Pollo al queso con champiñones
¡Hola cocinillas! Bienvenidos a Recetas Fácil con Bela hoy os traigo una receta sencilla y muy fácil de hacer pero sobre todo riquísima.
Lo mejor es que se hace con pocos ingredientes y no necesitamos muchos utensilios, al contrario sólo con una fuente apta para el horno, un bol y un tenedor es más que suficiente.
Tienes que controlar el pollo porque cada horno es diferente y no queremos que nos salga seco, vas viendo...vamos con la receta:
Pollo al queso con champiñones
Ingredientes:
1 o 2 Pechugas de pollo
2 huevos
200ml + 200ml (opcional) de nata para cocinar, crema de leche o nata para batir
8 champiñones
200g de queso mozzarella o otro tipo de queso, 4 quesos...
Ajo granulado en polvo
Perejil
Pimienta negra molida
Orégano
Sal gorda marina
Elaboración:
- Precalentar el horno a 180º (356ºF)
- Cortamos la pechuga en dados grandes y la ponemos en una fuente apta para el horno, salpimentamos, añadimos el ajo granulado y el perejil.
- En un bol batimos 2 huevos hasta que queden bien espumosos e incorporamos la nata de cocinar o crema de leche, mezclamos y echamos 1 cucharada de orégano, mezclamos, se lo añadimos a los dados de pollo.
- Horneamos a 180º entre 10 a 15 minutos, sacamos del horno y le añadimos los champiñones que están limpios y secos, cortados por la mitad, también se puede cortar en laminas, los distribuimos bien por la fuente del pollo.
- Hornear a 180º (356ºF) 5 minutos, sacamos del horno, le incorporamos 200ml de nata de cocinar (crema para batir) si queremos que nos quede salsa, sino no hace falta.
- Ponemos por encima el queso y llevamos a gratinar al horno sólo calor arriba a 200º (392ºF) hasta que se derrita el queso y tenga un tono ligeramente dorado.