Bizcocho Tricolor de Vainilla y Paraguayo con Vídeo-Receta (Vainilla Bundt Cake with Fruit)
Con esta receta participo en el Reto del mes de Agosto de Color y Sabor de Temporada que organiza mi compañera de Postres Originales el reto trata de elegir uno de dos ingredientes que proponen, este mes la propuesta fue el Paraguayo o el Pepino y mi elección fue el Paraguayo.
El resultado fueron dos texturas, un bizcocho por encima y de base de frutas por debajo haciendo que el sabor de la vainilla se fusiona con la fruta y el bizcocho, todo un pedacito de gloria. Hazlo te encantará.
Si queréis también tengo una estupenda TARTA DE MANZANA
Ingredientes:
2 huevos
150g de azúcar
100ml de leche
100g de mantequilla fundida
125g de harina
1/2 sobre de levadura
250g de paraguayos deshuesados y troceados
una cucharadita pequeña de pasta de vainilla
Paso opcional:
2 colores de colorante (pasta concentrada)(Ej violeta y amarillo)
Elaboración:
En un bol verter los huevos, el azúcar, la leche y la mantequilla, mezclar bien con la batidora.
Añadir la levadura y la harina tamizada, mezclar bien.
Paso Opcional: Separar en dos boles y echar un poco de colorante en cada uno y remover, dejar reposar y remover.
El molde de silicona solo lo tuve que humedecerlo con agua pero hay otros que hay que engrasarlos.
Precalentar el horno a 180º
Poner en el molde de silicona unos trozos de de paraguayo e ir vertiendo un bol por cada lado la mitad de la preparación y después cambiar para que quede amarillo-violeta violeta-amarillo, después como quería darle otro color mezcle las dos preparaciones solo por la parte superior como en el video con un cuchillo o con lo que queráis.
Hornear unos 45 minutos, dejar enfriar con la puerta del horno abierta.
Desmoldar una vez frío y espolvorear con azúcar glass.
Y listo para comer!!!
Besitos y Bon Appétit ;-)
Mousse de Chocolate y Nata
Le podremos un toque de nata para hacerlo aún mas rico.
Ingredientes para la mousse:
2 yemas de huevo
3 claras de huevo
30g de azúcar glass
125g de chocolate negro
50g de mantequilla a temperatura ambiente
(Da para 4 vasitos)
200ml de nata o crema dulce o para batir
40g de azúcar glass
Elaboración de la mousse:
Ponemos a baño maría el chocolate a fuego suave.
*El recipiente que no toque el fondo del cazo
Ir removiendo
Retirar del fuego y añadirle la mantequilla y mezclar hasta que se integre
Montar las claras a punto de nieve hasta que queden firmes y formen picos, le añadiremos el azúcar a mitad del proceso.
Añadir un poco de chocolate fundido a las yemas y remover.
*El chocolate fundido no puede estar muy caliente sino se harían las yemas y quedarían grumos.
A las claras a punto de nieve le añadiremos el resto del chocolate y remover con pases envolventes, suaves de abajo hacia arriba en el mismo sentido, es muy importante.
Añadir la mezcla del chocolate con las yemas y remover con pases suaves.
Cogemos los vasos y los rellenamos un poco más de la mitad.
Dejar cuajar en la nevera unas 3 horas.
Elaboración de la Nata Montada:
*La nata, las varillas y el recipiente tienen que estar bien fríos.
*Tienen que estar secos.
Batiremos con las varillas eléctricas hasta obtener una crema líquida añadiremos el azúcar en dos veces y batir hasta que se monte.
*Tened cuidado porque si batís en exceso se puede cortar y formar mantequilla.
Rellenamos los vasos, le ponemos unos barquillos y unos fideos de chocolate.
Y listo para comer, nos vemos en la siguiente receta.
Besitos y Bon Appétit ;-)
Fácil con Bela By Isabel Barcia
Salsa para acompañar carnes, salsa de churrasco
Hoy os traigo una salsa que esta muy rica, yo se la echo al churrasco pero también a otro tipo de carnes y si son a la brasa, Mmmmmm!
Ingredientes:
2 dientes de ajo
Unas ramitas de perejil
1/2 hoja de laurel
1/2 vaso de aceite de oliva suave 0,4
1/4 de vinagre (referencia de un vaso)
Una cucharada grande de tomate frito
Pimentón (una cucharada de café)
Unas gotas de tabasco
Sal
*Nota: Si tienes le puedes añadir unas especies chimichurri
Elaboración:
Elaboración:
- Pelamos los dientes de ajo.
- En el vaso batidor echaremos el perejil, el laurel, los ajos, el tomate frito, el pimentón, el tabasco y un poco de sal, si tienes también unas especies chimichurri.
- Cogiendo como referencia un vaso lo llenamos por la mitad de aceite de oliva y 1/4 de vinagre remover y añadir al vaso batidor.
- Con la ayuda de la batidora batimos todo, si hiciera falta rectificamos al gusto, de sal, de vinagre etc.
- Ponemos la salsa en un recipiente o salsa y y listo para servir.
Te recuerdo que me puedes seguir en mi canal de YouTube donde tengo un montón de recetas, suscríbete!! es gratis y así me ayudarás con tus likes y comentarios. Mil Gracias!!
Te dejo la vídeo receta de una salsa deliciosa para pescados, espero que te guste!
Tarta de Queso al Horno
¡Hola amigos cocinillas! Bienvenidos al canal de Recetas Fácil con Bela hoy os traigo una tarta de queso al horno no la tenía en el blog, es de esas cosas que tienes pendientes que las vas dejando, pero hoy es el día!
Esta estupenda tarta es super cremosa, tiene un sabor riquísimo, al día siguiente aún está más buena, no pierde su frescura así que, si tienes un compromiso y vas a hacer un postre y no puedes hacerla en el día, esta es tú receta, quedarás fenomenal, dímelo a mi! ;-)
Esta estupenda tarta es super cremosa, tiene un sabor riquísimo, al día siguiente aún está más buena, no pierde su frescura así que, si tienes un compromiso y vas a hacer un postre y no puedes hacerla en el día, esta es tú receta, quedarás fenomenal, dímelo a mi! ;-)
La receta me la dio mi madre, de esas que pasan de madres a hijos y que son recetas que siempre triunfan.
En el blog también tengo otras recetas de tartas de queso por si te apetece echar un vistazo.
- Tarta de queso muy cremosa y jugosa
- Tarta de queso con cobertura de mermelada y base de galletas
- Tarta de queso y chocolate con base de galletas
- Tarta de queso con fruta sin horno con base de galletas
- Tarta de queso, galletas y miel sin horno
Ingredientes:
- 1 yogurt natural (125g)
- 4 huevos
- 8 quesitos o 120g de queso crema (queso de untar)
- 200ml de Nata líquida. ( También llamada crema dulce o para crema para batir)
- 1 vaso de harina
- 1 vaso de leche
- 1 vaso y 1/2 de azúcar
- Precalentaremos el horno a 180º
- Engrasar un molde y enharinarlo.
- En un bol ponemos el yogurt natural (nos ayudamos de una cuchara) incorporamos 4 huevos, 8 quesitos, nata líquida, la harina (con la ayuda de una cuchara vaciar bien), la leche y el azúcar (con la ayuda de una cuchara vaciar)
- Batir bien con la ayuda de una batidora.
- Coger el molde y ponerle la mezcla.
- Hornear a 180º entre 45 minutos a 55 minutos aproximadamente, dependiendo del horno, hasta que esté doradita por encima.
- Dejar enfriar por completo sobre una rejilla y listo para comer!
- Puedes dejarla así o decorarla con azúcar glass, mermelada o con nata montada.
Os dejo el short de la receta:
Tronquitos de Calabacín Relleno de Verduras, Queso Crema y Salmón con Video-Receta
La verdad que esta receta me sorprendió, no pensé que estuviese tan rica, un sabor potente pero de textura suave que va directo al paladar. Espero que os guste!
1 Calabacín
100g de Queso de Untar o queso crema
1 diente de ajo
100g Salmón Ahumado
8 tomates cherry
Aceite de Oliva
Sal
Cebollino
Elaboración:
Lavar y secar el Calabacín.
Le cortaremos los extremos
Cortar en trozos iguales
Pelar y picar el ajo.
Trocear la pulpa.
Lavar, secar y trocear los tomates Cherry.
Espolvoreamos un poco de cebollino lavado y picado.
Bon Appétit!!!
Video-Receta de Tronquitos de Calabacín Rellenos de Verduras, Queso Crema y Salmón.
Ensalada de patata y lechuga
Buf! Pensaba que no llegaba al Reto del mes de Julio de Color y Sabor de Temporada que organiza mi compañera de Postres Originales pero aquí estoy.
El reto trata de elegir uno de dos ingredientes que proponen, este mes la propuesta fue lechuga o Sandía y mi elección fue la lechuga porque en este tiempo una ensaladita para comer o para cenar no viene mal, verdad? Pues vamos con la receta.
Ingredientes:
1 lechuga
1 lata de atún en aceite de oliva
3 patatas
8 tomates cherry
1/2 cebolla
1 lata pequeña de brotes germinados
1/2 lata de zanahoria baby
Vinagre Balsámico de Módena
Mayonesa
Aceite de oliva
Sal
Elaboración:
Pelar y picar las patatas en dados y ponerlas a cocer en un cazo con abundante agua, una cucharada de aceite y un poco de sal, sobre 20 minutos o cuando al pinchar esté blanda. Escurrir y reservar.
Lavar, secar y cortar los tomates.
Escurrir bien los brotes y las zanahorias.
Pelar y picar la cebolla muy picadita.
Ahora que tenemos todo preparado montaremos la ensalada.
En un fuente ponemos las patatas (si queréis podéis cortarlas para hacerlas más pequeñas), la lechuga, el atún desmenuzado, los brotes, las zanahorias, los tomates cherry y la cebolla.
Por encina le agregaremos un poco de vinagre de módena, un poco de aceite y sal. Al lado pondremos la mayonesa. Y ahora viene lo mejor mezclar y degustar. Ñan, Ñan!!!
Espero que os guste.
Besitos y Bon Appétit ;-)
Bizcocho de Chocolate sin yogur, sin leche, sin levadura 6 ingredientes
Había una vez un rey que le encantaba el bizcocho de chocolate, todos los días tenía que probar un pedacito.
Cada día venía una pastelera al palacio y le traía un pastel de chocolate, todos le encantaba pero cuando le tocaba venir a la pastelera Leonor se le iluminaban los ojos y sus papilas gustativas se ponían al 100% deseando degustar ese pedacito de gloria.
Leonor que era una chica muy reservada y por cierto muy guapa le miraba y le decía le traigo su Chocolate Cake y tímidamente se daba la vuelta y regresaba a la pastelería para seguir deleitando al pueblo con sus dulces.
Todas las pasteleras querían la receta del The King of Chocolate Cake pero tenía un ingrediente especial que era hacerlo con mucho cariño e ilusión, como si fuera el primer bizcocho. Tan especial, tan importante. Al hornearlo desprendía un aroma que era inevitable no seguir el olor con el olfato y al probarlo nos quedaba una sensación de felicidad y bienestar.
Leonor le gustaba compartir y sabéis que? Me dio la receta y hoy la comparto con todos vosotros.
Espero que os guste tanto como a mí y a los golosos que lo probaron!
80g de harina
125g de mantequilla pomada
125g de chocolate negro
125g de azúcar
3 huevos
1 pizca de sal
Elaboración:
Poner a precalentar el horno a 180º C
Engrasar un molde con mantequilla y espolvorear un poco de cacao en polvo.
Mezclarlo bien
A las claras le añadiéremos la sal y las montaremos a punto de nieve.
Verter la masa en el molde
Hornear 25 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla.
Que rico!!! Es una auténtica delicia! Una explosión de sabor! Os vais a resistir pues yo no ;-)
Besitos y Bon Appétit.
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