leer más abajo) y echarle la mezcla.



4. Poner las flaneras en una bandeja con agua para ponerlas en el horno a baño maría, (que el agua cubra hasta la mitad de las flaneras).

Ingredientes:

• Chuletas de cerdo o de ternera
• 1 cebolla
• 1/2 pimiento verde
• 1/2 vaso de caldo o 1/2 vaso de agua caliente con 1/2 pastilla de caldo disuelta
• 1 vaso de vino blanco
• 2 zanahorias
• 300g de champiñones o 1 lata pequeña de champiñones
• Sal 
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Se mazan las costillas, se le echa sal y pimienta negra molida
2. Se fríen en una cazuela con aceite de oliva a continuación  se le agrega la cebolla picada, el pimiento, la zanahoria y una pizca de sal, se deja hacer, una vez pochadito se pone el vino blanco (dejar que se evapore el alcohol sobre 5 minutos)  
3. Se le echa el caldo caliente o el agua caliente con la pastilla de caldo, se deja hacer ente 30 a 45 minutos. Hasta que la carne esté blanda.
4. Cuando falten 8 min. agregarle los champiñones. Probar de sal.

Este plato lo acompañe con patatas paja, pero cualquier acompañamiento será perfecto.
Espero que os guste
Bon Appétit ;-)