Lomo de cerdo empanado relleno de jamón y queso. Cordon Bleu de cerdo
Hola cocinillas ❤️
¿Qué os parece esta receta de lomo de cerdo relleno de jamón y queso? una maravilla ¿verdad?
La combinación de la carne con el embutido le da un toque muy rico y jugoso también se puede rellenar de jamón serrano o incluso de chorizo ibérico.
Se puede acompañar de patatas, ensalada, arroz u otro acompañamiento que os apetezca, se puede preparar el día anterior y dejarlos tapados en la nevera con papel film, por si no tienes tiempo el mismo día.
Ingredientes:
Cinta de lomo de cerdo ( Cortado en forma de libritos 6 unidades)
12 lonchas queso
6 lonchas de jamón cocido
Sal y pimienta negra molida
Elaboración:
¿Qué os parece esta receta de lomo de cerdo relleno de jamón y queso? una maravilla ¿verdad?
La combinación de la carne con el embutido le da un toque muy rico y jugoso también se puede rellenar de jamón serrano o incluso de chorizo ibérico.
Se puede acompañar de patatas, ensalada, arroz u otro acompañamiento que os apetezca, se puede preparar el día anterior y dejarlos tapados en la nevera con papel film, por si no tienes tiempo el mismo día.
Cinta de lomo de cerdo relleno de jamón y queso
Ingredientes:
Cinta de lomo de cerdo ( Cortado en forma de libritos 6 unidades)
12 lonchas queso
6 lonchas de jamón cocido
Aceite de oliva suave para freír
Para rebozar
2 Huevos batidos
Pan rallado
Harina especial de rebozados (Sino tienes utiliza harina de trigo)
2 Huevos batidos
Pan rallado
Harina especial de rebozados (Sino tienes utiliza harina de trigo)
Elaboración:
- Cortaremos el lomo en forma de libro, así nos será mas fácil rellenarlo. (Le puedes pedir al carnicero que te los corte así)
- Le quitaremos el exceso de grasa que tenga y los salpimentamos.
- Ponemos una loncha de queso, una de jamón cocido y si te gusta el queso otra más de queso, cerramos y lo pasamos por harina, huevo batido y pan rallado, aplastamos bien y los vamos poniendo en un plato. Ah! por cierto te invito a que te suscribas a mi canal de Youtube que es totalmente gratuito y tengo un montón de recetas deliciosas te dejo el enlace SUSCRIBIRSE
- En una sartén con abundante aceite de oliva hacemos los libritos por ambos lados hasta que estén ligeramente dorados.
- Vamos retirando para un plato que tendrá papel absorbente.
- Ten preparado el acompañamiento que puede ser arroz, patatas fritas, menestra de verduras, ensalada y listo para comer!!
Recetas Fácil con Bela