Recetas Fácil con Bela

Hola amigos cocinillas, bienvenidos a Recetas Fácil con Bela 💕hoy os traigo una receta súper sencilla, que está muy pero que muy rica, puedes prepararla como entrante para un picoteo, como cena o para comer, yo la suelo preparar para llevarla de picnic cuando vamos al monte, una empanada, una tortilla, una ensaladilla, unos bistec empanados y comemos como Reyes.

Utilicé una salsa de tomate casera que la hice con tomates naturales, antes le quite la piel, poche cebollita, un diente de ajo troceadito, puse a reducir los tomates hasta que estuviera todo bien blandito y deshechos, también le añadí albahaca bien troceadita, orégano, una pizca de sal, una pizca de azúcar...

Sino tienes utiliza otra salsa de tomate o tomate frito, otra opción es hacer un sofrito con cebolla, pimiento rojo y tomate todo bien pochado.

Vamos con la receta escrita y más abajo os dejo la vídeo-receta!

Ah! por cierto, si te gusta la receta me puedes dejar un comentario y compartir para que pueda llegar a más gente, también te puedes suscribir a mi canal de YouTube, nos vemos en la web y en las redes sociales. Un beso

Ingredientes:

2 bases de hojaldre
1 lata grande de atún o bonito aprox 220g peso neto (escurrimos bien el aceite quedará 145g aprox)
Salsa de tomate
3 huevos
Orégano
1 huevo batido

Elaboración:

Empezaremos cociendo los huevos: los ponemos en un cazo y cubrimos por completo con agua, una vez que hierva dejar 12 minutos, retirar del fuego, escurrir el agua y añadir agua bien fría, si puedes con algún hielo, dejar durante 5 minutos, escurrir el agua, pelar los huevos, cortar en laminas y reservar.
Precalentar el horno a 200º (392º F) calor arriba y abajo.
Estirar "ligeramente" la plancha de hojaldre tendrá que estar encima de un papel sulfurizado o papel de hornear, lo haremos con la ayuda de un rodillo, colocar en una bandeja apta para el horno.
Rellenar al gusto "sin llegar al borde, dejamos 1cm y medio aproximadamente". Una base de salsa de tomate seremos generosos para que salga jugosa (se puede sustituir por un sofrito de cebolla, pimiento rojo y tomate), espolvoreamos orégano, atún o bonito desmigado, huevo cocido. (Se puede añadir a mayores pimientos de piquillo o queso en lonchas)
Pintar el borde de la empanada con huevo batido para que después se pegue con la otra base.

Cerramos la empanada poniendo la otra plancha de hojaldre que hemos estirado "ligeramente" con la ayuda de un rodillo, cuadramos bien las 2 bases, con la ayuda de los dedos cerramos el borde y con la ayuda de un cuchillo cortamos los bordes que puedan estar feos, para que quede bonita.
Pintar y pinchar: Con la ayuda de un pincel pintamos toda la empanada con huevo batido, con la ayuda de un tenedor pinchamos bien toda la empanada para que no hinche en el horno.
Horneamos a 200º C (392º F) calor arriba y abajo hasta que esté dorada, aproximadamente entre 15 a 20 minutos dependiendo del tipo de horno.
Dejar enfriar sobre una rejilla, una vez templada ya está lista para comer!!

Nos vemos en la siguiente receta, feliz día amores!

Recetas Fácil con Bela 💕

Hola amigos cocinillas bienvenidos a Recetas Fácil con Bela 💕 hoy vamos a preparar un Bizcocho de zumo de limón 🍋, que tiene un increíble sabor a limón, gracias al zumo recién exprimido y a la corteza de la piel del limón, súper fácil de hacer y con muy pocos ingredientes.

Este no es un bizcocho con miga esponjosa sino con una miga más consistente que se puede comer así o convertirlo en una estupenda tarta, en este último caso hay que utilizar un molde de 22cm para que quede un bizcocho más plano, el horneado será aproximadamente 40 minutos.

Una vez listo, se deja templar ligeramente y a continuación se envuelve en film transparente, con ello conseguimos que el bizcocho base esté ideal para tartas.

Una vez frío se cortaría por la mitad, le añadimos un almíbar como por ejemplo el que hice para la Tarta de Trufa y Nata, rellenamos al gusto, ponemos encima el bizcocho y cubrimos con la cobertura deseada, decoramos, nevera y en un par de horas ya estará listo para comer!

✅Si te gusta los bizcochos de cítricos te recomiendo algunos que tengo en el blog, también tengo bizcochos esponjosos y bizcochos de chocolate, mirad la selección de Recetas de Bizcochos

¡Vamos con la receta escrita y más abajo tienes la vídeo-receta!

Ingredientes:

4 huevos
100ml de aceite de girasol (1/2 vaso)
250g de harina de repostería (2 vasos)
180g de azúcar granulado (1 vaso)
16g o 1 sobre de levadura química en polvo o polvos de hornear
150ml de zumo de limón (1 vaso)
Ralladura de 2 limones

Elaboración:

Horno precalentado a 180º
En un bol ponemos 4 huevos, 180g de azúcar, 100ml de aceite de girasol, 250g de harina, 16g de levadura química en polvo o polvos de hornear, 150ml de zumo de limón y ralladura de 2 limones.
Con la ayuda de una batidora, batir bien hasta que esté todo bien integrado.
Utilice un molde de 20 cm, si quieres que te salga un bizcocho más bajo porque quieres hacer una tarta el molde tendrá que ser de 22cm.
Al molde le ponemos en la base papel sulfurifado (opcional) y lo engrasamos.
Verter la mezcla en el molde y hornear a 180º aproximadamente 50 minutos hasta que al pinchar salga seco, el tiempo es opcional depende del tipo de molde, del tipo de horno... si utilizas un molde más grande de 22cm se hará antes aproximadamente en 40 minutos. Te recomiendo que vigiles el bizcocho a la media hora.
Dejar enfriar sobre una rejilla y listo para comer!
Puedes decorarlo con azúcar glass.

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Muchísimas gracias nos vemos en la siguiente receta o en las Redes Sociales. Un beso.

Recetas Fácil con Bela 💕

¡Hola cocinillas! Bienvenidos a Recetas Fácil con Bela 💕hoy vamos a preparar una delicia de galletas, tanto que es una de mis preferidas, las galletas moscovitas son típicas de una confitería de Oviedo, la receta es secreta pero te puede decir que estas galletas quedan prácticamente igual, os cuento todos los secretos.

El secreto:

A parte de hacerlas con mucho amor que es el ingrediente principal 😂es utilizar almendras MARCONA es una almendra más pequeña y redondeada, dicen que es la reina de las almendras por su calidad y su sabor dulce, indispensable para hacer postres de gran calidad en el que requiera la almendra entre sus ingredientes, por eso, este tipo de almendras, juega un papel muy importante dentro de las galletas moscovitas, da un sabor muy importante. (Si no tienes, no pasa nada, utiliza la almendra que tengas, que la galleta te va a salir rica).
Otro factor importante es utilizar la almendra tostada la compro sin tostar porque me gusta tostarla a mi gusto, la dejo ligeramente tostada, esto dará muchísimo sabor a la galleta, suelo compararla cruda y sin piel. Si tú la compras cruda y con piel tienes que tostarlas, dejarlas enfriar y después quitarles la piel, para que te sea más fácil la puedes poner en un bote de cristal, le pones la tapa y lo agitas, esto te ayuda a eliminar más fácilmente la piel. Si la compras tostada y sin piel tendrás que saltarte la primera fase de tostar las almendras.
La harina que utilizamos es una harina de trigo tamizada que quiere decir que la pasamos por un tamiz o colador fino para que la harina caiga en forma de lluvia y no quede apelmazada, sino suelta.
También es importante utilizar un chocolate de calidad y templar el chocolate para que al enfriar el chocolate no quede opaco sino con brillo, esto se hace subiendo el chocolate a una temperatura, bajándola un poco y volviéndola a subir un poquito no te digo la temperaturas porque suelen cambiar según el por ciento de chocolate con leche y la marca del chocolate. En la bolsa del chocolate hay una curva donde pone esas temperaturas, a mí hay 2 marcas que me gustan mucho Valrhona y Callebaut que son de mis marcas preferidas, si no tienes estos y tienes uno del súper que no te viene ni curva de temperaturas ni nada, te sirve igual, esto te lo digo a nivel de información por si quieres una galleta con un toque más perfecto, sabes que te desvelo siempre todos los TRUQUIS 😉

Lleva muy poquitos ingredientes y es súper fácil de hacer el resultado es una galleta fina y crujiente de almendra y nata, cubierta de chocolate con leche por uno de los lados, hazla y me cuentas!

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5 Ingredientes:

200g de almendra cruda y sin piel (preferiblemente marcona)

200g de azúcar glass

200g de nata líquida

40g de harina de trigo tamizada (quiere decir pasada por un tamiz o colador para que no tenga grumos)

Cobertura: Chocolate con leche

Elaboración:

Precalentamos el horno a 150º
En una bandeja con papel sulfurizado o papel de horno ponemos 200g de almendras horneamos a 150º entre 10 a 15 minutos hasta que estén doradas, a mitad de cocción le damos la vuelta, moviéndolas un poco.
Una vez tostadas las dejamos enfriar.
Con la ayuda de un robot o picadora vamos a triturar las almendras pero no por completo sino que tienen que quedar unas almendras picadas de forma irregular, no muy grandes pero tampoco polvo, en el vídeo puedes ver como tienen que quedar, reservamos.
Ponemos un cazo a fuego medio con 200ml de nata o crema para batir y 200g de azúcar glass, vamos removiendo con la ayuda de una varilla manual hasta conseguir una textura homogénea deshaciendo todos los grumos.
Incorporar 40g de harina tamizada, mezclar bien.
Echamos las almendras que habíamos reservado, mezclar bien.
Cuando esté todo bien integrado, apartamos del fuego.
Encima de una bandeja o rejilla del horno ponemos papel sulfurizado o papel de horno y con la ayuda de cucharilla vamos poniendo montoncitos de masa, dejando separación unas de las otras, porque al hornearse se expanden y quedarán más grandes y finas.
Hornear a 180º durante 10 minutos, acuérdate que el horno tiene que estar precalentado a esa temperatura.
¿Cuando sabemos que están las galletas? Cuando los bordes estén tostados y estén doraditas por el medio para que queden crujientes. Si te quedan blancas te quedarán blandas y queremos que estén crujientes.
Dejar enfriar sobre una rejilla, al principio estarán blandas pero una vez que enfríen quedarán crujientes.
Derretimos el chocolate con leche lo ideal es templar el chocolate para que quede con brillo como explique antes pero sino derrítelo a baño María o mucho más cómodo en el microondas cada 20 segundos, remover, 20 segundos, remover y así hasta que esté derretido.
Ahora que las galletas ya están totalmente frías vamos a ponerles la cobertura de chocolate por la cara de abajo la que estaba en contacto con el papel, cogemos una galleta y con la ayuda de un pincel o espátula cubrimos con una capa fina, la ponemos sobre una rejilla con la parte del chocolate hacia arriba y dejamos que se solidifique el chocolate y ¡CUIDADO! que intentarán comerse las galletas con el chocolate aún derretido, porque son irresistibles! Que tengan paciencia el resultado es espectacular.

Y listas para comer! Riquísimas

Conservación: Lo ideal es guardarlas en un bote de metal, bien cerradas.

Espero que te haya gustado la receta, intenté explicarte todo en detalle para que te salga perfecto y te saldrá, nos vemos en la siguiente receta.

¡Hola amigos cocinillas! Bienvenidos a Recetas Fácil con Bela 💕 hoy traigo un bizcocho que sabe a pura naranja, es muy, pero que muy jugoso y sobre todo tiene una miga tierna, te encantará!

Lo hacemos con ingredientes básicos como huevos, azúcar, aceite, harina, polvos de hornear y zumo de naranja, lo hornearemos y después lo bañaremos con un almíbar de naranja para hacerlo aún más jugoso.

Es importante elegir una naranja dulce, que su zumo no sea ácido porque quedará más rico, sino tienes pues la que tengas a mano.

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¡Vamos con la receta de bizcocho megajugoso de naranja!

Ingredientes:

2 huevos (2 eggs)
180g de azúcar (1 taza) (180g sugar)
150ml de aceite de girasol (1 taza) (150ml sunflower oil)
150ml de zumo de naranja (1 taza) (150ml orange juice)
250g de harina de repostería (2 tazas) (250g flour)
16g de levadura química en polvo (tipo Royal) o polvos de hornear (16g baking powder)

Para el almíbar de naranja:

150ml de zumo de naranja colado (1 taza) (150ml orange juice)
60g de azúcar granulado (5 cucharadas) (60g sugar)

Molde:

Utilice un molde savarín entre 20 a 22cm de diámetro y 10cm de alto, puedes utilizar otro cualquiera que tengas por casa.

Engrasar el molde:

Utilice spray desmoldante especial moldes de repostería sino tienes puedes engrasarlo como lo hacían a la antigua usanza, untando el molde por la parte interior con mantequilla, nos ayudaremos de papel de cocina o de un pincel, es importante que quede una capa muy fina, espolvorear con un poco de harina por todo el molde (por la parte interior), ladeamos el molde y damos pequeños golpecitos para esparcir la harina por todas las zonas, retiramos el exceso poniendo el molde boca abajo.

Elaboración:

Empezaremos precalentando el horno a 190º
Con la ayuda de las varillas eléctricas batimos 2 huevos con 180g de azúcar durante 5 minutos hasta que coja una consistencia espesa y blanquecina a máxima potencia.
Bajamos la intensidad de las varillas y en forma de hilo (lentamente) vamos a ir incorporando 150ml de aceite de girasol y a continuación 150 ml de zumo de naranja batimos hasta que esté integrado.
Incorporamos 250g de harina y 16g de levadura química en polvo o polvos de hornear que tendrá que estar tamizado (tamizar es pasar por un tamiz o colador la harina y la levadura para que quede muy fina y así evitar grumos en la mezcla), mezclar lentamente hasta que quede una masa homogénea.
Engrasaremos el molde yo utilizo este spray desmoldante de repostería pero si no tienes puedes engrasar el molde con un poco de mantequilla y espolvorear harina, retirando el exceso.
Vertemos la mezcla en el molde y hornear a 190º durante 10 minutos, después le bajamos a 180º y lo dejaremos 25 minutos más, los tiempos son aproximados porque cada horno es un mundo.
¿Como podemos saber que el bizcocho está listo? Cuando al pinchar con un pincho metálico, salga seco.
Dejamos dentro del horno con la puerta entre abierta durante 10 minutos para que se vaya enfriando lentamente, a continuación dejar enfriar sobre una rejilla.
Este paso es opcional: Ahora vamos a preparar el almíbar ponemos un cazo al fuego con 150ml de zumo de naranja que lo hemos colado y 60g de azúcar, removemos hasta que se disuelva, una vez que esté caliente sin que llegue a hervir, apagamos y retiramos del fuego.
El bizcocho estará dentro del molde pinchamos el bizcocho con un pincho hasta el fondo sin rayarlo, (le hacemos los agujeros para que el almíbar se absorba uniformemente) le echamos el almíbar caliente por todo el bizcocho para que se vaya empapando bien. Dejar reposar un mínimo de 30 minutos.

¡Desmoldar y listo para comer! Te encantará

Si te gusta la receta o la has hecho te invito a que me dejes un comentario y si me quieres ayudar compártela, gracias!

Recetas Fácil con Bela 💕

¡Hola cocinillas! Bienvenidos a Recetas Fácil con Bela 💕hoy os traigo una receta sensacional con mucho sabor, lo vamos a hacer a fuego lento en la olla express, el resultado es una carne de ternera súper tierna y una salsa con mucho sabor, lo acompañé de unas patatas fritas cortadas en cuadraditos.

La carne que utilizo es de ternera de la parte del jarrete pero puedes utilizar otra parte que sea buena para guisar.

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¡Vamos con la receta!

Ingredientes:

Carne de ternera (cualquiera que sea buena para guisar, yo utilicé jarrete)

1 cebolla

2 dientes de ajo

1/2 pimiento rojo

1/2 pimiento verde

1 tomate

1 vaso de vino blanco

1/2 vaso de agua o caldo

Aceite de oliva suave 0,4º

Sal

Opcional: Acompañar de patatas fritas cortadas en cuadraditos

Elaboración:

En una olla express ponemos un poco de aceite de oliva, una vez que esté caliente le añadimos la carne troceada en trozos medios (para llevar a un bocado pero que no sean demasiado pequeños, porque o sino habría que dejarlos menos tiempo), una pizca de sal y dejar dorar ligeramente.
Incorporar 1 cebolla pelada y troceada, 2 dientes de ajo pelados y troceados, 1 tomate pelado y troceado dejar pochar hasta que la cebolla coja un tono transparente aproximadamente sobre 5 minutos.
Agregamos 1 vaso de vino blanco y dejar que se evapore el alcohol durante 5 minutos.
Echar 1/2 vaso de agua o caldo caliente, sal al gusto.
Cerramos la olla express, una vez que suba la válvula lo dejaremos a fuego lento 45 minutos.
Transcurrido el tiempo apartamos del fuego y dejar que baje la válvula, comprobar que la carne esté tierna, como si fuera mantequilla.
Pelamos, lavamos, secamos las patatas y las troceamos en cuadraditos, freír en abundante aceite, tiene que cubrir las patatas a fuego alto, una vez ligeramente doradas y blanditas por dentro, sacar para un plato con papel absorbente, una pizca de sal.
Emplatamos ponemos las patatas en una fuente limpia y por encima le añadimos la carne y la salsa, servir y listo para comer! Espero que te haya gustado la receta si es así Suscríbete gratis a mi Canal de YouTube, comparte y comenta, gracias!!

¡Nos vemos en la siguiente receta! 😊

Besitos Recetas Fácil con Bela 💕

¡Hola amigos cocinillas! Bienvenidos a Recetas Fácil con Bela 💕hoy os traigo una receta súper, súper fácil y rica, rodaballo frito en sartén queda muy jugoso y sabroso, lo acompañé de una ensalada y de tortilla de patatas pero puedes acompañarlo de patatas cocidas, arroz o menestra de verduras, también puedes acompañarlo de una salsa que le va ideal!

El rodaballo es un pescado blanco, bajo en grasas con una carne firme, con un sabor suave, con bajo aporte calórico, es bastante saciante y de fácil digestión, para mi uno de mis pescados preferidos.

Nos aporta vitamina B9, B12, B2, B3, también contiene minerales como el yodo, potasio, selenio, magnesio y sodio.

El rodaballo estimula el sistema inmunológico así tenemos más defensas para combatir enfermedades.

Ayuda a tener un buen sistema circulatorio, a parte es antioxidante que es bueno para tener un aspecto más jovial.

Posee ácido fólico tan importante para las embarazadas y para la prevención de tumores.

Refuerza el sistema muscular y recupera el tono.

Con todo ello es importantísimo una dieta equilibrada con frutas, verduras pero también con pescados, la combinación es una mezcla de vida y salud.

Ahora te explico todo con detalle para que este pescado frito te queda jugoso y sobre todo rico.

Ingredientes:

Trozos de rodaballo limpio y seco

Harina especial rebozados o harina de trigo

Aceite de oliva suave 0,4º

Sal gorda

Elaboración:

Añadir un poco de sal por ambos del pescado.
Ponemos al fuego una sartén con abundante aceite de oliva, tendrá que cubrir la mitad del pescado para que no quede crudo por dentro.
Pasamos los trozos de rodaballo por harina por todos los lados y sacudimos el exceso de harina.
Una vez que el aceite esté caliente dorar por todos los lados los trozos de rodaballo, bien doraditos para que no quede crudo por dentro.
Una vez listo lo retiramos para un plato con papel absorbente (papel de cocina) para retirar el exceso de aceite.
Ahora que ya tenemos listo el pescado sólo queda acompañarlo con lo que más te guste arroz, ensalada, tortilla, ensaladilla, patatas cocidas, verduras...

Variantes:

Puedes añadirle a parte de la sal un poco de ajo granulado y perejil incluso pimienta negra molida pero yo prefiero sin nada porque me gusta el sabor del Rodaballo sin nada que enmascare su sabor.

Si te ha gustado acuérdate de suscribirte a mi canal de YouTube y de compartir la receta así me ayudarás a llegar a más gente.

Un besazo

Recetas Rácil con Bela 💕

¡Hola amigos cocinillas! Bienvenidos a Recetas Fácil con Bela 💕 hoy os traigo un bizcocho que se hace en tan sólo 2 minutos en el microondas, queda un bizcocho esponjoso y con una sorpresa agradable en su interior que puede ser de nutella, nocilla o crema de avellanas, esta crema la compré en el supermercado Mercadona y fue todo un descubrimiento porque sabe muy parecido a la crema que tiene en su interior el Kinder Bueno que en casa tanto nos apasiona, sobre todo a mi marido que es capaz de zamparse 3 paquetes en un abrir y cerrar de ojos.

Este bizcocho te va a encartar, nosotros lo solemos preparar cuando no hay nada de postre y nos apetece algo dulce y como lleva ingredientes que tenemos en casa, pues genial.

A parte no se mancha nada de utensilios, se hace todo el la taza, para mezclar los ingredientes utilizaremos un tenedor.

Primero mezclamos los ingredientes secos, a continuación añadimos los ingredientes húmedos como es el huevo, la leche y el aceite, microondas, decorar y listo para comer!

Te pongo la receta escrita pero también la vídeo-receta para que veas el paso a paso y puedas hacer la receta conmigo, si te gusta me puedes regalar un comentario y compartirlo en tus redes sociales para que pueda llegar a más gente. Gracias!!

Mug Cake en 2 minutos ESPONJOSO y con SORPRESA

Ingredientes:

4 cucharadas de harina
2 cucharadas de azúcar
1/2 cucharadita de polvos de hornear o levadura química
2 cucharadas de cacao en polvo (se puede sustituir por paladín chocolate, chocolate a la taza en polvo)
1 huevo
2 cucharadas de leche
2 cucharadas de aceite de girasol
1 cucharadita de nutella, nocilla o crema de avellanas, os lo dejo a vuestra elección.

Elaboración:

En una taza grande ponemos todos los ingredientes secos (4 cucharadas rasas de harina, 2 cucharadas rasas de azúcar, 1/2 cucharadita de levadura química o polvos de hornear, 2 cucharadas de cacao en polvo y mezclamos con la ayuda de un tenedor.
Una vez que esté bien mezclado añadimos 1 huevo y mezclamos con la ayuda del tenedor hasta conseguir una masa homogénea.
Incorporamos 2 cucharadas de leche y 2 cucharadas de aceite, mezclamos muy, muy bien.
Ahora tienes que fijarte que el bizcocho tiene espacio para crecer, la taza tendrá que estar llena por la mitad, sino es así reparte en 2 tazas.
En el medio vamos a ponerle una cucharadita de crema de avellanas, de nocilla o nutella lo que más os guste.
Lo llevaremos al microondas a máxima potencia entre 1 minutos y medio a 2 minutos.
Ahora que ya lo tenemos listo, si quieres puedes decorarlo con azúcar glass y listo para comer! Un bizcocho esponjoso y con sorpresa en su interior, toda una delicia! Si te gustó te puedes suscribir a mi Canal de YouTube que es totalmente gratuito, así podrás apoyar mi trabajo con tus comentarios y likes, ah! acuérdate de activar la campanita para que te lleguen las notificaciones cuando suba un vídeo nuevo.

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