¡Hola cocinillas! Bienvenidos a Receta Fácil con Bela hoy os traigo una receta muy dulce, puedo decir que es una de las recetas preferidas de mí hijo Hugo, siempre me la suele pedir y yo aprovecho para hacerla los domingos porque desayunamos todos en familia, es el día sin prisas, preparamos unos churros y hacemos el chocolate a la taza bien calentito que sienta de maravilla.
La receta es muy sencilla y la podemos preparar de una forma más tradicional y si tenemos la thermomix pues la haremos en ella, os lo explico con detalle de las dos maneras.
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Chocolate a la taza casero con y sin thermomix
Ingredientes:
- 200g de chocolate a la taza en tableta
- 1 cucharada rasa de harina fina de maíz = (Maizena), (Almidón de maíz)
- 1 litro de leche desnatada, semidesnatada o entera a vuestra elección.
- Opcional: Un chorro de brandy o coñac
Elaboración con Thermomix:
- Introducimos en el vaso 200g de chocolate en trozos.
- Cerramos el vaso y ponemos el cubilete.
- Ponemos en posición de vaso cerrado y le damos 4 toques lardos de turbo hasta que el chocolate esté muy picadito, casi polvo.
- Quitamos el cubilete y añadimos por el bocal 1 cucharada rasa de harina fina de maíz para espesar un poco el chocolate, no te pases porque o sino quedará demasiado espeso! y también añadiremos 1 litro de leche y un chorrito de brandy o coñac.
- Ponemos el cubilete en el bocal.
- Programamos 9 minutos, 90º, velocidad 4
- Servir caliente y listo para tomar, puedes acompañarlos de unos churros o de unas galletas de mantequilla.
- De un litro de leche apartamos medio vasito, para disolver en el la harina fina de maíz, removemos bien, reservamos.
- El resto de la leche la ponemos a fuego medio, una vez que esté caliente añadimos el chocolate troceado y removemos constantemente.
- Incorporamos el vaso de leche con la harina fina de maíz y el chorrito de brandy o coñac al gusto, removemos con la ayuda de un batidor manual hasta que espese al gusto, cuidado de que no se pegue en el fondo del cazo, apartamos del fuego y servir caliente acompañamos de unos churros o de unas galletitas.
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