Bienvenidos amantes de la cocina, hoy en casa de Recetas Fácil con Bela 💕preparamos Pollo a la plancha este plato, aparte de ser sabroso y fácil de preparar, tiene la maravillosa propiedad de mantener la jugosidad del pollo. ¿Cómo es eso posible? Déjame explicártelo.

La técnica de macerar el pollo en leche es una forma ingeniosa de asegurar la humedad en la carne. La leche contiene ácido láctico, el cual actúa como un tiernoizador natural. Esto significa que la leche ayudará a descomponer las proteínas musculares en el pollo, haciendo que quede más tierno y suave al cocinarlo.

Además, el uso de especias ofrece otra propiedad interesante a esta receta. Las especias no solo añaden sabor y aroma al pollo, sino que también pueden tener propiedades saludables. Por ejemplo, algunas especias como el ajo tienen propiedades antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres en nuestro cuerpo.

Otra ventaja de esta receta es que al cocinar el pollo a la plancha, se reduce la cantidad de grasa utilizada en comparación con otros métodos de cocción, lo que la convierte en una opción más saludable. Además, al utilizar una plancha caliente, se logra una cocción uniforme y se sella la jugosidad dentro de la carne.

Así que, si estás buscando una opción deliciosa, jugosa y saludable para disfrutar del pollo, esta receta de pollo a la plancha macerado en leche y especias es simplemente perfecta. Te garantizo que deleitará tanto a tus invitados como a ti mismo. No dudes en preguntarme si necesitas algún consejo adicional o si hay algo más en lo que pueda ayudarte. Más abajo te dejo la vídeo-receta. 

INGREDIENTES:

• Pechugas
• Leche
• 1 cucharadita de ajo granulado o en polvo
• 1 cucharadita de perejil
• 1 cucharadita de orégano
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 cucharadita de albahaca
• 1/2 cucharadita de curry
• Sal 
• 1 cucharada de aceite de oliva suave

¡Bienvenidos amantes de la cocina! En esta ocasión, queremos compartir con vosotros una selección de 8 deliciosas recetas con pollo, ese versátil ingrediente que nos permite preparar platos llenos de sabor y variedad. 

El pollo es una opción ideal para cualquier ocasión: desde comidas rápidas entre semana hasta celebraciones especiales. ¡Y lo mejor de todo es que hay infinitas formas de disfrutarlo! Con nuestras recetas, podréis aprender a preparar platos exquisitos y sorprender a vuestros seres queridos con nuevas propuestas culinarias. 

Desde opciones clásicas como pollo al horno o pollo, hasta platos más elaborados como pollo a la naranja o pollo al curry, encontraréis aquí una variedad de recetas que se adaptan a todos los gustos. Así que, ¿estáis listos para descubrir nuevas formas de disfrutar del pollo? ¡Acompáñanos en esta aventura culinaria y preparaos para saborear platos llenos de sabor y creatividad!

Pollo en pepitoria

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Berenjenas de pollo

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Pollo con naranja y miel 

El Dulce Objetivo nos trae una receta perfecta para aquellos que buscan algo sencillo pero lleno de sabor: Alitas de pollo con naranja y miel. 

Esta receta no solo es deliciosa, sino que también ofrece propiedades saludables. El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, mientras que la naranja aporta vitamina C y otros antioxidantes. Además, la miel no solo añade dulzura, sino que también tiene propiedades antibacterianas y antiinflamatorias. 

La combinación de sabores y beneficios nutricionales hacen de esta receta un plato irresistible. Si estás buscando una opción sana y llena de sabor para sorprender a tus seres queridos, no busques más, ¡esta receta es para ti!

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Pastel de patatas y pollo

Anna Recetas Fáciles nos presenta una deliciosa receta de pastel de patatas y pollo, una combinación perfecta para disfrutar en casa. 

Este plato se prepara con ingredientes simples y fáciles de encontrar, lo que lo convierte en una opción estupenda para cualquier ocasión. Además, este pastel ofrece varias propiedades nutricionales beneficiosas gracias a la presencia de patatas, una fuente de carbohidratos saludables, y pollo, una excelente fuente de proteínas magras. 

No cabe duda de que esta receta será un éxito en tu hogar, ya que Anna Recetas Fáciles siempre nos sorprende con sus propuestas culinarias fáciles de hacer y deliciosas de saborear. ¡No dudes en probar esta increíble combinación!

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Pollo asado 

Cocina a Buenas Horas nos trae una receta infalible para preparar un pollo asado en la freidora de aire, logrando un resultado jugoso por dentro y crujiente y dorado por fuera. 

Esta técnica no solo es increíblemente fácil, sino que también ofrece beneficios adicionales. Al aliñar el pollo con pimienta, especias y aceite antes de introducirlo en la freidora de aire, se realza su sabor y se obtiene una textura perfecta. Además, cocinar en la freidora de aire permite reducir considerablemente el consumo de aceite, convirtiéndolo en una alternativa más saludable al tradicional pollo frito. 

Disfruta de esta receta sencilla y sabrosa, que te permitirá deleitar a tus seres queridos con un pollo asado irresistible.

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Pollo guisado al chilidrón 

Recetas Fácil con Bela nos trae la receta de Pollo al chilindrón es un plato clásico y tradicional de la cocina española que ha sido transmitido de generación en generación. Esta receta, cocinada con amor y sabiduría por nuestras abuelas, destaca por su sabor excepcional y una salsa concentrada realmente deliciosa. 

Una de las ventajas es que su preparación es muy sencilla y los ingredientes tienen un costo mínimo, ya que el pollo es una de las carnes más económicas disponibles en el mercado. 

Disfruta de esta receta de toda la vida y sorprende a tus seres queridos con un plato casero lleno de tradición y buen gusto.

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Pollos picantones al horno

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Pollo al curry

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Fran, mi carnicero de confianza, siempre cuenta con carne y productos de primera calidad. En siguiente vídeo, nos muestra cómo deshuesar un pollo para rellenarlo con nuestros ingredientes favoritos. Las opciones son infinitas: carne picada, jamón cocido o serrano, bacon, panceta, verduras cocidas, huevo cocido, aceitunas, pimiento de piquillo, ¡tú decides! 

Deja volar tu imaginación y personaliza este plato según tus preferencias. Fran te guiará paso a paso para lograr un resultado exquisito. Disfruta de este video y sorprende a tus comensales con un pollo relleno único y delicioso.

Espero que te haya gustado esta selección, si quieres otras recetas pónmelo en los comentarios y lo tendré en cuenta, ¡gracias!

Recetas Fácil con Bela 💕

¡Hola amigos cocinillas! Bienvenidos a Recetas Fácil con Bela 💕hoy vamos a cocinar unos codillos de cerdo con salsa de vino tinto en la olla express tardará aproximadamente 40 minutos, pondremos a reducir la salsa para que coja cuerpo y esté rica, rica, son de estas recetas que huelen de maravilla y saben a recetas de siempre a las recetas de la abuela. ¡Aviso! necesitarás un par de barras de pan para sopetear en la salsa.

Más abajo os dejo la vídeo-receta del paso a paso, explicando todo en detalle para que os salga perfecto.

📌Si te gustan las recetas de codillos no te puedes perder:

• Codillo de cerdo en salsa guisado en cazuela
• Codillo de cerdo en salsa de nata y champiñones guisados en cazuela
• Codillo de cerdo al horno

Ingredientes:

• 2 codillos de cerdos cortados por la mitad
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 pimineto verde
• 1 diente de ajo
• 1 hoja de laurel
• 1 rama de romero (o especies)
• 1 rama de perejil (o especies)
• 1 rama tomillo (o especies)
• 2 clavos
• 300ml de vino tinto se puede sustituir por vino blanco
• 200ml de caldo de carne o de pollo o agua
• Aceite de oliva suave
• Pimienta negra molida
• Sal

Acompañar de patatas, de arroz, de ensalada y listo para comer!! Riquísimo!!

¡Hola amigos cocinillas! Bienvenidos a Recetas Fácil con Bela 💕hoy estoy con Fran mi carnicero de confianza que siempre me da una carne Gallega estupenda, de primera calidad.

Nos va a enseñar a deshuesar un pollo para rellenar con lo que más nos guste, con carne picada, jamón cocido o serrano, bacon, panceta, verduras cocidas, huevo cocido, aceitunas, pimiento de piquillo...hay un montón de ingredientes, hazlo a tú gusto.

Tiene una presentación bárbara y se hace en el horno hasta que esté dorado, ideal para estas navidades o para una cena o comida con amigos o familiares.

Te pongo el vídeo donde ves como se hace, así es mucho más fácil al visualizarlo.

¡Hola cocinillas! Bienvenidos a Recetas Fácil con Bela 💕hoy os traigo una receta sensacional con mucho sabor, lo vamos a hacer a fuego lento en la olla express, el resultado es una carne de ternera súper tierna y una salsa con mucho sabor, lo acompañé de unas patatas fritas cortadas en cuadraditos. 

La carne que utilizo es de ternera de la parte del jarrete pero puedes utilizar otra parte que sea buena para guisar.

Ah! Por cierto si te gusta mis recetas te puedes suscribir gratis a mi Canal de YouTube, serás bienvenid@ a nuestra comunidad entre todos formamos una pequeña familia. 

¡Vamos con la receta!

Ingredientes:

Carne de ternera (cualquiera que sea buena para guisar, yo utilicé jarrete)

1 cebolla

2 dientes de ajo

1/2 pimiento rojo

1/2 pimiento verde

1 tomate

1 vaso de vino blanco

1/2 vaso de agua o caldo

Aceite de oliva suave 0,4º

Sal 

Opcional: Acompañar de patatas fritas cortadas en cuadraditos 

Elaboración:

1. En una olla express ponemos un poco de aceite de oliva, una vez que esté caliente le añadimos la carne troceada en trozos medios (para llevar a un bocado pero que no sean demasiado pequeños, porque o sino habría que dejarlos menos tiempo), una pizca de sal y dejar dorar ligeramente.
2. Incorporar 1 cebolla pelada y troceada, 2 dientes de ajo pelados y troceados, 1 tomate pelado y troceado dejar pochar hasta que la cebolla coja un tono transparente aproximadamente sobre 5 minutos.
3. Agregamos 1 vaso de vino blanco y dejar que se evapore el alcohol durante 5 minutos.
4. Echar 1/2 vaso de agua o caldo caliente, sal al gusto.
5. Cerramos la olla express, una vez que suba la válvula lo dejaremos a fuego lento 45 minutos.
6. Transcurrido el tiempo apartamos del fuego y dejar que baje la válvula, comprobar que la carne esté tierna, como si fuera mantequilla.
7. Pelamos, lavamos, secamos las patatas y las troceamos en cuadraditos, freír en abundante aceite, tiene que cubrir las patatas a fuego alto, una vez ligeramente doradas y blanditas por dentro, sacar para un plato con papel absorbente, una pizca de sal. 
8. Emplatamos ponemos las patatas en una fuente limpia y por encima le añadimos la carne y la salsa, servir y listo para comer! Espero que te haya gustado la receta si es así Suscríbete gratis a mi Canal de YouTube, comparte y comenta, gracias!!

¡Hola cocinillas! Bienvenidos a Recetas Fácil con Bela hoy os traigo una receta sencilla y muy fácil de hacer pero sobre todo riquísima.

Lo mejor es que se hace con pocos ingredientes y no necesitamos muchos utensilios, al contrario sólo con una fuente apta para el horno, un bol y un tenedor es más que suficiente.

Tienes que controlar el pollo porque cada horno es diferente y no queremos que nos salga seco, vas viendo...vamos con la receta:

Pollo al queso con champiñones

Ingredientes:

1 o 2 Pechugas de pollo

2 huevos 

200ml + 200ml (opcional) de nata para cocinar, crema de leche o nata para batir 

8 champiñones

200g de queso mozzarella o otro tipo de queso, 4 quesos...

Ajo granulado en polvo

Perejil

Pimienta negra molida

Orégano

Sal gorda marina

Elaboración:

1. Precalentar el horno a 180º (356ºF)
2. Cortamos la pechuga en dados grandes y la ponemos en una fuente apta para el horno, salpimentamos, añadimos el ajo granulado y el perejil.
3. En un bol batimos 2 huevos hasta que queden bien espumosos e incorporamos la nata de cocinar o crema de leche, mezclamos y echamos 1 cucharada de orégano, mezclamos, se lo añadimos a los dados de pollo.
4. Horneamos a 180º entre 10 a 15 minutos, sacamos del horno y le añadimos los champiñones que están limpios y secos, cortados por la mitad, también se puede cortar en laminas, los distribuimos bien por la fuente del pollo.
5. Hornear a 180º (356ºF) 5 minutos, sacamos del horno, le incorporamos 200ml de nata de cocinar (crema para batir) si queremos que nos quede salsa, sino no hace falta.
6. Ponemos por encima el queso y llevamos a gratinar al horno sólo calor arriba a 200º (392ºF) hasta que se derrita el queso y tenga un tono ligeramente dorado.

Hola cocinillas! Bienvenidos a Recetas Fácil con Bela 💕 hoy vamos a preparar una carne muy tierna y sabrosa con una salsa espectacular, con mucho sabor y color, concretamente vamos a cocinar Ossobuco en salsa, ossobuco quiere decir hueso hueco porque es de la parte del morcillo, jarrete o pierna de la ternera y lleva en su interior hueso y el tuétano, alrededor está la carne.

Se suele cortar en rodajas unos 2 o 3 cm de grosor se hace a fuego lento y con mucho amor 😉 es una receta facilísima y sin complicaciones. 

Suele tardar en hacerse entre 45 minutos a 1 hora y media, todo depende del grosor de la carne, intensidad del fuego, del tipo de cazuela.

Vigilaremos la carne para que no se quede sin líquido, para que no se peguen las verduras y que la carne se haga toda por igual, dando un resultado de una carne tierna y jugosa, de paso veremos el tiempo que le queda, se hará con tapa para que el vapor nos ayude y quede perfecta.

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Ossobuco de ternera estofada receta tradicional

Ingredientes:

3 rodajas de carne del corte del morcillo, jarrete, pierna de la ternera (2 o 3 cm de grosor) "Carne para hacer ossobuco en rodajas"  (3 slices of ossobuco meat)

Harina (Flour)

Sal (salt)

Aceite de oliva suave 0,4 (Mild olive oil 0.4)

Pimienta negra molida (Ground black pepper)

1 cebolla (1 Onion)

1/2 pimiento rojo (1/2 Red pepper)

1 tomate ( 1 Tomato peeled)

1 diente de ajo (1 Clove garlic)

Unas ramas de perejil (A few sprigs of parsley)

1/2 vaso de coñac o brandy (1/2 cup of brandy or cognac)

1 vaso de agua o caldo caliente (1 cup of water or hot broth)

Elaboración:

1. Salpimentamos la carne y la pasamos por harina, una capa fina, sacudimos bien para quitar el exceso.
2. En una cazuela con un poco de aceite de oliva vamos a dorar la carne por ambos lados para sellarla y reservamos en un plato.
3. En ese mismo aceite vamos a pochar una cebolla troceada hasta que coja una tonalidad transparente, con la ayuda de una espátula de madera vamos a despegar los jugos pegados de la carne.
4. Añadimos el pimiento rojo troceado en tiras, un tomate pelado y troceado, removemos y dejamos hacer.
5. En un mortero vamos a poner un diente de ajo pelado y troceado, unas ramitas de perejil y cucharadita de sal, machacamos hasta formar una pasta que se la añadiremos a la cazuela con las verduras, removemos.
6. Incorporamos la carne y le añadimos el coñac, apagamos la campana extractora y le prendemos fuego, dejamos hasta que se apague y se evapore todo el alcohol. (5 minutos)
7. Agregamos el caldo o el agua caliente, sal al gusto, movemos la cazuela para que se mezcle todo, ponemos la tapa y dejamos hacer a fuego lento, cada 20 minutos le damos la vuelta a la carne, con cuidado.
8. Vigilamos para no quedarnos sin salsa, ni que se pegue,  si fuera necesario le podemos añadir un poco de agua o caldo caliente, en pequeñas cantidades para no aguar la salsa, en mi caso no me hizo falta, pero os doy la opción.
9. Una vez que al pinchar la carne la notes blandita y tierna ya estaría lista! Qué aproveche! 

¡Hola cocinilla!

Hoy te traigo una receta de pollo con salsa que hace mi abuela de Bueu guisado en cazuela, con pollo casero de su corral, que son unos pollos sabrosos y grandes, que comen verdura y maíz.

Cada vez que íbamos a su casa lo preparaba porque sabe que nos encanta, no hay receta de pollo como el que hace la abuela Rosario.

Y hoy te enseño a preparar esta receta tradicional con mucho sabor y color que se hace con muy pocos ingredientes y queda de rechupete 😋

Pollo estofado receta de la abuela Stewed chicken, grandma´s recipe

Ingredientes:

1 pollo en trozos (Chicken)

1 cebolla cortada en 4 trozos (Onion)

1/2 pimiento rojo troceado sino tienes utiliza pimiento verde (Red pepper and if you don´t have it, green)

2 dientes de ajo bien picaditos (Garlic cloves)

1 hoja de laurel (Bay Leaf)

1 vaso de vino blanco (White wine)

1 vaso de agua o caldo ( Water or broth)

Aceite de oliva (Olive oil)

Sal (Salt)

Elaboración:

1. En una cazuela con un poco de aceite de oliva y ponemos a dorar el pollo con un poquito de sal, cuando esté doradito por un lado le damos la vuelta para dorarlo por el otro, le añadimos la cebolla, el pimiento, los dientes de ajo y la hoja de laurel. Dejamos que el pollo se acabe de dorar y pochamos ligeramente las verduras.
2. Incorporamos el vino blanco y dejamos que el alcohol se evapore durante 5 minutos sin tapa.
3. Damos la vuelta al pollo, añadimos el agua o caldo caliente y una pizca de sal. Tapamos.
4. El pollo puede tardar en hacerse entre 40 minutos a 1 hora depende de lo grande que sea la pieza e incluso  zonas más pequeñas como por ejemplo las alitas de pollo se harán antes y hay que sacarlas para un plato para que no se hagan de más, cuando esté listo el pollo se incorpora las alitas o las zonas más pequeñas a la cazuela unos minutos antes para que estén calientes.
5. Cuando al pinchar el pollo esté blando ya estará listo.
6. Durante el proceso le voy dando la vuelta al pollo y removiendo para que no se dore en exceso y que las verduras no se quemen, también veo si necesita un poco más de agua o caldo para que no se quede sin salsa.

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