Con esta receta participo en el Reto del mes de Agosto de Color y Sabor de Temporada que organiza mi compañera de Postres Originales el reto trata de elegir uno de dos ingredientes que proponen, este mes la propuesta fue el Paraguayo o el Pepino y mi elección fue el Paraguayo.

Quise hacer algo diferente porque nunca había hecho un postre con paraguayo y le quise dar un toque diferente un toque de color por eso utilicé el colorante y así conseguir un Bundt Cake de color verde, amarillo, violeta.

El resultado fueron dos texturas, un bizcocho por encima y de base de frutas por debajo haciendo que el sabor de la vainilla se fusiona con la fruta y el bizcocho, todo un pedacito de gloria. Hazlo te encantará.




Ingredientes:

2 huevos
150g de azúcar
100ml de leche
100g de mantequilla fundida
125g de harina
1/2 sobre de levadura
250g de paraguayos deshuesados y troceados
una cucharadita pequeña de pasta de vainilla
Paso opcional:
2 colores de colorante (pasta concentrada)(Ej violeta y amarillo)


Elaboración:

En un bol verter los huevos, el azúcar, la leche y la mantequilla, mezclar bien con la batidora.

Añadir la levadura y la harina tamizada, mezclar bien.

Paso Opcional: Separar en dos boles y echar un poco de colorante en cada uno y remover, dejar reposar y remover.

El molde de silicona solo lo tuve que humedecerlo con agua pero hay otros que hay que engrasarlos.

Precalentar el horno a 180º

Poner en el molde de silicona unos trozos de de paraguayo e ir vertiendo un bol por cada lado  la mitad de la preparación y después cambiar para que quede amarillo-violeta violeta-amarillo, después como quería darle otro color mezcle las dos preparaciones solo por la parte superior como en el video con un cuchillo o con lo que queráis.

Hornear unos 45  minutos, dejar enfriar con la puerta del horno abierta.

Desmoldar una vez frío y espolvorear con azúcar glass.

Y listo para comer!!!
Besitos y Bon Appétit ;-)

Hoy os traigo una salsa que esta muy rica, yo se la echo al churrasco pero también a otro tipo de carnes y si son a la brasa, Mmmmmm!




Ingredientes:

2 dientes de ajo
Unas ramitas de perejil
1/2 hoja de laurel
1/2 vaso de aceite de oliva suave 0,4
1/4 de vinagre (referencia de un vaso)
Una cucharada grande de tomate frito
Pimentón (una cucharada de café)
Unas gotas de tabasco
Sal

La verdad que esta receta me sorprendió, no pensé que estuviese tan rica, un sabor potente pero de textura suave que va directo al paladar. Espero que os guste!
Los ingredientes que vamos a necesitar son:

1 Calabacín
100g de Queso de Untar o queso crema
1 diente de ajo
100g Salmón Ahumado
8 tomates cherry
Aceite de Oliva
Sal
Cebollino




Elaboración:

Lavar y secar el Calabacín.
Le cortaremos los extremos

Sacarle parcialmente la piel externa, ayudado con un pelador.

Vaciar y reservar la pulpa (lo puedes hacer con un cuchillo o con un descorazonador).

Poner al fuego un cazo con agua, una cucharada de aceite y una pizca de sal. Una vez que hierva escaldar los calabacines sobre 2 minutos, escúrrelos.

Pelar y picar el ajo.
Trocear la pulpa.
Lavar, secar y trocear los tomates Cherry.

Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva (sobre dos cucharaditas) agregarle el ajo picado.
Una vez que empiece a coger color le echaremos la pulpa, dejamos pochar hasta que esté blandita

y a continuación los tomatitos, dejar hacer.

Pasar por el pasapuré (opcional) para que quede más fino y volverlo a poner en la misma sartén,

poner el salmón ahumado cortado en trocitos y dejar hacer un poco a fuego lento. (hasta que el salmón cambie de color)
Agregarle el queso de untar

y remover hasta que se deshaga. (importante antes de echar el queso ver que no tenga mucho aceite, si es así retirárselo)
En un plato poner los calabacines y los rellenamos
Espolvoreamos un poco de cebollino lavado y picado.

Y listo para comer, Riquisiiiiiiimo!

Bon Appétit!!!

Había una vez un rey que le encantaba el bizcocho de chocolate, todos los días tenía que probar un pedacito.

Cada día venía una pastelera al palacio y le traía un pastel de chocolate, todos le encantaba pero cuando le tocaba venir a la pastelera Leonor se le iluminaban los ojos y sus papilas gustativas se ponían al 100% deseando degustar ese pedacito de gloria.

Leonor que era una chica muy reservada y por cierto muy guapa le miraba y le decía le traigo su Chocolate Cake y tímidamente se daba la vuelta y regresaba a la pastelería para seguir deleitando al pueblo con sus dulces.

Todas las pasteleras querían la receta del The King of Chocolate Cake pero tenía un ingrediente especial que era hacerlo con mucho cariño e ilusión, como si fuera el primer bizcocho. Tan especial, tan importante. Al hornearlo desprendía un aroma que era inevitable no seguir el olor con el olfato y al probarlo nos quedaba una sensación de felicidad y bienestar.

Leonor le gustaba compartir y sabéis que? Me dio la receta y hoy la comparto con todos vosotros.
Espero que os guste tanto como a mí y a los golosos que lo probaron!


Los 6 ingredientes que vamos a necesitar son:


Elaboración:

Poner a precalentar el horno a 180º C
Engrasar un molde con mantequilla y espolvorear un poco de cacao en polvo.

Separar las claras de las yemas.

En un Bol poner el azúcar, las yemas, la harina, la mantequilla y el chocolate negro rallado.

Mezclar con muchos cuidado las dos preparaciones.


Verter la masa en el molde
Hornear 25 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla.
Que rico!!! Es una auténtica delicia! Una explosión de sabor! Os vais a resistir pues yo no ;-)
Besitos y Bon Appétit.

Hoy os traigo nada más y nada menos que unos Brownies de Almendras, el chocolate que he utilizado es un chocolate negro que me trajeron de Bélgica, a mi particularmente me encantan los chocolates Belgas y Suizos, tengo que reconocer que el chocolate es mi debilidad, no me gusta, me encanta!

6. Una vez frío el Brownies cortar en trozos poner en un plato, espolvorear con azúcar glass.

Besitos y Bon Appétit ;-)Fácil con Bela By Isabel Barcia