¡Hola amigos cocinillas! Bienvenidos a Recetas Fácil con Bela 💕 hoy os traigo unas Magdalenas caseras súper sencillas y sobre todo súper ricas.

No hay que montar las claras a punto de nieve para que la miga esté esponjosa sino que vamos a conseguir eso simplemente batiendo las yemas junto el azúcar, quedando una textura súper cremosa.

Mis cápsulas de papel no son muy grandes así que me dio para 16, pero si lo haces en cápsulas más grandes tendrás que vigilar el tiempo de horneado porque seguramente te llevara unos minutos más, vas viendo.

Si tienes un molde rígido de magdalenas o muffins es importante que lo utilicéis, dentro poner la cápsula de papel, después la masa, esto hará que al hornearse tenga más estabilidad, sino tienes el molde rígido no pasa nada puedes hacer igual las magdalenas.

Estas magdalenas también son ideales para hacer mini tartas o para ponerle un relleno, más abajo os cuento más en detalle, también te pongo el vídeo con el paso a paso para que veas como elaboré la receta, ese día tuve un ayudante mi hijo Oliver que le encanta hacer postres y siempre se apunta, yo encantada!

Si te gustan las recetas de magdalenas no te puedes perder:

Magdalenas esponjosas con aceite de oliva

Magdalenas deliciosas de nata y chocolate

Muffins de chocolate con miga súper tierna

5 INGREDIENTES:

• 4 huevos a temperatura ambiente 
• 200g de harina de trigo
• 200g de mantequilla sin sal
• 200g de azúcar granulado
• 16g de levadura química en polvo tipo Royal o polvos de hornear

ELABORACIÓN:

• Precalentamos el horno a 180ºC (356ºF)
• Ponemos las cápsulas de papel en la bandeja rígida de magdalenas o muffins, es opcional usar la bandeja rígida pero da un poco más de estabilidad a la magdalena, quedando visualmente más bonitas, sino tienes no pasa nada utiliza los moldes de papel.
• En un bol ponemos 4 huevos y 200g de azúcar batiremos durante 5 minutos con la varilla eléctrica hasta conseguir una textura más espesa y blanquecina.
• Mientras tanto vamos tamizando 200g de harina y 16g de levadura química en polvo o lo que es lo mismo polvos de hornear, tamizar es pasar por un tamiz o colador fino para que esté suelta.
• Derretimos 200g de mantequilla sin que se caliente demasiado.
• Ahora que ya pasaron los 5 minutos y ya tenemos la textura deseada le vamos a añadir poco a poco la mantequilla sin dejar de batir hasta que se integre.
• Con una espátula de silicona vamos a ir añadiendo la harina y la levadura tamizada pero lo hacemos en 3 veces con pases suaves y envolventes de abajo hacia arriba, una vez que esté bien integrada la harina, vertemos en el molde de papel llenando 2/3, una vez que estén, si las tenemos en una bandeja rígida la cogemos con las dos manos una por cada lado de la bandeja y le damos un golpe seco contra la encimera para que se asiente la masa.
• Opcional: espolvorear un poco de azúcar por encima de cada masa y hornear a 180º C (356ºF) aproximadamente 20 minutos hasta que al pinchar salga seco. 
• Tienes que vigilarlas porque el tiempo puede variar según el tipo de horno y según el tamaño de las cápsulas de papel, puede ser más o menos tiempo.
• Dejar enfriar sobre una rejilla.

 

¡Hola amigos cocinillas! Bienvenidos a Recetas Fácil con Bela 💕 hoy vamos a preparar una receta de cuchara súper rica y fácil con un sabor increíble, Garbanzos con chorizo y panceta suena de maravilla, verdad? Os enseño todo el paso a paso para que os salga perfecto.

Lo preparo con garbanzos naturales pero se puede preparar con garbanzos de bote, aunque si dispones de tiempo mejor hacer la elaboración tradicional, a parte sólo es pochar ligeramente las verduras, añadir la carne, los garbanzos, el agua y los demás ingredientes y dejar hacer, no hay que estar súper pendientes, sólo vigilar al final de todo que los garbanzos estén cocidos a su punto. 

Este puchero al día siguiente aún estará  más rico porque se concentra todos los sabores, puedes hacer más cantidad y congelar en tapers.

Si te gustan los platos de cuchara no te puedes perder esta receta express de Garbanzos con chorizo y patatas, está de lujo.

Más abajo te dejo la vídeo-receta por si quieres ver como preparo los garbanzos, te lo pongo fácil no, facilísimo, vamos con la receta!

Ingredientes:

• 500g de garbanzos
• Un poco menos de 1/2 vaso de aceite de oliva suave
• 1 puerro 
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• Sal 
• 2 chorizos
• 250g de panceta curada desalada
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Agua 
• 1 hoja de laurel
• 20g de harina fina de maíz (maicena, harina de almidón de maíz)

Elaboración:

• La noche anterior ponemos en remojo 500g de garbanzos, para ello, en un bol grande ponemos los garbanzos y lo cubrimos por completo con agua fría (no caliente) que sobrepase 5cm de los garbanzos, lo deje 12 horas. 
• Al día siguiente echar los garbanzos en un escurridor para sacarles el agua y lavarlos con agua fría, dejar escurrir y reservar.
• En una olla ponemos un poco menos de medio vaso de aceite de oliva, a fuego medio, una vez caliente le añadimos 1 puerro que estará bien lavado, seco, quitado la primera capa y bien picadito, 2 dientes de ajo pelados y bien picaditos, 1 cebolla, pelada y bien troceada, una pizca de sal, remover  y dejamos cocinar unos minutos.
• Mientras tanto vamos a trocear 2 chorizos y 250g de panceta curada desalada.
• Incorporar el chorizo y la panceta a la olla, mezclamos y dejamos hacer hasta que la panceta y el chorizo suelten su aceitito.
• Echamos los garbanzos y mezclamos, dejar hacer 1 minuto.
• Incorporar agua fría hasta cubrir por completo los garbanzos y la carne, mezclamos y le añadimos 1 cucharadita de pimentón dulce, sal al gusto, 1 hoja de laurel y mezclar, tapar y dejar hacer a fuego medio una vez que empiece a hervir, destapar y sacar las impurezas (espuma) que hay por la parte de arriba con la ayuda de un cucharón, tapar y bajar a fuego lento pero tendrá que hervir ligeramente.
• Tardará en hacerse entre 1 hora a hora y media depende de la intensidad del fuego, del tipo de garbanzos... mi potaje tardó exactamente 1 hora y 15 minutos.
• Una vez tierno el garbanzos pero no demasiado blando, quitar la hoja de laurel.
• Si quieres puedes ligar la salsa (hacerla más espesa) en un vaso ponemos 60ml de agua fría (nunca caliente) y 20g de harina fina de maíz (maicena, harina de almidón de maíz), mezclamos hasta que esté disuelto, se lo añadimos a la olla, mezclamos y dejamos hacer a fuego lento hasta que empiece a hervir, apagar y retirar del fuego, dejar reposar unos minutos. Otra forma diferente de ligar la salsa sería coger unos garbanzos, un poco de líquido del potaje y miga de pan triturar bien y añadírselo.

¡Hola amigos cocinillas! Bienvenidos a Recetas Fácil con Bela 💕hoy vamos a preparar una caja de galletas variadas y decoradas puedes hacerlas para ti o para regalar a tú novio, a tú novia o a alguien que quieras tener un detalle diferentes y original, quedan súper ricas y son muy fáciles de hacer.

Las galletas son de mantequilla y llevan muy pocos ingredientes, las vamos a cubrir por la mitad con chocolate fundido y le pondremos unas decoraciones para que queden muy bonitas, este paso es opcional ya que las galletas de mantequilla tan cual sin nada están deliciosas.

Utilice un cortapastas en forma de corazón pero puedes hacerlo con otro cortapastas si a la persona le gustan los coches puedes hacerlas con esa temática.

Sino tienes cortapastas no pasa nada puedes hacer igual estas galletas coges un trozo de masa la redondeas con las palmas de las manos y con la palma la aplastas ligeramente para que quede una galleta redonda.

Es importante que hagas las galletas del mismo tamaño porque si hay diferencia el tiempo de horneado será diferente, si quieres hacer 2 formas y los tamaños son diferentes te aconsejo hacerla en horneadas diferentes primero unas del mismo tamaño y después las otras.

Si te gustan las galletas no te puedes perder estas Cookies de pepitas de chocolate que quedan deliciosas!

A continuación te explico todo en detalle para que te salgan perfectas y también tienes la vídeo-receta, más fácil imposible, si te gustó acuérdate de dejarme un comentario.

Ingredientes:

• 125g de azúcar
• 125g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (pomada)
• 250g de harina de trigo
• 1 yema de huevo
• Una pizca de sal fina (1g)
• Pasta o esencia de vainilla. Se puede sustituir por ralladura de piel de naranja o de limón, por azúcar vainillado... (Este ingrediente es opcional es por si quieres aromatizar las galletas pero sin él están ricas igual).
• 40ml de leche

• Pepitas de chocolate
• Chocolate blanco postres
• Chocolate con leche o negro de postres
• Decoraciones al gusto: Corazones, azúcar de colores, bolitas de colores, virutas de chocolate...

Yo no tengo problema pero si al coger la masa se pega al mesado(encimera) hay 2 opciones:

1.  Coges toda la masa, haces una bola, limpias la encimera y la secas bien, espolvoreas ligeramente un poco de harina, coges la masa y la estiras, cortas con el cortapastas y coges la figura de la masa y antes de poner en la bandeja limpias con un pincel el exceso de harina de la masa.
2. Otra opción es trabajar la masa con las manos haciendo una bola, la mantequilla se derretirá y hará que no se pegue. 

Lo hago con el chocolate sin endurecer para que las decoraciones queden pegadas al chocolate.

• Dejar endurecer por completo el chocolate.
• En mi casa no se pueden resistir a la tentación y comen una, como el que no quiere la cosa y después cuando voy a ver si el chocolate está endurecido porque tarda un poquito, veo un hueco donde se suponía que había una galleta, pero es que la casa huele de maravilla a galletas de mantequilla y vienen a la cocina a cotillear a ver que he preparado y de paso a lamber! jajaja
• Una vez listas ponemos en cápsulas de magdalenas para que quede más bonito y dentro de una caja de lata, tapamos y listas para regalar!! Riquísimas!! 

 ¡Hola amigos cocinillas! Bienvenidos a Recetas Fácil con Bela hoy vamos a preparar Fajipizza de chorizo y queso en la sartén una receta 10 súper fácil y súper rica que te sorprenderá! queda una base crujiente y con el queso derretido y con la grasita del chorizo para morirse de amor.

Prepara estas fajipizzas que se hacen en un abrir y cerrar de ojos, puedes rellenarla al gusto no tiene que ser de chorizo y queso puede llevar jamón cocido, jamón york, jamón serrano, salami, aceitunas, piña, atún, huevo cocido, salchichas, beicon, cebolla, pimiento, espinacas, pisto...lo que más te apetezca.

Más abajo te dejo la vídeo-receta por si quieres ver como las hice.

Si te gustan las fajitas en mi recetario tengo unas fajitas sabor a pizza de jamón y queso que están increibles te dejo el enlace a la RECETA  por si es de tú interés.

Ingredientes:

• Tortilla de trigo
• Lonchas de queso uno que funda bien (Gouda, mozarella...)
• Lonchas de chorizo (si puede ser ibérico poco curado)
• Salsa de tomate o tomate frito
• Orégano

¡Hola amigos cocinillas! Bienvenidos a Recetas Fácil con Bela 💕 Hoy os traigo un desayuno o una cena deliciosa y súper fácil de hacer, queda una tortilla jugosa gracias al queso y el toque del tomate natural es un plus.

Se hace con muy pocos ingredientes que solemos tener en casa, que no sabes que hacer pues preparas una tortilla francesa que estará en un plis, plas.

Si quieres otra receta de tortilla francesa en mi recetario tengo la Tortilla francesa con queso y guisantes que también está muy rica.

Más abajo te dejo la vídeo-receta por si te resulta más fácil ver como la cocino, si quieres dejarme un comentario, un like y compartir, sería genial! Gracias!

Ingredientes:

• 2 huevos
• 1/2 tomate natural
• Queso (que funda bien)
• Aceite de oliva suave para engrasar la sartén 
• Opcional: Una pizca de sal

 ¡Hola amigos cocinillas! Bienvenidos a Recetas Fácil con Bela 💕hoy vamos a preparar unas fajitas rellenas de jamón y queso, quedan súper jugosas y sobre todo riquísimas! con sabor a pizza, más a bajo os dejo la vídeo-receta explicando toda la elaboración.

Las tardes las tengo súper liadas por las actividades de los niños, tengo que andar de un lado para el otro y después vienen las duchas y por último preparo la cena, lo que me gusta de hacer las fajitas es que me lleva muy poco tiempo, así los niños pueden ir pronto para cama a leer un rato y después a descansar que al día siguiente hay colegio.

Suelo tener en casa un par de paquetes de tortillas de trigo porque tienen la fecha de caducidad tardía y me han quitado más de un apuro, gustan mucho en casa porque las puedes rellenar de los ingredientes que quieras, lechuha, tomate natural, cebolla, tortilla francesa, pimiento de piquillo, espárragos, jamón serrano, chorizo, aguacate, queso crema, pisto, pollo, carne mechada...un sinfín.

¡Hazlas y me cuentas! Cuales son tus preferidas? 

Ingredientes:

• Tortillas de trigo
• Lonchas de queso (lo ideal es utilizar uno que funda bien)
• Lonchas de jamón cocido o jamón york 
• Salsa de tomate (puede ser salsa casera o tomate frito)
• Orégano